糖尿病患者对酒精的分解能力差，所以必须严禁摄取酒精
目前新的饮食观念是，患者只要严格控制热量的总摄取量即可。因此，浅酌一杯与半碗米饭同样热量的红酒是无害的。
由于市面上葡萄酒的种类繁多，而且每种酒的甜度和酒精度不已。因此，建议您较好选择甜度和酒精度较低，干一点的酒饮用。糖尿病患者可浅酌红酒，不过较好还是先咨询过营养医师比较妥当，当您觥筹交错时，难免食欲大增，此时较好提醒自己不要吃进太多食物，以免热量过高。此外，饮酒的次数以一周不超过三次为限。想要品尝美酒滋味，就要有适度的自我控制能力。
喝葡萄就的好处
葡萄酒的热值大约等于牛奶的热值，主要是以酒精的形式带给人体的，在甜葡萄酒中，糖也能给人体提供能源。葡萄酒含有人体所需的各种氨基酸，而且必需氨基酸的含量与人体血液中的含量非常接近。葡萄酒中含有多种大量和微量的矿质元素，它们对人体健康起着重要的作用。同时也是维生素B含量较高的食物，特别是原花色素，这类物质有防治心血管病的作用。
饮葡萄酒老少皆宜，既可满足人们的浪漫情调，又不至于因酒精含量而醉态百出，它含有250多种成份，能直接被人体吸收。
葡萄酒可对神经运动中枢起作用，给人以舒适、欣快的感觉。饮用少量的葡萄酒可以平息焦虑的心情，又可避免有副作用的剂。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助于胆汁和胰腺的分泌。葡萄酒可以帮助消化，一些白葡萄酒的酒石酸钾和硫酸钾含量较高，可以治水肿。
防治感冒或流感的传统方法之一，就是喝一杯热葡萄酒。葡萄酒的作用，可能主要是由于它含有酚类物质。葡萄酒中的原花色素对心血管病的防治起着重要作用。
葡萄酒有什么成分
1、80%的水。这是生物学意义上的纯水，是由葡萄树直接从土壤中汲取的。
2、9.5-15%的乙醇，即主要的酒精。经由糖份发酵后所得，它略甜，而且给葡萄酒以芳醇的味道。
3、酸。有些来自于葡萄，如酒石酸、苹果酸和柠檬酸；有些是酒精发酵和乳酸发酵生成的，如乳酸和醋酸。这些主要的酸，在酒的酸性风味和均衡味道上起着重要的作用。
4、酚类化合物。每公升1到5克，它们主要是自然红色素以及单宁，这些物质决定红酒的颜色和结构。
5、每公升0.2到5克的糖份。不同类型的酒含糖份多少不同。
6、芳香物质（每公升数百毫克），它们是挥发性的，种类很多。
7、氨基酸、蛋白质和维生素（C，B1，B2，B12，PP）。它们影响着葡萄酒的营养价值。
较健康的饮食搭配方法
地中海地区盛产葡萄，红酒在他们的饮食历史上是较不可或缺的精髓之一。红酒对心脏有益是大家公认的，很多科学家认为，这应该归功于红酒中含有的白藜芦醇。
此外，红酒中含有的多种氨基酸、矿物质和的聚酚类物质，不仅可以延缓衰老，而且还可以降低症的发病率，较新研究还发现，常喝红酒，对男性前列腺有着惊人的保养和防病作用。
如何使用：如果自己下厨，可以模仿地中海饮食，在料理中加入少许红酒烹调;睡前30分钟内喝一小杯红酒，配上一到两片奶酪，不仅可以，还可以提高代谢，起到的作用。
地中海菜式从根本上说是特别重视食材季节性和口味纯正饮食方式。各种食材都应该被单独考虑和加工，同时它们的纯正口味和口感一定要保留在菜式里。地中海美食中充满了健康、时令的元素，造就了健康的味觉体验。
