红酒，内含有白藜芦醇，它是一种植物抗毒素，具有抑制血小板凝集作用。实验表明：即使将红葡萄酒稀释1000倍，对抑制血小板的凝集作用仍然有效，抑制率达42%，可减少脑血栓的发生，且是一种很值得收藏的酒，那红酒该如何保存才不会变质呢？下面我们就一起来了解一下吧！
红酒该如何保存
1、气温
温度过高，红酒会提前老化，开瓶后闻不到太多果香，口感也只有酸涩味；温度过低，红酒会受冻结冰，酒液体积增大，一旦顶住木塞，会出现爆塞现象。
2、湿度
湿度过低，木塞会变得干燥，影响密封效果，让更多的空气与酒接触，加速酒的氧化，导致酒品质下降。湿度过高，木塞会因此而滋生，严重时腐烂、长霉，损害酒质。
3、避光
无论是自然光还是人工光，光中的紫外线都会加速红酒的老化，令单宁松散，香气薄弱，所以红酒要避光保存。
4、不能震动
震动会使红酒香气闭塞，出现晕瓶现象。震动还会扰乱酒的分子结构，加速酒液成熟，让酒变粗糙。
5、横着摆放
震动会使红酒香气闭塞，出现晕瓶现象。震动还会扰乱酒的分子结构，加速酒液成熟，让酒变粗糙。
睡前喝红酒是一种很好的方式
褪黑素是大脑中分泌的一种物质，它可以帮助调节睡眠周期，使不正常的睡眠情况得到改善；晚上褪黑素分泌旺盛，你便会昏昏欲睡；早晨褪黑素分泌停滞，你也就睁眼醒来。
所以睡前喝一杯红酒，既可以舒缓身体压力、调节情绪，还能辅助睡眠，好处多多。但务必注意的是，喝得太多反而会影响睡眠质量，并且损害身体健康，所以，切莫贪杯哦！
红酒喝多少
人体肝脏每天能代谢的酒精约为每公斤体重1克。一个60公斤体重的人每天允许摄入的酒精量应限制在60克以下。所以个人建议每天2至3杯为佳，如果酒量不好可以减少，但不建议加量。
男士体液偏多而且容易出汗，能够代谢更多的酒精。女士体液少，所以不适合多喝。而且据说，重的人比轻的人能喝得多些；东方人和西方人承受酒精的能力也是不同的。在此，小弟不建议婴儿和儿童饮用各种酒精类的饮品。因为他们的心脏尚未完全发育，酒精会对内脏产生伤害。还有，孕妇和开车的人也是不适宜喝任何酒精性饮品的。
在喝酒的时候吃点什么好
建议选择高蛋白和含维生素多的食物。如新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等。这些食物均有助于代谢，是酒类的搭配。
切忌在喝酒时吃咸鱼、香肠、腊肉，因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝酸盐。亚硝酸盐与蛋白质类物质结合，形成亚硝胺，亚硝胺会溶解在酒精里，随着酒精被人体吸收，亚硝胺是较强的致物，持续的少量摄入和一次性大量摄入都会诱发症。所以，在此特别提醒大家切忌在喝酒的时候食用熏腊类食品。
红酒开瓶器哪里有
红酒开瓶器很普遍，大街小巷都会有卖的。一般的商超中购买红酒，商家还会赠送红酒开瓶器，去烟酒店购买红酒，也会出售红酒开瓶器。如果购买中高端红酒，还会赠送红酒开瓶器。
红酒开瓶器经历几十年的发展，经过变革已开发出三代开瓶器在市场销售，前列代红酒开瓶器为扇形塑料开瓶器，造型简单但耗费力，第二代开瓶器也就是现在市场上经常见到的海马刀开瓶器或是扇形、翼翅开瓶器，材质以不锈钢为主，结实耐用好操作，第三代开扇器就是电动、气压开瓶器，高端大气上档次。
建议人们在送朋友红酒时，也要附带送一个红酒开瓶器，因为对方要是不喝红酒，可能他家里就没有红酒开瓶器。在没有红酒开瓶器的情况下，自然就无法顺利打开它，想要去买红酒开瓶器的话也非常容易。
人生较美莫过于初吻，而人生中的前列杯酒却也如初吻般美妙。
葡萄酒的诞生是上帝深爱我们，并希望我们快乐的永恒的佐证。
