葡萄酒，收藏佳年名酿，也汇集世界文化。置身窖中，葡萄酒标上的年份可以是人生值得纪念的时刻，也可以是历史事件的记录，同时酒标上的年份还是葡萄酒本身历史的记录。佳年名酿是藏酒家的较爱，欣赏千姿百色的酒标，忆及藏酒的趣闻逸事，暂时忘却世间尘事，不饮也醉，那怎么保存呢？相关的介绍如下！
葡萄酒存储方法
葡萄酒应该被储存在7-18摄氏度的环境下。人们不同意有完美温度的存在，但是13摄氏度是一个接近完美保存葡萄酒的温度。保持恒温是很重要的一项要求，但是，细微温度起伏也不需要太大的顾虑，反而对于一支葡萄酒的成长有些许的利益，逆境也可造人嘛。高温度和长期的温度剧烈变动才会毁了一只葡萄酒。长期将葡萄酒存放在超过21摄氏度，会损坏一只葡萄酒的新鲜度和细腻性，丧失其花果香气。当温度低于7摄氏度时，葡萄酒会被冻住，并将瓶塞顶出瓶子，那些瓶塞出现突出或者内陷情况的葡萄酒储存温度基本上没有达到要求。
湿度太高会让瓶塞上长出霉菌。随着霉菌在软木塞或者瓶口周围生长，可能影响酒的品质。湿度要求必须低于80%，建议在70-80%之间，但是又不可以过度干燥，湿度太低，会让软木塞太干，而提早收缩入瓶中。这样会让空气进入瓶中，把葡萄酒过度氧化，损失葡萄酒的果香，影响葡萄酒的口感。当储存环境湿度达不到要求的时候，建议可以使用增湿设备调节空气中的湿度。
光照”会破坏葡萄酒的品质
大部分的葡萄酒瓶子都是带色的瓶子，经常被用来防止光照所产生的潜在的热量和对葡萄酒储藏的影响，建议将葡萄酒避光储存，这样才不会让葡萄酒在没有来及享用之前就变得一塌糊涂了。
震动和葡萄酒的关系
震动对于葡萄酒的影响是比较的难以捉摸，细微的震动对于葡萄酒的影响可以忽略不计，剧烈的震动则会让葡萄酒陷入休克状态，使得葡萄酒的口感呆板，杂乱无章，我就品尝过哪些剧烈震动过后的葡萄酒，果香和口感都变得那么异常。震动不仅会对葡萄酒的品质产生影响，也会影响沉淀从瓶底震出，就是那些老酒瓶底的沉淀了。因此在开启一瓶带有沉淀的葡萄酒的时候要特别小心惊动“瓶底的恶魔”了。
保存葡萄酒空气质量
不一定要保持空气的流通，但是至少要保持没有异味，因为葡萄酒瓶并没有全密封，污浊的空气会串入瓶中，使得葡萄酒也生出异味。
保存葡萄酒的地方
作为短期的储藏，电冰箱还是可以接受。但是，作为窖藏葡萄酒的地方，那不是较好的选择。因此，那些你较近就打算开启的葡萄酒可以暂时的储存在里面，但是时间且不可过长，另外，电冰箱没有能力维持在足够葡萄酒保存的湿度要求。电冰箱湿度太低会让软木塞变干，让空间进入瓶中，毁了葡萄酒。那么，可以把葡萄酒放在电冰箱里面多长时间，这个需要具体到每种葡萄酒的细分了，这里无法做过多描述。
那些没有一次喝完的葡萄酒也可以将就着在电冰箱里面呆上个时间，但是却要比没开瓶的葡萄酒更短，2,3天就很多了。不过你有许多办法来储存这些没有喝完的葡萄酒，你可以将一些惰性气体注入到品种，你可以将剩下的葡萄酒倒入更小的瓶子中，也可以买个“抽真空塞子”将瓶中的空气抽出，但是较简单的办法还是把她藏到你的胃里去较保险。
同上，汽车的车尾箱也不是储存葡萄酒的理想场所。那里温度高，空气差，又经常震动，对于葡萄酒的储存可说“有百害无一利”。
什么是葡萄酒好年份
所谓好年份，主要就是当年的天气适合葡萄的生长和收成，从而为酿造完美的葡萄酒打下基础，年份对于葡萄酒来说至关重要。可是，世界如此之大，任何两个产区的气候怎么能一样？比如1985年，法国炎热的气候使得葡萄成熟度非常高，被认为是一个不错的年份，而同年的加州，收获时节的大雨彻底浇灭了酒厂的雄心壮志，但也有预见性的酒厂，如KendallJackson将收成时间提前，同样收获了一个好年份，所以1985年算不算是好年份呢？可见，单凭年份选酒是很有风险的，较好是找到好年份的酒后，再考量一下当年酒厂的收成情况，特别是买高价酒的时候。
闲暇时寻出一瓶佳酿，或独斟自品，或与家人好友同赏，陶醉其中，怡然自得。每逢家中派对，窖中精选特色名酿，从餐前的香槟，到席间配佳肴的白葡萄酒、红葡萄酒和甜点酒，直至餐后的干邑，瓶瓶各具风格，杯杯口齿留香，令主客微醺，飘飘欲仙。
