众所周知，在我们身边，提到葡萄酒大部分人都会想到喝，其实葡萄酒除了喝外，也有其他的用途，这些用途用在生活中是可以解除掉人们一些小烦恼，帮助人们过的更好，那判断葡萄酒质量的方式你了解吗？相关的介绍如下！
判断葡萄酒质量的方式
1、通过外观来判断
从外观上来看，一款没有缺陷的葡萄酒应该是澄澈透明的。如果酒液变得浑浊模糊，那通常意味着这款酒在酿造之后没有经过沉淀或过滤。如果葡萄酒中出现晦暗的棕色，不管是红葡萄酒还是白葡萄酒，都意味着它可能已经氧化了。不过，如果你在年份比较老的红葡萄酒中发现沉淀，或者在优质的甜白葡萄酒中发现固体结晶，这些通常都说明葡萄酒的质量比较好，而不是说它的质量有缺陷。一个的侍酒师应该会知道这样的葡萄酒在喝之前需要醒一下。
如果在静止葡萄酒中发现气泡，那说明这款酒的质量可能出了问题，因为气泡意味着葡萄酒在瓶中发生了预期之外的二次发酵。不过，有两种静止葡萄酒是例外，一是绿酒（VinhoVerde），二是慕斯卡德（Muscadet）；这两种酒本身就微带气泡。你也要关注一下酒瓶的软木塞，如果塞子不严密，那说明葡萄酒可能储存不当，导致过度氧化。
2、从香气来判断
葡萄酒的香气应该是愉悦动人的，不管它是年轻的还是经过陈年的酒。有些葡萄酒的香气可能比较“内敛”，刚开始的时候可能闻不到什么香气，不过几分钟之后，经过在杯中与氧气接触，它的香气应该就能发挥出来。把杯子转动一下，加速葡萄酒的呼吸，可以让它的香气变得更丰富。
从闻香中常发现的一种缺陷就是软木塞污染。这种污染是由一种会感染软木塞的引起的，这种感染软木塞之后，就会产生一种叫做“三氯苯甲醚”（2,4,6-trichloroanisole，即TCA）的化学物质。木塞污染的程度可轻可重，如果是重度污染，那它会让葡萄酒产生一种类似于湿纸板的味道，并让葡萄酒的果香和新鲜度受损。
香气也可以反映葡萄酒的氧化程度，尤其是对年轻的葡萄酒或者白葡萄酒来说。如果酿造方法不对或者瓶口密封不严，葡萄酒就会与氧气进行接触，发生氧化反应，从而让葡萄酒提前老化，失去活力。不过，有些特殊类型的葡萄酒是例外，比如雪利酒（Sherry）和马德拉（Madeira）葡萄酒，都是特意经过氧化的葡萄酒，以获得别具一格的风格。
所有葡萄酒都包含少量的醋酸，不过，如果你在一瓶新打开的葡萄酒中发现有醋酸味，那说明这款酒中可能存在不应该存在的或者酵母。如果你在葡萄酒中闻到鸡蛋或者烧火柴的味道，那说明葡萄酒中可能加入了过多的二氧化硫。如果你在葡萄酒中闻到煮梅子的味道，那说明这款酒可能曾经在高温环境中存放中，变成了一款好像被“煮熟”了的葡萄酒。这样的葡萄酒也会失去其新鲜的果香。
3、从口感来判断
一般来说，葡萄酒的口感应该是新鲜和活泼的，带有迷人、悠长的风味。如果一款葡萄酒的口感偏离了以上的标准，那说明它可能出现了某种缺陷。也就是说，如果你发现葡萄酒的果香很淡薄，带有不良的风味，或者余味很短促，那说明它出现了问题。
如果你认为侍酒师呈上的葡萄酒带有缺陷，你就有权让侍酒师知道这个问题。在大多数情况下，餐厅并不需要为一款有缺陷的葡萄酒负责，而是供应这款酒的酒商需要为它负责。
葡萄酒的好坏就只取决于饮者是否喜欢这款葡萄酒
好的葡萄酒起码要有三个特征：一是葡萄酒风味要够复杂(Complexity)，即葡萄酒带有越丰富的香气和味道，就说明这款葡萄酒越复杂。所谓“香气和味道”，也就是我们常说的李子、樱桃、香草或烟草等风味。你能感受到的味道越多，就说明此葡萄酒的风味越复杂，而此葡萄酒越复杂，则说明酒的品质越高。值得一提的是，复杂性可以说是能得到品酒者认同的一项品质标准了。二是葡萄酒风味要够浓郁(Intensity)，即葡萄酒的风味越浓郁，饮用者就越能识别出此酒的风味特征。三是葡萄酒的口感要够均衡(Balance)，即葡萄酒的各大类风味，比如水果、蔬菜和橡木等风味在酒中有比例相当的体现。
什么葡萄酒能叫典型
琼瑶浆(Gewurztraminer)白葡萄酒中总该有荔枝香味，出现玫瑰、水蜜桃、成熟的菠萝热带水果的香味也是正常的。
长相思(SauvignonBlanc)白葡萄酒带有青草味或生蔬菜的味道就算是典型。再回来说红葡萄酒，赤霞珠(CabernetSauvignon)中带有青椒味，西拉(Syrah)中有胡椒的味道，该有的味道和口感都特别到位，还符合上面提到的3个普遍的品质，那就说明它(们)具备了此类葡萄酒专有的品质，是好的这类葡萄酒。
葡萄酒价格多少
日常酒（可口但简单及不适合陈年的酒）的合理零售价格每瓶约为80-140元，如果直接从进口商购买，价格可以是每瓶60-110元。零售价150-350元之间是优质的中档葡萄酒，视乎产区和酒庄，这价钱每瓶可以陈年三年或以上。350元可算高端葡萄酒。
影响葡萄酒价格的因素
1、从种植到生产，不同环节都有成本差异
先看原材料。种植葡萄是大多数葡萄酒大及变数多的成本因素。无论是在哪一个产区，其地理环境如何，葡萄园和葡萄都需要一年时间培种。当然一大块在平地上的葡萄园会比在斜坡上的葡萄田更容易有效打理。例如，在德国摩泽尔（Mosel）产区，一个在平地的葡萄园每公顷每年需要大约250工时，而一个陡峭边坡的葡萄园每公顷每年则需要约1,500工时。气候亦是一个因素，处于边缘气候的葡萄园比在稳定气候的葡萄园，需要更多人力和时间打理。
接着是采收。葡萄藤结了越少的葡萄串，葡萄浓度缩就越高，从而酿造出浓郁以及有陈年潜力的葡萄酒。一瓶葡萄需要三到四串葡萄酿成，年青壮茁的葡萄藤可以长出十串大葡萄，相当于三瓶葡萄酒，而老葡萄藤可能只有一小串但非常浓郁的葡萄。
在生产过程，木桶陈年是大的成本。新橡木桶昂贵（一个225公升木桶，相当于三百瓶葡萄酒，售价在几千元到上万元不等），但更重要的是葡萄酒木桶中的时间，因为酒庄必须承担储存成本，葡萄酒可以木桶陈年数个月至数年，一些酒庄更会在葡萄酒装瓶后储存一段时间才进一步增加成本。
因此，你可以容易推算，在稳定气候高产量葡萄园生产的酒，于采收后12个月内出售，成本一定远低过在不稳定天气老藤葡萄园出产，并在木桶和瓶中陈年一段长时间的酒。它们的差价至少是两倍，经常是十倍以上。
2、稀有度和品牌度也是影响价格的重要因素
话虽如此，市面有些葡萄酒比一般的贵100多倍，原因不仅是生产成本，稀有度（例如状态良好的老酒）和品牌度占成本价大部分。是否值得就视乎个人价值观了。但另一方面，虽然大量生产的葡萄酒有规模经济，但它毕竟是农产品，葡萄藤每年都需要培种，还有包装和物流费用。因此，我们也不应该期望只付20元买一瓶酒。
在欧洲葡萄产区，便宜的葡萄酒是直接在当地合作社购买的散装葡萄酒，顾客必须自备容器。价格约每公升为10至15元。但是到了，国内有税收，并且储仓和劳工成本很高，推高了葡萄酒价格。
酒之于女人可谓相得益彰，大抵喜饮红酒的女人，都是追崇品质生活的精致女人；红酒是美丽的，摇曳的影子给人带来一种朦胧美，充溢着岁月留下的光影，让人沉醉迷恋。一旦与红酒接触，女人便会深陷其中。
