众所周知，中国是屹立世界的文明古国，是酒的故乡。中华民族五千年的历史长河中，白酒在历史的发展中一直占据着重要地位，它融于人们的精神生活之中。在几千年的文明史中，酒几乎渗透到社会生活中的各个领域，酒业的繁荣对当地社会生活水平的提高起到了积极作用，那喝白酒的功效有哪些呢？相关的介绍如下！
喝白酒的主要功效
1、维护健康
适度饮酒，尤其是传统工艺酒和陈年白酒，可降低患病的危险，适度饮酒者比禁酒者的病发作的风险，降低了40%-60%。
2、舒筋
白酒具有舒筋通络、化淤的功效。这一功效早已在我国民间得到了普遍的应用。
3、疲劳和紧张
少量饮用白酒，通过酒精对大脑和的作用，起到缓解疲惫，松弛神经的功效。
4、开胃消食
在进餐的同时，饮用少量的白酒，能够增进食欲，促进食物的消化，适当饮用白酒有保护肠胃功效。
5、驱寒
白酒的驱寒作用，连古人都有了明确的认识。白酒含有大量的热量，饮入人体后，这些热量会迅速被人体吸收。一般来讲，每1毫升白酒就能产生7千卡的热量。
6、促进新陈代谢
白酒对于含有较多的酒精成分，且热量较高，因而能够促进人体的血液循环，对全身皮肤起到一定良性的刺激作用，从而还可以达到促进人体新陈代谢的作用。
白酒在生活中的用处
白酒最初是辟邪、去除污秽的，端午饮雄黄酒的习俗，南方山高林密，毒蛇出没，高林密之处，多有瘴雾毒气，这些气体是由动植物腐尸及其衍生出的微生物散发出的，可使人患病。酒有防腐、祛湿的作用，因此可用来驱邪、驱蛇避瘴。
白酒的种类
1、大曲酒：是用大曲作糖化发酵剂，先酿成酒醅，而后蒸馏得酒。大曲多以小麦、大麦、豌豆等为原料，彩用自然繁殖微生物的方法制成，形如砖块。微生物主要是：曲霉菌、根霉菌、酵母菌等，并有一些杂菌。由于大曲里有复杂的微生物群，故大曲酒具有黏郁的曲香和醇厚的味感。
2、小曲酒：是用小曲作糖化发发酵剂酿成酒醅，而后蒸馏得酒，小曲用小米、小麦、米糠等为原料，其菌种是由“曲母”接种而来的，含有根霉菌、毛霉菌、酵母菌等，小曲中加入各种药材，故又名“药曲”或“酒药”。用小曲酿成的酒具有清雅的芳香和醇甜的味感。
3、麸曲酒：是以麸曲作糖化发酵剂，并加酵母菌酿制而成。麸曲主要是用小麦麸皮为原料制成的酒曲，菌种主要是纯培养的曲霉菌，用麸曲可以酿造出各种风味优美的曲酒。
4、酱香型：白酒香型之一，以贵州茅台酒为代表，故也称茅香型。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长。饮后空杯留香。据有关部门研究，茅台酒成分已达66种之多，其主要香多数专家认为是环状化合物。
5、清香型：白酒香型之一。以山西杏花村汾酒来代表，故也称汾香型。其特点是清香纯正，诸味协调，醇甜柔和，余味爽净。它的主体香成分主要是乙酸乙酯、乳酸乙酯。
中国十大名酒排行榜
1、茅台MOUTAI:国家名酒，中国，中华，大曲酱香型白酒的鼻祖，上市公司，中国贵州茅台酒厂有限责任公司。
2、五粮液：已有3000多年的酿制历史，中国，中华，行业，四川宜宾五粮液集团有限公司。
3、洋河大曲：已有四百多年历史，中国名酒，中国，参与国家浓香型白酒新标准制定，江苏洋河酒厂
4、国窖1573:源于公元1573年，非物质文化遗产，中国名酒，中国，中华，四川泸州老窖股份有限公司。股份有限公司。
5、剑南春：已有二千四百年的剑南春酒史，中国名酒，中国，中华，四川剑南春集团有限责任公司。
6、汾酒：创立于1949年，中国，全国重点文物保护单位，国有独资公司，山西杏花村汾酒集团有限责任公司。
7、郎酒：始于1898年，中国，中华，中国500价值品牌，四川，四川郎酒集团有限责任公司。
8、水井坊Swellfun:始于元朝，中国名酒，中国，大型高品质白酒生产企业之一，中华，四川水井坊股份有限公司。
9、古井贡：距今已有1800多年历史，中国名酒，中国，安徽省着名商标，上市公司，安徽古井贡酒股份有限公司。
10、西凤酒：至今已有三千余年酿制历史，中国，中华，增长潜力白酒品牌，陕西西凤酒股份有限公司。
注意：
白酒中含有的醛、食用酒精以及杂醇油都是引发上头的主要物质，但一般品质较高的白酒喝完之后是不容易上头的，所以在购买白酒的时候一定要看清配料。
