葡萄酒，且营养价值很高，在各种葡萄酒中，又以红葡萄酒的含量较高。因为红葡萄酒是用果皮、果肉果仁、果梗共同酿制的，而有些葡萄酒则仅用果肉酿制，所以红葡萄酒是预症的佳品，得到很多人的喜欢，那选购葡萄酒时要注意些什么呢？相关的介绍如下！
选购葡萄酒注意事项
1、细读瓶外标
葡萄酒瓶身的标签用来向消费者介绍葡萄酒的产地、出厂日期、级别、原料等方面的信息。酒的品质越优良，那么酒标内容也会更为和丰富。了解葡萄酒的较佳方式是收集已享用过的葡萄酒酒瓶上的标签，许多知识都可以从瓶上的标签中学到。法国穆顿.罗思柴尔德庄园曾收藏毕加索的作品"巴卡那"（酒神侍女的名字）。直到毕加索去世，他的后人才同意将其作为酒标。1973年并不是一个葡萄生产的好年份，该年所酿的酒品质平平，却因毕加索的名作上了酒标而被竞相收藏，看来酒标本身的魅力也不小。
2、产地
标定的区域越小，葡萄酒的质量越好。例如，标签上只标有"法国葡萄酒"或"勃艮第葡萄酒"，这种酒的品质一定不如在标签上清楚地标出产地为"MEURSAULT"或"VOLNAY"的葡萄酒。如果一个城堡或领地被列在葡萄酒标签上，这说明该葡萄酒是产自特定葡萄酒厂的特定类型。以祁连的庄园红酒为例，"祁连庄园"便是这种葡萄酒的出处。有的庄园名称旁边还附带庄园的图案。
有的标签上还以较小的字体标明"产区"，这点也很重要，是反映葡萄酒品质的一大依据，上的产区划分森严，像祁连庄园酒出自葡萄酒的故乡甘肃凉州，同时也意味着葡萄酒品质有保证。
3、出厂日期
在国外，葡萄酒一般没有保质期一说，人们完全可以根据经验和知识来辨别葡萄酒的较佳饮用期，按有关法律规定必须在标签上注明保质期可算是我国特色。例如祁连牌干红、干白葡萄酒的幼年期大致有半年至一年，这段时间的酒是在酒厂度过，到出厂时已步入青壮年成熟期，五六年之后逐步进入衰老期。所以，按出厂日期算，五六年之内都属于葡萄酒的较佳饮用期。
4、级别
在葡萄酒市场发展较为规范成熟的国家，有专门的法律规定要标注酒的级别。酒的级别大致分两种：法定庄园级别和庄园内部产品级别。例如法国就将入流的酒庄分为一级酒庄、特别酒庄、特别特酒庄。一个庄园想从一级晋升到更高的一个级别，其审核之严格就像饭店晋级一样。庄园内部会根据当年的原料情况、酿制水平等确定该年品质是否出众，然后定级。有的酒庄直接在酒标上标出等级，一目了然；有的酒庄则按品质划分品牌，如果该年未能酿出好酒，某品牌就干脆不出产，这也是一些名庄园为保住金字招牌的一招。
5、生产编号
按照国外相关法律规定，评上一定级别的葡萄酒为了保证品质，原料要精挑细选，出产数量不能太多，为了掌控数量，出产的酒必须在标签上列明生产编号。有的庄园，尤其是年产量不多的小庄园的酒标上也标有编号。这不仅是限量生产的顺序号，也是收藏的重要依据。更有甚者，一些庄园主为了防伪会亲笔在酒标上签名。
6、采用原料
酒标下方中央或酒瓶背后的标签会标明酿酒所采用葡萄的品种名称。按一些国家的生产标准规定，在酒标上明示的葡萄品种至少达到85%以上。酿制干红较佳的品种有赤霞珠、梅鹿辄等，干白则有霞多丽（又名查多尼）、雷司令等，光是听这些优雅的名字，就知道是名品葡萄。
7、端看瓶中物分清沉淀
葡萄酒中可能存在一些沉淀物。沉淀物如果是软木渣，则不影响饮用；沉淀物如果呈粒状，瓶倒立沉淀迅速下降，且酒液仍透明，则多为酒石沉淀，亦不影响其饮用；但如果酒体浑浊或者有絮状物，则可能发生霉变，不宜选购。
8、察颜观色
干白葡萄酒多为微黄带绿，干红葡萄酒也有深红、宝石红、砖红等多种颜色。红酒的色度随红酒的藏酿而变化，新酒通常为深红色，藏酿酒杯边处的颜色变浅，并带有淡棕色，就如秋天的枫叶般。
葡萄酒的年份计算
几乎所有的平静葡萄酒都产自于同年采摘的葡萄，且酒标上会注明该酒酿造的时间。只有一些少数的劣质葡萄酒或是特别的头牌酒（如法国品牌PiatD’Or和德国的蓝仙姑）例外。
然而包括香槟在内的加强葡萄酒和气泡酒则是无年份的。这是因为他们是为了酿造出一种调和的“housestyle”酒而由不同年份的葡萄频繁混合而成的。这种情况也有例外，那就是在非常的年份产出的香槟酒和波特酒会标有年份。
在上述两个例子中，都提到了酒庄决定哪一年的葡萄足够优良从而酿造单一年份的酒。波特酒在评测品质之前要在橡木桶中经历近两年的储存，之后再决定这一年份的酒是否该向社会发布。只有原料葡萄足够高质时才会酿造特定年份的香槟。因为这一原则，在一个十年内通常只有4或5个年份会有这样的香槟产出。在任何一个特别的葡萄产区每一年间的局部气候变化有时候起到了关键作用。不同的葡萄品种以其不同的方式依赖于不同的气候条件。总的来说，Syrah/Shiraz酒十分依赖于干燥且有充足阳光的环境，这才会促成糖份的成熟，生长在南澳Barossa山谷的葡萄因为其所含猛烈的酒精度而使该地区的酒取得了显著的成功。而另一方面，SauvignonBlanc酒则需要更阴冷和更潮湿的环境，这就是为什么在Loire山谷和新西兰南岛会盛产这类酒。
但是即使是较的酿酒师也会遇到环境的考验。多雨的93年对于lightwine来说是灾难性的年份；两年之后的95年，干旱虽未对葡萄的生长产生影响但却导致了葡萄酒的低产。幸运的是，在某些年气候会格外眷顾澳大利亚，1998年长而炎热的夏季使这一年的葡萄酒格外出众。
葡萄酒的调配艺术
所谓单一型与混合型，只是酿造方法的不同，并不是决定葡萄酒品质的标准。是不是属于“高端葡萄酒范畴”，较终还是由产区土质特点、年份气候、葡萄质量、酿造工艺、酿酒师的经验决定的。
以波尔多为代表的混合型葡萄酒，是一种调配的艺术。对于酿酒师来说，不同的葡萄品种就像调色板上的不同颜色的颜料，需要一定的艺术功力才能创作出美轮美奂的作品。张裕“解百纳”干红就属于混合型葡萄酒，以蛇龙珠来圆润柔和口感，以赤霞珠来强化结构，丰富浓郁香气……不同葡萄品种相辅相成，从而使张裕解百纳形成均衡的结构、优雅的香气和醇厚的口感。
由于每年的气候不尽相同，葡萄的品质存在差异，所以酿酒师在不同的年份会有不同的调配比例，以期酒质更加完美。当然，对于真正的高端葡萄酒来说，不管经历过多少个年份，酒的基调始终具有连续性，永远保持酒庄的基本风格。这就像一位画家的作品一样，不管他是哪一年画的，但梵高就是梵高、莫奈就是莫奈。要达到这样的境界，就需要酒庄对土地和品种特性的认识以及对酿造工艺的掌握，有一个漫长的摸索过程，甚至需要几代人的努力，才能形成自己的核心技术。每一瓶好酒，从来都是敬畏自然、传承文化、经过时间考验的产物。
葡萄酒的酒标就是葡萄酒酒瓶上的标签
酒标上包含有许多相关信息，在未品尝一瓶葡萄酒之前，看一看它的酒标，就可以对这瓶酒的背景有个基本的了解。所以有人说，酒标就好比是“葡萄酒的身份证”。葡萄酒酒标的格式种类非常多，不仅国与国之间不同，甚至在同一国家中，也因地区不同而有不同的标示方法。通常包括酒的名字、品种、容量、酒精度，以及酒的产地、葡萄品种、年份、装瓶地、分级等要项。有关产地的标示，是越的品质越好，有些国家的酒标上甚至会详细标示出葡萄园、村庄、区域，以保证葡萄酒的品质。
意大利是世界上较大的葡萄酒生产国和消费国之一，酿造葡萄酒有着悠久的历史，其品种也相当繁多。意大利对葡萄酒的生产和出口都有严格的监管，对于每一地区许可种植的葡萄品种、种植方法、产量、葡萄酒的酿造工艺、生产周期等，都有严格的标准。意大利葡萄酒共分为四级：日常餐酒、地方餐酒、法定地区、保证法定地区。
日常餐酒（VdT）泛指较普通品质的餐酒。地方餐酒（IGT）是指某地区生产的具有地方特色的餐酒，但未够资格获得法定地区等级。法定地区（DOC）是指使用指定的葡萄品种，在指定的地区，按指定方法酿造及陈年的餐酒。保证法定地区（DOCG）是意大利餐酒的较，无论在葡萄品种、收成、贮藏方面都有严格管制。意大利的法定地区共270个，有900多个不同地区品种的餐酒。每法定地区的详细规定都由该区的商会负责，由国家相关委员会指导，并由以法令形式颁行，可见其重视程度与规格之高。
圣马力诺是位于意大利境内的“国中之国”，葡萄的种植与葡萄酒酿造同样也是该国经济的支柱产业之一。2005年8月26日，该国发行一枚包含10枚邮票的《意大利葡萄酒》小全张（见图），展示了意大利和圣马力诺较好的葡萄酒品牌。经专家选评，一共有32个葡萄酒制造厂制造的24种葡萄酒入选这个系列邮票，前列组为FerrariBrut、AmarineQuintarelli、CartizzeCanevel等10个品牌。这套邮票总面值为4.50欧元，邮票规格为30mm×40mm，小全张规格为185mm×143mm，邮票图案为这10种品牌的葡萄酒酒标。
注意：
品鉴葡萄酒如同品味美食，同样要讲究色、香、味俱佳，其实我们普通人喝酒只是简单的味觉享受过程，并不像品酒家那般考究，但如果能循着正确的品饮步骤细细品味，更能感受到进口葡萄酒的万种风情，一亲葡萄酒芳泽。
