葡萄酒，整个酿造过程都是依靠葡萄本身来完成，而不是依赖化学增添剂。被人体吸收后，95%的葡萄酒将被氧化以提供热能。该氧化作用主要是在肝脏中进行。肝脏能固定少量的酒精，从而逐渐净化血液。酒中的有效物质还能有效消融血栓，使人体一切的血管都能正常工作，但葡萄酒是一种挥发性很强的酒，因此，在打开之后一定要尽快喝完！相关的介绍如下！
葡萄酒打开后放多久
一般来说，葡萄酒打开之后是不可以长时间放在冰箱里面保存的，一般保存时间不可以超过一周左右，冰箱的温度很低，对保存葡萄酒是不利的。但是葡萄酒放在常温下保存时间会更短。因此，还是尽快喝完这瓶葡萄酒吧！
葡萄酒是否可以放在冰箱里面
在家中，我们可以将购买的葡萄酒放到阴凉、避光、不潮湿的角落等。在冰箱中储存对葡萄酒将是一个的损害，冰箱的温度过低，异味太重，又有振动，不管是开瓶后的葡萄酒，还是没有开瓶的，都不适宜放在冰箱中储存。
每个红酒的爱好者都应该知道如何储存红酒，尤其是那些喜欢举办品酒派对的人！事实上，并非所有红酒都可以存储更长的时间。目前，在不同种类的红酒、红葡萄酒中，像一般的红酒一样，一旦打开，存储时间就已经减少了。
卧放是一部分未开封葡萄酒的标准睡姿
因为卧放只是针对软木塞封装的葡萄酒而言。软木塞接触到酒液才能保持湿润和膨胀，才能与瓶颈保持紧密贴合，起到密封作用。而干燥皱缩的软木塞无法完全紧封瓶口，容易造成漏酒，并加速葡萄酒的氧化。
所以螺旋盖封口的葡萄酒不需要卧放。而且在新世界，越来越多的葡萄酒都使用螺旋盖封口，这样做除了可以防止木塞污染，饮用时方便开瓶以外，还有一个附加好处是：储存的时候不用特别照料，卧放或竖直放都可以，完全不用担心橡木塞必须与酒液接触以防止其干涩的问题。已经打开的酒没有喝完，即使是软木塞封装的，也不用卧放。平价葡萄酒没有太强的陈年要求，买来就喝掉了，也就不必非得“平置保存”。
超市里很多酒都是直立陈列，因为上下架周转很快，你不必一定要非得从货架深处去找一瓶卧放的。
所有的葡萄酒都一定要卧放是不是
即使对高端酒而言，短时间内“睡姿”不标准也不会严重到影响到身体发育的程度。但若长期站立睡眠，两三年甚至更久，而且环境又干燥，便肯定吃不消。木塞变干收缩，空气将大肆入侵将酒氧化变质。
但这也引起了一些人的奇思妙想，卧放比较占地方，能不能头朝下存放？这只能说过犹不及了，头朝下存放葡萄酒，木塞倒是能永保湿润，但木塞身上压着一瓶酒的分量，时间长了吃不消。若是木塞被推出来一截，引起渗漏，就得不偿失了。
葡萄酒年份的好坏决定了酒的好坏，相应也决定了葡萄酒的陈年能力
如果这个年份多雨潮湿，葡萄皮薄和水多，这样的年份的酒一般会是快熟而不能陈年。炎热干旱的年份，葡萄皮厚，酿成的酒单宁较强，陈年能力就比较好；
葡萄酒的陈年能力主要看的是葡萄酒的“潜质”，它来自葡萄酒的单宁，酸度，香气物质等，越是好酒，里面这些成分越多，也就相应可以通过陈年来获得更多的复杂成分。前面大概说说影响到陈年的一些因素，具体要了解一支酒还能放多长时间，较好的方法还是去尝尝他。当然需要一些经验，较好的方法是一支酒买个十几瓶，每隔3—6个月就打开一瓶，看看发展的情况。简单的方法是，打开一瓶酒，慢慢的喝，如果在很长时间内，它都保持稳定的结构的话，就可以放一段时间。
综上所述，葡萄酒的存储是一件比较复杂的事情，这里面涉及到许多的知识方面内容，所需要的装备设施也是有着不少的，但在打开之后最好还是尽快喝完啦！
