在我国，不管是婚嫁、祝寿、酬谢、生丧、应时节、乔新居、宴宾客、洗尘接风、饯行送别，处处都有白酒的身影，白酒按照酿制方法可以分为酿造酒、蒸馏酒和配制酒！且是一种营养价值很高的酒，那如何正确选购优质白酒你了解吗？相关的介绍如下！
如何辨别普通白酒假冒名酒
1、看包装
国家名酒除所有的瓶子用料考究、制作精致外，有许多名酒都采用独特的瓶型。国家名酒的瓶盖大都使用金属防盗盖，并且瓶盖的材质优良，制作精湛，形状一致，一扭即断。国家名酒包装精致，纸质优良，多数使用进口纸；包装制作和标贴印制规范精美，凹凸版印刷，图案文字清晰鲜明，套色准确，裁边整齐。
2、辨风格
真品名酒酒液清澈，香气优雅，悠长；而假冒名酒多数香气淡薄，入口辛辣，回味较短。如果酒液浑浊，有漂浮的杂物，酒花密集上翻，分布不均且很快消失，则可能是伪劣酒。
3、闻香味
饮用白酒前可以再做一做鉴定，倒一点酒洒在手上，用两手摩擦一会儿，使酒生热，然后闻其香味。如果气味苦臭，定是伪劣酒。
4、尝味道
真酒芳香馥郁，香味协调，口味柔和，不上头，不呛嗓。假酒则香气不纯，有杂味、辣味，刺喉，上头。有了记者帮您出的这几招，相信在选购时便能买到货真价实的好酒了。
低度白酒绝非越陈越香
由于我国对白酒产品从未规定过保质期限，因此市场通的白酒生产日期为两三年前的屡见不鲜，但实际上低度白酒在存放一年或更久一些时间后，会出现脂类物质水解，表现为口味寡淡的现象。提示消费者和采购商应该端正认识，购买白酒时选择两年以内生产的产品饮用，不要购买无厂名、厂址、生产日期的白酒，这些产品在采购原料、生产加工过程中一般不符合卫生要求，甲醇、杂醇油等有害物质会超标。生产日期往往只标在酒瓶的标签上或盒内纸页上，而盒子又是“即开即损”的一次性包装。消费者在选购时往往从外包装上无法看到，这是近年来出现的新问题，请消费者一定当心。
保存白酒的方式
1、注意密封性
有些打开过的白酒要想还原原有的包装，单靠人力和瓶盖是不行的，不过一般情况下，拧紧的瓶盖都是不会漏酒的，为了以防万一，建议大家在拧紧瓶盖后，可以在上面滴点蜡，这样能够保持白酒原有的风味，不至于让这些酒的气味消失在空气中，导致酒的味道产生变化，不然的话再次喝酒可就不是该品牌酒的味道了。
2、放在阴凉的地方
一般情况下，存放白酒的地方都不会有很高的温度，反而那些长期漏雨的地方更能得到人们的喜爱，像地下室、地窖、山洞等一些常年见水而且温度较低的地方，即便是秋夏天进去都会感觉到凉意的地方，这样的地方存放白酒是很不错的，但是一般这种情况只有厂家才会喜欢去选择和寻找这样的地方。
喝白酒的好处
适量饮酒还能起到降低胆固醇的作用，而且具有扩张血管、促进血液循环等功效，从而可达到保护心血管的效果果。中医认为，白酒具有舒筋通络、化淤的功效。这一功效早已在我国民间得到了普遍的应用。跌打损伤后，人们常习惯用白酒来按摩，经过白酒的舒筋之效，便能使很快康复。
我国人注重养生也爱喝白酒，经过不断的研究和尝试，终于将白酒纳入到养生中，成为养生的一个好帮手。
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酒精勾兑的酒因为酒精的问题喝下刺喉、反胃、烧心、烈、口干、口渴、上头，而纯粮酒入口香而不呛，微苦而不涩，不呛嗓，喝后不口干、不上头、不难受，醉酒之后苏醒较快，对人体刺激性小。
