红酒虽然对人体有很大的好处，但是白酒属于烈酒，两者融入一起白酒的浓度就会破坏红酒的酸度和单宁的平衡度，这无疑是破坏了两种酒的口味，同样这样也会伤害自己。
对于不少喜爱喝白酒、又喜欢和葡萄酒的酒友来说，葡萄酒可以兑白酒喝吗是他们很感兴趣的话题。但是要注意的是，酒精与肝癌关系密切，葡萄酒与白酒兑着喝，患肝癌的机会是饮单一酒或不饮酒的6—10倍。
葡萄酒不要兑白酒喝，因为人喝的酒都要在中排泄。在95%的酒精完全被分解，剩下的5%随呼吸、尿、汗液排出体外。对酒精的处理速度每小时不超过一罐啤酒，如果喝得过量就超过了的上限，会导致肝细胞对脂肪酸的分解和代谢停滞，引起肝内脂肪沉积，造成脂肪肝，容易伤害细胞，损害代谢功能。
葡萄酒如果兑白酒喝，由于葡萄酒中含许多水分，可促进白酒中高浓度的酒精在全身渗透，更易对脑、肝、、胃造成损害。且二者混合饮用更容易使醉感提前到来，难受程度明显大于单喝一种酒，而且更容易引起头昏、恶心、呕吐，以及其他中毒症状。同样会加速酒精在全身的渗透作用，对、胃肠和脏等器官发生强烈的刺激和严重的危害。会有种助溶的作用，使酒精在人体内吸收得更快，更容易醉。葡萄酒和白酒的风味都会被掩盖掉，不利于品鉴。
主要的白酒香型
1、浓香型白酒
其主要成分以己酸乙酯为主体，故香气浓郁，发酵原料以糯高粱为，一般四川、江苏等地所产白酒均是这种类型。浓香型白酒在市面上，市场份额基本在六成以上。
2、酱香型白酒
所谓酱香，就是有一股类似豆类发酵时发出的—种酱香味，喝完酱香型白酒的酒杯中还有着一股酒香，迟迟不会散去。目前市面上有数十种白酒都属于这类香型，其市场份额接近两成。
3、清香型白酒
与浓香型白酒是截然不同的香型，其清香源于酒中乙酸乙酯和乳酸乙酯两者的结合，以山西汾酒最为典型，因此也称为汾香型。目前市场上清香型白酒比较委靡，市场份额仅在10%左右。
4、兼香型白酒
又称复香型、混合型，是指具有两种以上主体香的白酒，具有一酒多香的风格，一般均有自己独特的生产工艺，当然主要还是以兼有酱香与浓香为主。这类香型白酒品牌不多，在市场上份额不大。
5、米香型白酒
这种香型的酒多产于鱼米之乡的南方，一般以大米为原料，以清，甜、爽、净见长。好的米香型白酒，一般米酿香明显，入口醇和，饮后微甜，尾子干净，不应有苦涩或焦糊苦味。
年轻人兼具传承的义务。
为什么要说义务而不是责任，因为责任具有强制性。当独立个体需要展现个性的时候，越是束缚的、强制的，越是会产生反面的效果。
如已故导演吴天明的遗作《百鸟朝凤》影片中游天鸣虽然谨遵师命一样继承并传承了传统文化，但较终原因是因为主人公是善的，他尊重师傅进而才是尊重这门传统文化。毕竟能像游天鸣一样“听命”的还在少数，因此白酒消费只一味的说教年轻人应该怎样怎样，是行不通的。年轻人不喝白酒理由很多，口感辛辣、愉悦感差，那我们就给他们创新一些适合的产品，看他们还有什么理由不喝。
在笔者认为白酒的“传统”就是酿造技艺，比如纯粮酿造、固态发酵等。但有一点我们应该区分，我们改良或是改变的是白酒本身，没有对酿造白酒的技艺进行颠覆（虽有技术革新但酿酒基本原理没变），也就是说我们没有否定“白酒的传统”，白酒生产依旧是固态发酵、纯粮酿造，而且这样的白酒生产出来的确是好的。所以我们给白酒降度迎合年轻消费者能认为是不尊重传统吗？再说，白酒饮用的度数高低在“传统”中本身也没有明确的说明或是规定啊，所以对白酒本身的改造不应视为“反传统”。
