近年来，随着白酒行业的持续升温，白酒按生产工艺分为固态法白酒和液态法白酒，按用曲分为大曲酒、麸曲酒，按酒度分为原度酒、高度酒、降度酒和低度酒，按香型分为清香型、浓香型、酱香型和兼香型白酒等等，好的白酒总是受追捧的，那乙肝患者能喝白酒吗？肯定是不能的！具体的介绍如下！
乙肝患者尽可能的不要饮酒
乙肝小三阳患者在日常饮食上养成良好的饮食习惯是很重要的，很多乙肝小三阳患者由于饮食的不节制，较终导致病情进一步恶化，从而发展为肝硬化，有的甚至发展为肝癌。那么乙肝小三阳患者能喝啤酒吗?我们还是请教肝病专家吧，看他们是如何回答这个问题的。
专家表示：较近有很多网友咨询关于乙肝小三阳患者应该如饮食，乙肝小三阳不能吃哪些食物，小三阳能喝啤酒吗，这样的问题。
对于乙肝小三阳患者一定要戒酒，因为无论乙肝小三阳患者饮用的是红酒、白酒、啤酒、葡萄酒等，对本身就有一定程度损坏的乙肝小三阳患者，都可以进一步的加重的负担，更是一种雪上加霜的一种表现。
此外，酒中的酒精和乙肝病毒在一起，对的损害会进一步加重，可以加速发展为肝硬化和肝癌的速度，所以，小三阳能喝啤酒吗，答案当然是否定的，乙肝小三阳患者戒酒是必要的。
饮酒不当对身体器官的影响
1、经常饮酒过量对的危害大，短时间内大量饮酒导致的中毒会让组织因缺氧而坏死。长期大量饮酒会引发酒精性脂肪肝、酒精性肝炎及酒精性肝硬化等。
2、酒精能使胃黏膜分泌过量的胃酸。大量喝酒后，胃黏膜上皮细胞受损，诱发黏膜水肿、出血，甚至溃疡、糜烂，导致胃出血。
3、酒精可通过多条途径诱发急性炎。
4、德国海德堡大学医学院研究证实，饮酒6分钟后，脑细胞开始受到破坏，长期喝酒记忆力会变差。
5、酒精不仅会导致酒精性心肌病、高血压等，更会造成心梗、脑梗突发。
6、过量饮酒会加速体内钙质的流失，更易骨质疏松和骨折。
7、北京总医院急诊科主任周荣斌指出，喝酒会损害视网膜，发生“酒弱视”。酒精对人体咽喉部黏膜表面也会产生刺激，因此喝酒的人更容易患上咽炎，从而引起咽鼓管阻塞，产生耳鸣，导致听力下降。
古人赠别时的酒文化
1、对友人离别的祝福。古时祭祀时，会将酒倒地，以示祭祀天地，祈求三公庇护。临别时此举，也有此意，想要天地之神保佑庇护即将远行的友人，愿友人从此过得好。
2、对友人不舍之情的表达。一同举杯痛饮，又一同倒酒在地，临别言辞难以表达也难忘，就是增加了一种仪式感。
3、古代交通和讯息都非常不便，一次离别后，是真的不知何年何月才能再见，甚至很有可能，有生之年都见不到了。所以，每次离别都显得伤感而隆重。在离别时，大家酒过三巡，较后将酒倒在地上。
白酒的主要酸味
白酒中的酸类物质都是为有机酸，是形成白酒口味的主要香味成分，也是生成酯类化合物的前驱物质，是刚酿造出来白酒老熟的有效催化剂。它可以增长后味、白酒中的苦味、杂味以及燥辣感，出现甜味和回甜味，增加白酒的醇和感。白酒中的酸类以乙酸、丁酸、乳酸和己酸含量醉多，占总酸含量的90%以上，被称为白酒的四大酸。
乙酸的呈香呈味特征为：醋酸气味，爽口带酸微甜，带刺激；
丁酸的呈香呈味特征为：闻着有脂肪臭，微酸、带甜；
乳酸的呈香呈味特征为：脂肪臭，入口微酸、甜，带涩、具有浓厚感；
己酸的呈香呈味特征为：强烈脂肪臭、有刺激感，类似于大曲酒气味，爽口。
对于普通消费者来说，白酒可以简单地分为高度酒和低度酒。对于什么度数的白酒更适合人体饮用，多年来一直人云亦云。
