传统白酒，历经了千年悠久的历史，尽管白酒因酒精度数偏高影响人体健康而受到指责，但其至今仍然是节庆宴请中的主要酒品，市场占有率居高不下。作为一项传统文化和饮宴方式，白酒在国人心中的地位不可动摇，那哪些白酒不适合保存呢？相关的介绍如下！
什么白酒不能收藏
1、低度数的白酒
很多的人都会觉得十几度以下的才叫低度自由，并不是这样的白酒，它都有一个度数，一般指酒精浓度在40度以下，这个才称为是低度酒，它的特征就是在酿造的过程当中的工艺要求没有那么多真理的次数会比高度的白酒要少一些长时间的准备发挥，以后对于他的评论来说会变得特别的不稳定，就导致酒喝起来。慢慢的变淡了。所以说这这种酒并不是说存放时间越长，它的品质就越好，过了这个时间段的话，就算你存放的时间再久也是白搭了。
2、勾兑白酒
这种酒就是用酒精进行勾兑的。在以前的时候白酒都是纯粮食酿造的，为了能够让白酒对粮食没有多大的一代，所以说出现了勾兑就勾兑酒，其实也是可以喝的，但是和纯粮食酿造的酒相比的话，工艺还有味道就会有很大的差别了。勾兑酒的最大特点就是在酿造的过程当中成本特别的低，虽然说我们能够在平时上看到有5年的保质期，但是如果你过了5年的时间在喝这种酒的话会变质了，还是不要喝了。
3、开个瓶盖的白酒
我们把白酒打开的话没有喝完，很多的人都会把它直接放在一边，下次再喝。但是这样的方法虽然说没有影响它的口感，但是品酒师告诉我们这种白酒如果被盖子打开的话，升值空间也就失去了，其实白酒在出厂以前也是有很多的密封效果的，啤酒盖打开的话也会发生一定质的变化，就算是你在做密封也没有原来的效果好。
白酒的收藏你懂多少
白酒收藏和红酒收藏类似，需要看品牌看价值。在我国白酒市场，已知的价值的白酒，是民国1935年出产的赖茅酒，单瓶价格高达1070万元。赖茅酒是民国年间最负盛名的白酒品牌，随着历史的变迁，真正在从民国流传下来的赖茅酒已经非常少，这也是正宗的赖茅酒在市场上如此昂贵原因。
而对于普通的白酒收藏而言，选择品质较好，名酒企业生产的白酒，例如上述的茅台、五粮液等大厂生产的名酒。其次就是生产年份了，一些具有重大纪念意义的年费，例如改革开放30年等等，这类年份的限量酒，往往能在市场卖出很高的价格。
但需要注意的是，收藏白酒一定要注意好保护，摆放在环境适当(阴凉、干燥、通风)的地方，注意瓶盖是否有拧紧。同时要检查该酒包装的完整性，现代白酒的收藏，注重酒本身、酒标、包装等整体，往后会有更高的升值潜力。
需要提醒大家的是，白酒收藏是有一定风险的，想要大量收藏的朋友，需要谨慎。
什么样的白酒不能买
1、瓶底有沉淀物的酒不要买我们在买白酒的时候，首先就要观察白酒的状态，**点看的就是瓶底，如果我们在白酒瓶底发现有沉淀物，或者出现云雾状的现象，那么说明这种酒掺的杂质很多，是属于比较劣质的酒；反之，如果白酒不但没有浑浊的悬浮物，而且非常清亮透润，那么这种酒应该算是品质比较好的了，就算是一般的普通白酒，也会是无色透明的，出现了沉淀物的质量还是不要买，有可能掺了杂质的假酒。
2、味道刺鼻的酒不要买在辨别瓶底是否有沉淀物之后，然后就是要通过味道来辨别酒的好坏，我们将酒盖打开之后闻一下酒的味道，如果味道是清香沁鼻的，那么说明是好酒，但如果打开味道特别刺鼻，混合着一种不属于食物酿造之后的酒味，那么就说明是劣质的酒，大家**要将这种酒丢掉，以免喝出什么问题了。
3、摇晃后气泡很少的酒不要买如果我们在买酒的时候不能开瓶子闻味道，那么我们可以将瓶子摇晃一下，然后看看酒瓶里的气泡密度，如果摇晃后的酒液呈现的是分布均匀的气泡，而且缓慢消失，消失后的酒液非常清澈，那么这种酒是非常优质的；反之，如果摇晃后的酒液气泡消失很快，分布大小不均，然后酒液呈浑浊状，那么十有八九是比较劣质的酒，建议大家这种酒还是赶快扔掉，不要再饮用。
4、酒瓶标志不对的酒不要买如果大家在买酒的时候，酒瓶是那种不透明的瓶子，不能通过开瓶闻气味以及摇晃，看酒液状态来判断是否是好酒，那么我们可以看，酒瓶上的标志，如果酒瓶上标有GB/T20821的字样，那说明这种酒是食用酒精勾兑的白酒，这种勾兑酒劝大家还是少喝，对于身体并不是太好，如果商标上标明的是GB/T10781则说明是粮食酒，GB/T2082说明是混合白酒，大家要分清这三种酒的标志，看清楚再买。
品白酒的方式
好的白酒晶莹剔透、无悬浮物、无沉淀，轻轻转动酒杯，酒液比较粘稠，像丝绸般悬挂于杯壁上，缓缓落下。专家说，人的嗅觉灵敏度比味觉高很多，但是最易疲劳和受外界影响所干扰。
所以在评酒的时候，一般都是先闻香，待香气基本确定下来后，才开始用舌头去感知酒的味道。以泸州老窖为代表的浓香型白酒大致由粮香、曲香、糟香、窖香、陈香五种香构成。闻香时，需先让自己安静下来，好的酒自然是醇香扑鼻，优雅悦人。品酒时，酒液入口过多会容易让味觉细胞麻痹，因此应轻酌一小口在口腔里，让酒液先接触舌尖，然后到舌两侧，到舌根，再缓缓入喉，使酒液铺满整个舌面，味觉进行一次充分的体验。
好的酒香味柔和、醇厚饱满、回味悠长。不同的人，不同的心境，即使是品评相同的酒也会产生不同的感悟。这其实是对酒的综合感觉。酒是有生命的液体，品酒和喝酒的区别在于感悟，只要有敏锐的感觉和灵性，付出相应的耐心和时间，一定可以领略白酒中的玄妙。
一款好的白酒长期储存能够更加优化品质，但是有些白酒却是不是和长期储存。再长时间的储存也是白搭。
总之，白酒想要越放越香醇，必须要有好的方法，要不然在好的白酒也会放变质的
