众所周知，关于红酒的功效，确实是有一定依据的，因为葡萄酒本身确实有能够帮助消耗脂肪的物质，可以帮助促进人体新陈代谢，而且所产生的热量不会被人体存储，那搭配洋葱主要有哪些作用大家知道吗？相关的介绍如下！
红酒泡洋葱的方法
原料：洋葱1－2个，红葡萄酒400－500克。
制作：将洋葱洗净，切去少许头尾，剥下外皮，切成八等分的半月形，将洋葱装入可密封的瓶内加入葡萄酒（将剥下的茶包外皮也装入效果更好）。将瓶盖盖密放在阴凉处约两三天后，把瓶内洋葱摘出，或用细纱布过滤出酒液，再将酒装入瓶中盖好，放在冰箱冷藏。
注：过滤后的洋葱可食用。
红酒泡洋葱的饮用方法
1、一天喝的量约1/4杯(饮50毫升)，年纪大的人一次约20毫升左右。
2、一天喝1-2次。
3、浸过的洋葱片一起食用更好。
4、不能喝酒的人，可用2倍左右的开水稀释饮用或每次到入电锅内约4-5分钟，等酒精蒸发后再饮用。
5、若然喜欢甜的，可加入一点蜂蜜。
红酒泡洋葱的副作用
从中医药的角度分析，洋葱属于热性植物，热性体质的人若饮用洋葱葡萄酒过频，可能会引起“上火”症状。寒性体质的市民当然可以每天喝杯洋葱葡萄酒，而热性体质的葡萄酒爱好者，不妨试试干红加芹菜。芹菜性凉，味甘辛，含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。而且，芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用会产生一种抗氧化剂木质素，高浓度时可抑制肠内产生的致物质。
了解自己的体质属性可请中医指导。热性体质的人常口干、面红、唇红、舌红，且手心发热，常，易上火。寒性体质的人夜尿甚频，大便较稀，平时无口渴感，易出现畏寒症状。
喝红酒有什么讲究
1、配合肉类喝
喝红酒较好配肉类，如颜色比较深的肉，味道重，猪肉，牛肉，羊肉都可以，喝白葡萄酒较好配颜色比较淡的肉，味道淡，海鲜之类。
2、与水果搭配喝
有种葡萄酒的流行喝法，即用水果和葡萄酒搭配，调出各种不同的味道。青苹果加法国出品的钟楼城堡干红，能调出果酒，青苹果的酸中和了红酒的甜味，喝来一点也不觉得腻；柳橙加入来自澳大利亚的白奥伦达白葡萄酒，入口爽滑，还夹着淡淡的橙香；柳橙与蓝莓加派拉蒂香槟相配，淡淡的蓝色与橙色交相辉映，独特色彩的混饮鸡尾酒，更适合任何交际场合和白领聚会，但较好购买有品质保证的进口葡萄酒。
很多人在饮用葡萄酒尤其是红葡萄酒时喜欢加入一些雪碧，其实这种饮用方法并不科学。
3、不宜加雪碧和可乐
在葡萄酒中加入雪碧，一方面破坏了葡萄酒原有的纯正果香，另一方面也因大量糖分和气体的加入影响了葡萄酒的营养和功效。
4、不宜加冰喝
加冰块饮用也是不正确的，因为加冰之后葡萄酒被稀释，不太适合胃酸过多和患溃疡病的人饮用。正确饮用葡萄酒的方法是：红葡萄酒在室温下饮用即可，不要冰镇，较好在开启后一小时，酒水吸收空气后再饮用；白葡萄酒则冰镇后再饮用口味更佳，但不要在酒内添加冰块。
5、开盖应该尽快喝完
一般说来，葡萄酒开启后应立即饮用，如果一次喝不完，可把剩下的酒放在冰箱里，但也不宜超过三天。即使没有开启的葡萄酒，简单地存放在酒柜里也是不当的。正确的存放方法是卧放或者倒放。这样主要是防止软木塞过度干燥，透气后使酒质氧化，造成口感的变化。
6、晚上喝更好
按人体生理学的观点，还是安排在晚间饮酒为好，这是因为在一昼夜的24小时之内，人体对酒精的感受状况是不同的。上午7-8点，肝脏中的有毒物质基本已排除干净。所以这时决不要饮酒，以免给肝脏带来沉重的负担。正午前后，身体对酒精较易感觉，如果中午饮酒，则较易致醉，且午餐饮酒会使整个下午精神不振。下午3-5点，因人的味觉和嗅觉较为敏锐，听觉也处于一天中的第二高潮，故这时较易于评酒，所做的判断准确度高；下午6点，人的体力和耐力较强，这时对酒精的承受力也较。
红酒的选购技巧
干白葡萄酒多为微黄带绿，干红葡萄酒也有深红、宝石红、砖红等多种颜色。红酒的色度随红酒的藏酿而变化，新酒通常为深红色，藏酿酒杯边处的颜色变浅，并带有淡棕色，就如秋天的枫叶般。
红酒的质地通常是用其粘度术语来描述的，较为人知的是粗纹（leg），即附在杯边的油状的液体滴珠。粗纹反映了葡萄酒的酒精度数和甘油含量及颜色提取的程度。对于壮实的葡萄酿制的红酒，如温热气候中生长的卡本妮萧伟昂，粗纹是好现象，但对于敏妙的红勃艮第，粗纹说明酿酒手法过重，且过于依赖加糖。发暗失去光泽的干红葡萄酒不宜选购。
红酒的认识误区
1、将红酒视作。红酒的保健功效众所周知，它不仅能够、降血脂，预防心脑血管疾病，还能起到美容养颜、延缓衰老的功效。感冒时，一杯热腾腾的、好喝的红酒鸡蛋也能让你快速恢复健康。尽管红酒有如此多的功效，但却不能将其视为，如果饮用量过大的话也会给我们的身体造成负担。因此，红酒虽好，可不要贪杯啊。
2、将红酒储存在冰箱里。红酒对储存环境的要求十分严格，不仅要有稳定适宜的温度、湿度，还要求储存空间干净、无振动、无异味等。放在的酒窖和酒柜中是较好的红酒储存方法，若没有这样的条件，我们可以将购买的红酒放到阴凉、避光、不潮湿的角落。冰箱的温度过低，异味太重，又有振动，不管是开瓶后的还是没有开瓶的红酒，都不适宜放在冰箱里储存。
3、将红酒与碳酸饮料一起饮用。经常看到这样的喝法：将可乐或雪碧倒入红酒当中混合饮用，这种方法不对。红酒是天作之物，里面的各种成分都处在一个平衡的状态，任何物质的添加都会破坏这种平衡，影响红酒原有的口感。
4、长时间收藏红酒。红酒有一定的保质期，一般AOC级别的红酒为3至5年的适饮期，酒体厚重的AOC级别的红酒为5至10年的适饮期，红酒的年限在25年左右，只有极少数的红酒如拉菲酒庄、拉图酒庄、穆桐酒庄、玛歌酒庄、奥比安酒庄、柏图斯酒庄等出品的红酒才能长久收藏。消费者可以打开酒瓶看看，如果木塞有污染物，红酒可能变质或受影响。另外，把红酒倒进杯里晃动一下，用鼻子闻一下，如果红酒有明显的醋酸味，证明其已变质。
总之，红酒里面加洋葱虽然是一种潮流，但是并不科学，最好的方式还是单独饮用啦！
