近年来，葡萄酒越来越受到人们的关注和喜爱，当然的，人们喜欢喝葡萄酒，却不一定能够懂得葡萄酒味道。毕竟葡萄酒味道太丰富了，一瓶葡萄酒有很多种味道，不同的葡萄酒味道给人们带来不一样的滋味感受。喜欢喝葡萄酒的人，自然不会错过它的味道，那喝葡萄酒要怎么鉴别真假呢？相关的介绍如下！
鉴别进口葡萄酒的方式
1、观察酒瓶外观
酒瓶标签印刷是否清楚？模糊不清的有可能是仿冒翻印；酒瓶的封盖是否有异样？有没有被打开或破坏的痕迹；未开封的酒，如果瓶塞凸起或瓶口有粘液，说明该酒品质出问题了。
酒瓶背面标签上是否有中文标识：根据我国法律，所有进口食品都要加中文背标，如果没有中文背标，有可能是走私进口，则质量不能保证。
从酒瓶背面标签上的国际条形码上可以判断是哪国出品，如以3字打头的，是法国产地，以9字打头的，是澳洲产地，以6字打头的，是我国制造，等等。
部分法国葡萄酒的酒瓶铅封处都印有女人头的图标，证明是在法国完税后的正宗原装酒；酒瓶瓶底部有信息，如果是法国等进口国家的，酒瓶底部的计量单位则是75cl，而不是750ml的，在法国是没有‘ml’这种计量单位的。
2、观察葡萄酒体
葡萄酒的颜色是否不自然？通常葡萄酒的颜色呈宝石红，或淡金，桃红等清澈的自然葡萄酒色，酒体变质后会有浑浊感，如果色泽不自然，会有勾兑等嫌疑。
葡萄酒体中是否有不明悬浮物？如果是瓶底的少许沉淀是正常的结晶体。
葡萄酒瓶底部都会有凹凸，就是在葡萄酒直立时存放沉淀酒渣的。越需要长时间贮存的葡萄酒，凹凸越深。所以，一般来讲，好酒因需要长期保存，瓶底凹凸都比较深，但瓶底凹凸深的酒不一定是好酒。
3、酒塞标识
打开酒瓶，看木塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。在法国，酒瓶与酒塞都是专用的。越来越多的国家出于环保，越来越多采用橡胶酒塞，也有螺旋盖设计。这并不能说明酒本身的品质问题。
4、闻葡萄酒的气味
通常打开一支葡萄酒，会闻到扑灭而来的酒香（馥郁的果香、甚至是花香），如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味，或是醋酸味儿，这说明酒已变质了。
5、观察葡萄酒的挂杯
将葡萄酒倒入红酒杯，轻轻摇晃，观察酒体是否有挂杯现象，如果酒体不能挂杯，说明酒可能有勾兑的可能。正常的葡萄酒酒液挂在杯壁上，均匀的一圈，像“小裙子”一样，均匀、细致。
6、品尝葡萄酒
喝前列口酒，酒液经过喉头时，正常的葡萄酒是平顺的，如有强烈的刺激感，或残留在口中的气味有化学气味或臭气味，则不正常。
什么是葡萄酒的国际等级
1、法国葡萄酒酒质分为：普通日用餐酒（VinsdeTable）、乡村酒或地区餐酒（VinsdePays）、优良品质餐酒（VDQS：VinsDeimitesdeQuealiteSupenieure）、原产地法定区域管制餐酒（AOC：Appellationd，onginControlee）。
2、德国葡萄酒划分为：日常饮用餐酒（Landwein&Tafelwein）、优质酒（QualitatsweinbestimmterAnbaugebiete）简称QbA、优质酒（QualitatsweinmptPradikat）简称QmP。
3、美国葡萄酒：附属类、专属品牌酒（ProprietaryWine）、葡萄品名餐酒（VarietalWine）。
4、勃根地酒分级为：区域酒，只标示产区如（Bourgogne）、村庄级酒，在酒标上会标示村庄名，如：（ChablisMaconVillage）、（Chambolle-Musigny）、一级酒，酒标上会标示村庄及葡萄园名或者（“lerGru”）、（“PremierCru”）、特级酒，此类酒不会标示村庄名字，有时也没标示（“GrandCru”），通常只会标示葡萄园的名字，如：（Montrachet）、（Musigny）、（LaTache）。
5、意大利酒的等级划分为：一般日常酒（VinddaTavola）、原产地区域管制酒（DOC：DenominazionedeOrigineControllate）、原产地区域保证酒（DOCG：DenominazionedeOrigineControllateGarantita）。
什么是葡萄酒
葡萄酒是由葡萄汁（浆）经发酵酿制的饮料酒，它除了含有葡萄果实的营养外，还有发酵过程中产生的有益成分。
研究证明，葡萄酒中含有200多种对人体有益的营养成分，其中包括糖、有机酸、氨基酸、维生素、多酚、无机盐等，这些成分都是人体所必需的，对于维持人体的正常生长、代谢是必不可少的。特别是葡萄酒中所含的酚类物质——白藜芦醇，是近几年来研究的特点，它具有抗氧化、防衰老、预防冠心病作用。每天适量饮用葡萄酒者，心脏病死亡率是不饮酒者的30%，患痴呆症和早衰性痴呆症的概率为不饮酒者的25%。
怎么储藏葡萄酒
对于家里没有的电子酒柜或地下酒窖的人来说，如何存放葡萄酒始终是头疼的问题。葡萄酒需要相应的温度，湿度和光照条件。也许一开始并不在意，但是随着葡萄酒的逐渐陈化，品酒的敏感性和知识变得越来越丰富，一瓶因储藏条件而受损的葡萄酒会让我们感叹。
玻璃酒瓶本身是惰性的，不会与葡萄酒产生任何反应，其密度也决定了不可能有空气进入。一般酒瓶采用深色玻璃，是保护葡萄酒不受日照条件的影响，应该说，酒瓶这个方面已经相当完美，很少有改进的余地。
葡萄酒保存的关键在瓶口，瓶塞与瓶口的结合，以及瓶塞本身的质量特性，决定了葡萄酒包装的成败现在一般使用的软木瓶塞分以下几个大类：天然软木塞、聚合塞、1+1塞、填补塞，我们可以发现，除了天然的软木塞以外，其他几种都存在着各种问题，在储藏的时候需要注意，一瓶高端的葡萄酒，如果被木塞破坏，无论从经济方面或者品鉴方面都是令人痛心的。由于成本因素，聚合塞在国内被广泛使用，在收藏和储存葡萄酒的时候应多加留意，才能无忧无虑的打开每一瓶葡萄酒。
同时，替代型瓶塞(高分子塞，螺旋盖)的出现，使葡萄酒储藏便利了很多，无需平放以及保持湿度，在将来也许会对葡萄酒爱好者带来更好的体验。另外，震动对葡萄酒的损害是物理上的，震动会干扰葡萄酒的分子结构并加速葡萄酒的成熟，因此请不要将其存放在经常摇动的地方。
微醉时脸上泛起红晕，就像红酒一样娇艳无比。那些品位不凡、高贵优雅的女人，身上也散发着红酒一样的甜美香味，如此暧昧，如此迷离。充满浪漫情怀的红酒，因为这份与众不同而显得超凡脱俗。
