红酒，一种高品质的酒，在心理层面，葡萄酒总能让人联想到女性特有的优雅、含蓄、香醇、风情。在柔和的灯光下，伴随着轻柔的音乐，倒上一杯葡萄酒，轻轻地呷上几口。不知不觉中，女人的脸上已泛起微红，身姿也变得楚楚动人，一切显得那么的含蓄，那喝红酒的时候不能吃什么呢？相关的介绍如下！
喝红酒不能吃什么
1、海鲜
红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则，葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，使消化几乎立即开始。尽管新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼由于富含天然油脂，能够与体量轻盈的红葡萄酒搭配良好，但红葡萄酒与某些海鲜相搭配时，比如:多弗尔油鳎鱼片，高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味，葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味。
白葡萄酒配白肉类菜肴或海鲜也是通用的好建议。一些白葡萄酒的口味也许会被牛肉或羊肉所掩盖，但它们为板鱼、虾、龙虾或烤鸡胸脯佐餐都会将美味推到极高的境界。
2、醋
各种沙拉通常不会对葡萄酒的风格产生影响，但如果其中拌了醋，则会钝化口腔的感受，使葡萄酒失去活力，口味变得呆滞平淡。柠檬水是好的选择，这是因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协和一致。
奶酪和葡萄酒是天生的理想组合，只需注意不要将辛辣的奶酪与体量轻盈的葡萄酒相搭配，反之亦然。
3、浓香辛辣食品
辛辣或浓香的食品配酒可能有一定难度，但搭配辛香型或果香特别浓郁的葡萄酒，可算找对了伴侣。
巧克力有时也对葡萄酒口味有不利的影响，有些人宣称配陈年的赤霞珠葡萄酒能够获得成功。班费巴切托得阿奎葡萄酒配巧克力尤其是黑巧克力效果、令人欣喜。这款意大利葡萄酒果香细腻而爽脆，恰到好处的天然酸度足以平衡巧克力的馥郁与香甜，同时又使你的口腔保持舒适的清爽与洁净。
红酒功效的汇总
1、控制体重
对于老年人而言，适度饮酒会预防行动不变。这是加州大学的一项较新的研究成果（其推荐的饮酒量为，每天女士不超过1杯，男士不超过2杯）。在其调查中发现，相比酗酒者或是戒酒者而言，适度饮酒者患上行动不变的几率要低得多。体重过重会让老年人的行动不变，包括更衣、行走或是化妆等日常活动。不过研究者警告说，要趁着还没有发展、身体还算健康时开始适度饮酒才会有效。葡萄酒的功效似乎仅在预防而作用有限，毕竟它不是药！
2、预防老年痴呆
加州大学的研究者们在动物实验中发现，红酒中的多酚会抑制大脑中引发老年痴呆的一种蛋白质的形成。多酚在茶、干果、椰子等中也广泛存在，研究者们计划不久开始在人体上的性试验。
3、提高有利心脏健康的Omega3水平
适度饮酒会提高omega-3的水平。这种脂肪酸一般从鱼类食物中摄取，能够帮助人体抵抗心脏疾病。欧洲的研究者在对英国、比利时、意大利等人群进行调查之后发现，适度饮酒者体内的omega-3水平在考虑了其鱼类食物因素之后，仍然具有很高的水平，这种情况可能仍与葡萄酒中的多酚有关。
4、降低肺的患病率
研究者们发现，适度饮用红酒的男性人群的肺发病率较低。在统计分析发现，加州接受调查的男性每月饮用1杯红酒会降低2%的肺发病率，所以每天饮用1杯红酒的男士们，其肺发病率会降低60%。这种结果对于白葡萄酒、啤酒及其他烈酒无效，同时对于吸烟者以及即吸烟又饮酒者也无效。
适量喝红酒构建好体质
红酒含有由葡萄皮和籽释放出来的酚类物质，如红色素、类黄酮素，可以提升体内“好胆固醇”的比例，帮助预防血液毒素的产生，使身体始终维持良好的轻盈循环，fat当然难上身。
红酒含有丰富铁质，加上酒精本身具有暖身的作用，因此可以改善贫血，暖和腰肾，有效减少身体内水分的堆积。浮肿体质者尤其适合这种既美肤又纤体的红酒法。
红酒虽好，也不要贪杯
每天一杯红葡萄酒，加上充足的蔬菜水果和茶类，才是改善心脏健康的良好饮食习惯。如果以为红葡萄酒有益心脏就放心豪饮，频频干杯，只会给心脏带来麻烦。
怎么喝红酒
1、温度
感觉一下酒瓶的温度：如果酒瓶摸起来有些凉凉的感觉说明酒的温度正合适；如果是温温的或者是热的感觉则说明它比室温要高。让服务生送一个冰桶来，将酒冰上10分钟，让酒稍稍的变凉一些，就像是酒窖中的温度一样。
2、醒酒器
将酒倒入醒酒器中，让酒多接触些空气。
3、酒杯
用一个大号的红酒杯来品酒。
大号的红酒杯会让你旋转以及红酒的热身运动更容易，这样尝起来的味道会更好些，这就像你在开始运动之前的伸拉活动热身一样。建议选择Riedel的‘Vinim’酒杯或是Ravenscroft酒杯，它们既是不错的礼品，自己用起来也很是体面。
总之，不从角度讲，单从礼仪上讲，我们只需在饮用前列杯的时候做这些步骤，通过自己的辨别给酒一个肯定，这样做会让主人很高兴。随后的用餐过程不再需要繁琐地重复这三个步骤。向酒中加入雪碧、可乐、冰块都是不正确的饮用方式，这么做会破坏酒原有的香气。
