众所周知，古今中外，人们喜爱葡萄酒，是因为葡萄酒香味醇和，色彩艳丽，有着养颜美容、修身养性、的功效。光鲜美丽的葡萄经过“发酵”、“成熟”、“陈化”的酿造过程转化和升华为健康、时尚、高雅、越久越香的的葡萄酒，葡萄文化也随之拓展为葡萄酒文化，那功效有哪些呢？相关的介绍如下！
葡萄酒的养生功效
1、对乳腺的防治
美国伊利诺伊药科大学的研究人员发现，桑葚、花生、葡萄皮中活力较强，通过试验还发现，葡萄酒中含有一种可预防乳腺的化学物质，它能够抗雌，而雌与乳腺的发病有关。
2、预防心脑血管病
葡萄酒中的原花色素可以使血液中的高密度脂蛋白升高，而高密度脂蛋白可以将胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代谢，从而可以有效降低血压中的胆固醇，防止动脉粥样硬化。葡萄酒中的多酚还能抑制血小板的凝集，防治血栓的形成。据美国医学研究会统计表明，喜欢饮用葡萄酒的法国人、意大利人心脏病死亡率较低。
3、增强记忆力
适量饮用葡萄酒，有助于提高大脑记忆力和学习能力。因为适量饮用葡萄酒将促使大脑内产生一定量的化学物质，这种物质能促进一种与神经细胞记忆有关的酶的生成。另一位医生研究发现，肥胖症患者适量饮用葡萄酒，可以保持旺盛的精力，保持大脑兴奋，增强记忆力。
当然，葡萄酒对人体的益处远不止于此，每天一杯葡萄酒，还能降低血液中的胆固醇、防止心肌梗塞、美容养颜。在西方，葡萄酒被看成是上帝的血液，所以葡萄酒被誉为人类的不苦良药，每天一杯，有益于健康。
4、对肾结石的防治
适量饮用葡萄酒可防治肾结石。慕尼黑大学医学研究所的医学家们对4。5万健康人和病人进行临床观察，发现经常饮用适量葡萄酒的人，不易得肾结石。每天饮用四分之一升咖啡的人，得肾结石的风险要比无此习惯的人低10%，常饮红茶则要低14%，而常饮葡萄酒的人得病的风险要比无此习惯的人低36%。
饮用葡萄酒注意事项
1、一般来说，中老年人每天适量饮一杯葡萄酒，既能促进消化，又能减少老年性痴呆症的发生。
2、葡萄酒中的萃取物，可控制皮肤的老化，因此葡萄酒具有美容养颜的作用。
3、山葡萄酒中自藜芦醇的含量是干白葡萄酒的6倍，所以喝山葡萄酒的养生功效更高更显著，常喝更有益于健康。
《本草纲目》上讲，酒为百药之长
意思是酒有药性作用，红葡萄酒是一种健康的低酒精饮品，红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E、微量元素硒、锌、锰等，能或对抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用。养生要趁早，不要等到百病缠身了才开始，而红葡萄酒则是较好的养生饮品。进入市场经济时间不长，改革开放也才三十年，过去人们温饱不能解决，经济一改善就猛吃猛喝、饮酒无度，这是当前健康的大敌。
喝葡萄酒拿杯手势
错：红酒杯，杯身薄，杯肚大，下连高高脚身。不知初学者是否望见红酒杯有如“弱不襟风”，抑或受到以前饮烈酒年代的印象影响，许多人拿红酒杯时，手放在酒杯肚，完全包围杯身。
对：正确拿杯手势是手拎杯脚或杯底，因为手有温度，若把手放在杯肚，手温会影响酒味。一般餐酒适宜在室温约17-18度饮用。
气泡酒香槟酒的区别
错：有人看见酒中有气泡，便认定这酒是香槟。
对：有气的不一定是香槟，也有可能是有气酒sparklingwine。许多人见酒内有气，酒瓶上有铝箔纸包着瓶口，便以为一定是香槟。其实来自法国的香槟，是一个专有名词，必须符合三项条件，才能称之为“香槟”，包括：酒于法国香槟区生产、使用特定葡萄酿制，以及用指定的香槟酿制方法酿造。
喝葡萄酒豪饮是不对的
错：有人甫见杯中酒，便大口大口地豪喝。
对：餐酒要细味，才能尝到葡萄酒的变化和真正酒味。品酒时要细啖，酒在口腔中停留一会，让酒接触空气，感受到酒的口感，再吞下去，感受酒在喉头的余韵。若一开始便大口豪喝，酒迅即走入喉部，难以感受酒的味道和变化。另外，有人以“吸酒”方法品酒。吸酒入口时，令口腔充满空气，使酒在口腔中生变化。吸酒时会发出声响，不足为奇，但不建议在大型公开场合这样做。
