众所周知，我国是一个酒文化大国，它不仅是一种饮品，也深深融入到我们的精神文化之中，现已成为家家户户必备的一项饮品，每天喝适量的白酒对身体也是有着一定的益处的，其实白酒除了可以喝之外，还有着很多其他的用途，那坐火车可不可以带白酒？呢？相关的介绍如下！
坐火车可以带白酒
铁道部门相关人员发表申明，乘坐火车的旅客不能携带散装白酒乘车，旅客只能携带封闭好的瓶装白酒，并且携带的数量上限为六瓶装的一箱，但是白酒的度数如果高于50度，旅客只能携带两瓶乘车。当然，如果旅客可以通过托运的方式携带带超过数量的白酒。
铁路进站乘车禁止和限制携带的物品，绝大多数是目前已经禁止和限制携带的物品，主要变化是，针对近年来旅客伤害事件中出现的新情况，将可能危及旅客人身、存在重大隐患的利器、钝器等列为禁止携带物品。例如，除管制刀具以外的，可能危及旅客人身的菜刀、餐刀、屠宰刀、斧子等利器、钝器;射钉、防卫器、弓、等其他器具，都禁止携带进站上车。
此外，对火柴、普通打火机等可以限量携带的物品，对其限制携带数量进行了调整。例如，旅客可携带的指甲油、去光剂、染发剂不超过20毫升;冷烫精、摩丝、发胶、杀虫剂、空气清新剂等自喷压力容器不得超过120毫升;火柴限带2小盒;普通打火机只能带2个。
喝酱香型白酒有什么好处
酱香型白酒是纯粮高温酿造的白酒，酱香型白酒生产工艺特殊，迥然不同于浓香和清香等其它香型的白酒。一瓶传统工艺的酱香型白酒从原料进厂到产品出厂，至少要经过三到五年。在这当中，需要经过九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。酱香型白酒的代表茅台酒也是这样生产出来的，传统的酱香型白酒生产工艺也酒是茅台酒生产工艺。同时在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中，在窖池和空气中庞大的微生物族群的共同作用下，各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。于是，防病治病的可能性也就蕴涵在其中了。
酱香型白酒易挥发物质少，有利于健康。酱香型白酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其它酒接酒时的温度高出近一倍。高温下易挥发物质自然挥发掉的多，而且酱香型白酒要经三年以上的贮存，贮存损失高达2%以上，很显然容易挥发的物质已经挥发掉很大一部分，所以酒体中保存的易挥发物质少。自然对人体的刺激少，有利于健康。
酱香型白酒的酸度高，是其它香型酒的3至5倍，主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认为，食酸有利于健康。酱香型白酒的酚类化合物多，有利于预防心血管疾病。
白酒的主要化学成分
1、酒精
酒精的学名是乙醇，乙醇是白酒中除水之外含量最多的成分，微呈甜味。乙醇含量的高C决定了酒的度数，含量越高，酒度越高，酒性越烈。其分子式是：CH3OH20H；分子量为46；糖转化成乙醇的化学反应式为：C6H12O6→2CH3CH20H2C02↑酸类酸类是白酒中的重要呈味物质，它与其他香味物质共同组成白酒所特有的芳香。含酸量少的酒，酒味寡淡，后味短；如酸味过大，则酒味粗糙。适量的酸在酒中能起到缓冲作用，可饮后上头、口味不协调等现象。酸还能促进酒的甜味感，但过酸的酒甜味减少，也影响口味。优质白酒中～般酸的含量较高，约高于普通白酒一倍，超过普通液态酒二倍。因此，白酒含酸量应不超过0.1%。
白酒中的酸类分挥发酸和不挥发酸两种。挥发酸有甲酸、乙酸、丙酸、丁酸、戊酸、己酸、辛酸等。甲酸刺激性最强，但含量甚微；乙酸刺激性强，含量也高，含乙酸过量的酒呈尖酸味。丁酸、戊酸、己酸呈汗臭味，臭气较突出，但在含量稀薄的情况下，与其他香味物质混在一起，也可能成为香气和香味成分。辛酸及碳链更长的脂肪酸呈油臭，但含量不高。不挥发酸有乳酸、苹果酸、葡萄糖酸、酒石酸、琥珀酸等。乳酸比较柔和，它带给白酒以良好的风味，但过量则出现涩味。
乙酸和乳酸是白酒中含量最大的两种酸，它们不但是白酒的重要香味物质，而且是许多香味物质的前体。一般白酒，乙酸接近乳酸；长期发酵的优质酒，乳酸量大为增加。
2、酯类
白酒中的香味物质数量最多、影响最大的是酯类。一般优质白酒的酯类含量都比较高，平均在0.2%~0.6%，而普通白酒在0.1%以下，所以优质白酒的香味比普通白酒浓郁。
白酒中的酯类，是酵母生化反应过程中生成酰基辅酶A，再醇解而形成的产物。白酒中的酯类主要包括醋酸乙酯、丁酸乙酯、乙酸乙酯、醋酸戊酯、丁酸戊酯、乳酸乙酯等。
白酒因其香型不同，主体香的种类也不同。清香型白酒，如汾酒、西凤酒，以醋酸乙酯、乳酸乙酯为主。浓香型白酒，如泸州特曲、五粮液，以乙酸乙酯和丁酸乙酯为主体香气。丁酸乙酯在稀薄时呈水果香，只有丁酸酯水解后分解出了酸才有“汗臭”味。再好的浓香型白酒的酯类中，乙酸乙酯应占30%～40%，丁酸乙酯约占4%。酱香型白酒的主体香气目前还未能确认，其酯类成分最为复杂，它的总酯含量比浓香型白酒低，乙酸乙酯含量中等。从低沸点的甲酸乙酯，到中沸点的辛酸乙酯等各种酯都有，所以酱香型白酒具有“低而不淡、香而不艳”的风格特点。
白酒中多种酯类的生成，是与开放式的生产方式分不开的。栖息于车间各处的醋酸菌、乳酸菌等，侵入发酵池内，生成多种有机酸，经酵母作用，与乙醇酯化成酯。乙酸乙酯和丁酸乙酯，主要来源于梭状，它与酵母共酵而酯化。但酯化作用进行比较缓慢，因此，一般发酵期长的优质白酒，酯的含量较高。
3、醛类
白酒中的醛类包括甲醛、乙醛、糠醛、丁醛和戊醛等。
少量的乙醛是白酒中有益的香气成分。一般优质白酒每百毫升含乙醛都超过20毫克。乙醛与乙醇又进一步缩合成乙缩醛，其量更大，有的优质白酒能达到100毫克以上，成为白酒中的主要成分之一。这两种成分在优质酒中的含量比普通白酒高2~3倍，具有清香味，对增强口味感作用很好。
但过高的醛类也会使白酒具有强烈的刺激味与辛辣味，饮用后能引起头晕。醛类是酒中辣味的主要来源，只要有微量的乙醛与乙醇结合，便形成辣味。酒作为一个刺激性嗜好品，适当的辣当然是必须的，但不能太辣，过量便有伤风味了。由五碳糖生成的糠醛过多时，呈现极重的焦苦味，这种焦苦味对人体也是有害的。酵母菌与乳酸菌共同作用于甘油所生成的，不但辣得刺眼，并有持续性的苦味。和丙烯醇是催泪毒气弹的主要成分，对人的毒害极大，必须杜绝。
4、醇
白酒中的杂醇油是高分子醇的混合物，其中包括异戊醇、丁醇、异丁醇、丙醇、异丙醇和少量环状醇。其中以异戊醇、异丁醇较多。因其在液体里以油状出现，所以叫杂醇油。杂醇油含量的多少及各种醇之间的组成比例，对白酒的风味有重要的影响。
醇本身的味道并不好，除了异戊醇微甜之外，异丁醇、正丙醇、正丁醇都是苦的，由酪氨酸而得的干酪醇虽然香气柔和，但苦昧重长。因此，白酒中杂醇油的含量不能过高，否则将带来难以忍受的苦涩怪味，液体酒的怪味很大部分都是过量的杂醇油带来的。
但杂醇油在白酒中绝不单纯是有害成分，它只有在过量时才是有伤风味的，适量的杂醇油是白酒中不可缺少的香气成分和口味成分。如果根本没有或缺少杂醇油，白酒味道将十分淡薄：如在稀释的酒精中加入0.0390单位的醇，则产生一定的清香味。因此，杂醇油是一种构成白酒的香气成分和风格的重要物质，关键是杂醇油的含量必须适当，不能太多。同时，杂醇油与酸及酯的比例，以及杂醇油中各种类间的比例，对于白酒风味也有重要影响。
5、多元醇
酒中含有若干多元醇，如甘油（丙三醇）、丁二醇、环己六醇、甘露醇等。由于糖分不能进入酒内，因而白酒的甜味主要来自多元醇类。甘油是甜味，丁四醇（赤癣醇）甜味大于蔗糖2倍，戊五醇（阿拉伯糖醇）也是甜味，己六醇（甘露醇）有很强的甜味，在水果的甜味中占有重要位置。同时这些物质为黏稠体，均能带给白酒以丰满的醇厚感。
多元醇是酒醅内的酵母菌在生成酒精的同时发酵糖分所产生的。多元醇生成量的多少，与菌种、菌数和原料等有关，也和发酵速度、酒醅成分密切相关。某些野生的酵母，在适宜的条件下，能产生较多的甘油和少量的戊五醇、丁四醇，这些物质是酒内醇甜成分的重要来源之一。
6、甲醇
白酒中的甲醇是一种麻醉性较强的无色液体，其相对密度为0.791，沸点为64℃左右，能无限地溶于水或酒精中。甲醇有酒精一样的外观，气味也和酒精差不多，和酒混合在一起不易区别。
甲醇不会给酒带来什么特殊的香味或异味，但它毒性大，因此，其含量应严格限制。
白酒的度数高低取决于乙醇的含量：白酒的主要香气成分是低级脂肪酸酯和低碳的羰基化合物；白酒的主要呈味物质是酸类、脂肪酸酯和多元醇。此外，酚类化合物，芳香族化合物也是某些酒中的重要香味成分。
白酒有些什么喝法
1、白酒加可乐，比例1:1，馥郁柔和，入口绵甜，略带微妙的芬芳，加上两三块冰块口感更佳。
2、白酒加雪碧，比例1:1，口感清纯柔和，持久丰满，伴有果香且略带一丝甜味。整体感觉平衡、，白酒的辣味口感动感十足，令人回味无穷，加上些许冰块，是一种的享受。
3、白酒加苏打水，比例1:1，入口过后，狂野、粗犷、豪放、刺激的感觉跃然舌尖。
4、白酒加柠檬汁，比例1:1，色泽淡黄，香气浓烈，带点鲜烈的辛辣味，入口伴有丝丝苦意，清爽可口。
5、白酒加猕猴桃汁，比例1:1，翠绿鲜嫩，清丽脱俗，光是颜色犹如仙露。酒香果香融为一体，个中滋味非亲身体验难以体会。
6、白酒加桑葚，加入桑葚，酒液很快就染成紫红色，果香中荡漾着酒意。举杯自饮，如梦如幻，如泣如诉，不知身在何处。
7、白酒加姜丝，杯酒下肚，顿感腹腔升腾起一团热气，暖胃开脾，具有调理胃病之功效。再加些许柠檬汁，即有伏特加之感觉。
8、白酒加话梅（少许），香甜满口、柔软细腻，话梅用其柔和化去了酒的暴戾，品之温软如绸，却又柔中带刚，道不尽的微妙和意境，特别适宜女士引用。
9、白酒加枸杞（少许），既满足了饮者对酒的需求，又可养生。
10、白酒加干花瓣（浸泡少许），颜色艳丽，还可美容养颜，容易引诱饮酒的欲望。
注意：
平时一人可带6瓶50度以上白酒的乘客，春运期间每人只能携带2瓶。以往一名乘客可以带5个打火机，现在也只能带2个，火柴也由以前的2包降为今年规定的两小盒。