众所周知，在我们身边经常接触白酒的朋友不难发现，有的白酒喝了很容易引起，非常难受，严重的甚至第二天都不能好转；有的白酒则不会，喝完不仅不难受不上头，还有舒适的微醺感，一觉醒来便“满血复活”，那喝白酒有什么功效大家知道吗？相关的介绍如下！
喝白酒可减压、减肥
2015年11月25日，国家体育总局公布《2014年国民体质监测公报》，我国国民体质各项指标均呈现上升态势，但成年男性体质达标率下降0.1%，虽然数据下滑不多，但这已经是继2010年以来成年男性体质连续第二次下降了。具体表现为虚胖、高脂、高血压、等等。当前社会激剧转型，男人面临方方面面的竞争压力，其身心可谓压力山大！白酒有活气的作用，能促进血液循环，加速脂肪在体内燃烧，减少脂肪的积聚，从而起到作用。
据说，喝一杯白酒所消耗的卡路里相当于运动一小时。白酒还可以缓解神经肌肉紧张，起到减压的功效。少量饮用白酒，通过酒精对大脑和的作用，人会放松对外界的警惕，身心都能处于放松的状态，加上白酒具有促进血液循环的作用，因此使身心倍感轻松。尤其在睡前，适当喝点白酒可使大脑迅速进入深层次睡眠状态，从而得到彻底休息和放松，大大提高睡眠质量。另据两位来自米兰大学的医生经进大量实验发现，适量饮用纯粮酿制的酱香白酒，有助于提高大脑记忆力和学习能力。
喝白酒开胃消食、增进食欲
在进餐的同时，饮用少量的白酒，能够增进食欲，促进食物的消化，从而使人在不知不觉之中增加食量。对于营养缺乏者来讲，这无形中增进机体对营养成分的摄取，对身体健康有一定的好处。白酒业界泰斗、茅台集团原董事长季克良曾撰文提出茅台酒有利于健康的说法。
作为酱香型白酒的典型代表，茅台酒的酸度是其它酒的三至四倍。茅台酒所含的酸中，主要又是以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃，保肝，能软化血管。西医也认为食醋有利健康，道教、佛教也很重视酸的养身功能。西方人喜欢喝酸奶，东方人喜欢吃泡菜，都是乳酸产品。资料显示，它们都有益于人体健康。因此，不难看出喝茅台酒有利于保肝，有利于治胃病、糖尿病、感冒等等，喝酒时回味悠长。
喝白酒清理血管、预防心血管病
2015年12月，国家心血管病中心发布的《心血管病报告2014》显示，目前我国心血管病现患人数为2.9亿，每10秒就有1人死于心血管病。医科大学附属一医院内分泌与代谢病科教授王晓黎表示，动脉粥样硬化性心血管疾病目前已成为我国居民的首位死亡原因，且发病率逐年上升。“坏胆固醇”偏高是导致动脉粥样硬化的z主要原因。众所周知，白酒在古代z早是“药”，并不是饮食的一部分，z早喝酒是用来治一些痹症，比如胸痹，就是现在说的冠心病。近年来，人们通过对白酒的相关研究发现，酗酒者、少量饮酒者和不饮酒者的血压水平各不相同。
其中以酗酒者血压z高，少量饮酒者血压z低，而不饮酒者的血压则介于二者之间。这表明少量饮用白酒，能够增加人体血液内的高密度脂蛋白，而高密度脂蛋白又能将可导致心血管病的低密度脂蛋白等，从血管和冠状动脉中转移，进而有效的减少冠状动脉内胆固醇沉积，起到预防心血管病的作用。而z新的研究成果也表明：喝白酒既可减少甘油三脂和胆固醇在动脉壁上的聚积，也能减少血糖转化成甘油三脂的机会。
经过近两年研究“一品景芝·芝香基于肠道微生态解析的白酒健康研究”项目成果，通过了在北京组织的北京协和医学院、国家酒类品质与联合研究中心等权威专家的鉴定。《白酒》记者了解到，此次研究项目首次建立了白酒肠道微生态健康评价体系。基于对肠道微生态结构的深度剖析，研究首次提出了白酒肠道微生态健康评价的基本方法，首次以肠道中特定微生物的种类和丰度数据来指导企业对产品进行生理性评价，确定了系统化的生物信息学分析方法和流程，为白酒健康的科学评价提供了实验数据。研究表明，一品景芝·芝香白酒由于其特殊品质，在长期饮用过程中，会对肠道微生态健康产生有利影响，对肠道益生菌菌群繁殖和肠道定植中发挥了积极的促进作用；一品景芝·芝香白酒可以引起多种有益肠道健康新菌属的丰度增加，其中4种菌属Alloprevotella(p<0.001)、Parabacteroides(p<0.008)、Ruminiclostridium(p<0.021)和Ruminococcaceae(p<0.027)，前2种菌属分别有助于降低心血管疾病、溃疡性结肠炎、肠易激综合征、2-型糖尿病的患病风险；后2种菌属与肠道内丁酸和戊酸的含量成正相关，且对保持肠道稳态具有重要的作用，所有这些都有力佐证了喝白酒有利于清理血管，预防心血管病的发生。
喝白酒抗病毒、抗氧化症
2013年，江南大学白酒研究专家徐岩教授在发表了《科学认识白酒中的生物活性成分》的研究报告，首次向外界公布了近7年的研究成果，证明传统白酒富含的健康因子含量z高，远远超出葡萄酒！这个科研成果震惊了国内外酒界。该报告明确指出，研究团队围绕酱香型、浓香型等白酒进行科学分析，发现白酒中含有54种萜烯类化合物，总量在3400～3600μg/L，而葡萄酒中萜烯类化合物的总含量小于1000μg/L。萜烯类化合物是我国传统白酒研究中z新发现的一类化合物。据研究，其广泛存在于植物中，中药材中含有大量的萜烯类化合物。而国外已有相关文献报道，这类化合物具有症、抗病毒、以及抗氧化等活性功效。
至于这种健康物质究竟从何而来，徐岩教授指出，这主要归结于传统白酒采用多菌系自然堆积固态方式制曲、多维微生物固态发酵酿造和高温蒸馏工艺。在这方面，酱香鼻祖茅台酒的酿造技艺，显然更具有代表意义。无偶。早在上世纪90年代，肝病专家、博士生导师程明亮教授在做《贵州茅台酒对肝脏的作用及其影响的研究》的课题时，就发现茅台酒竟含有超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）。ＳＯＤ是氧自由基专一剂，主要功能是“一清四抗”，即体内多余的自由基，抗肿瘤，抗疲劳，抗病毒及抗衰老。
试验过程中，他们发现：茅台酒能诱导肝脏产生金属硫蛋白，金属硫蛋白的功效又比SOD强多了。通过对比试验，用了茅台酒的，比正常对照组的金属硫蛋白高出22倍。试验中，金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起了抑制作用，肝的星状细胞受到了严重的抑制后，就不分离胶离纤维，也就无法形成肝纤维化了。
喝白酒可以强身健体
白酒中含有氨基酸、维生素、矿物质等人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收，特别是酒中的酚类物质和奥立多元素(OligoeLement)，具有抗氧化的功能。经常适量饮用白酒，具有强身健体、减少疾病、预防衰老、益寿延年的效果。
2011年1月5日《解放军报》刊发新华社《彭山长寿之乡揭秘４位百岁老人的养生之道》的报道，自1984年以来，彭山县共有百岁老人77人，年龄z大的寿星达114岁。调查发现，彭山长寿老人们有一个显著的共同特点，就是爱饮白酒。他们适量饮白酒的比例远远高于平均水平。彭山县90岁以上老人从不饮白酒的比例为零。
老人们饮用的酒大多是纯正的高粱白酒。作为的长寿之乡，上海市如皋市的长寿研究会对本市100多名百岁老人进行了抽样调查。他们发现，百岁老人经常喝白酒和偶尔喝白酒的占66.2％。在喝白酒的老人中，几乎天天喝的占64.4％，其中有5位老人每天喝3顿，23位老人每天喝2顿。他们平均酒龄为49.5年。不少老人以饮酒为乐、饮酒为趣。40.9度的
白酒品鉴十字诀：绵、甜、净、爽、香、厚、纯、正、浓、和
1、绵
“绵”主要是指白酒口感中的厚实感。好的白酒品牌一般都不会出现很寡的感觉，而是很迅速地融入到消化系统，感觉像成为一团温暖的水，迅速扩散。这样的酒可以称之为绵。
2、甜
“甜”主要针对善饮者而言，比如吃饭时不吃任何菜，只吃饭。不要很长时间，就可以品尝到米饭实际上非常甜。好的白酒也是这样，如果仅仅是小口细品来喝酒，相信你一定会感觉到白酒也是有很甜的感觉。
3、净
“净”主要是不粘口的感觉。好的白酒一般都会十分爽滑，具有不粘口的特点，因此很多白酒企业往往会在“净”上下功夫。
4、爽
“爽”与净比较相近，主要是针对白酒饮用过程中的心理感受进行引导。
5、香
香型对于白酒品质来说具有很重要的影响，特别是浓香型白酒品牌。香型一般也是白酒企业纯度指标很重要的参数。
6、厚
指厚味宜人，厚味就是酒尾比较厚重，不会出现上头等情况。白酒味道的厚薄对于长期喝酒的消费者来说也是很有吸引力的说辞。
7、纯
自从白酒出现用粮食酒与勾兑酒之分后，对于酒的粮食纯度也成为判断白酒品质的一个重要指标。酒“纯”代表了白酒原料来源的正宗与纯正。
8、正
“正”主要是描述白酒的口感比较吻合目标人群的心理需求，从而表现出比较正宗的口味等。
9、浓
酒浓也是很多白酒作为核心卖点的重要指标，“浓”体现的物质性价值与情感性价值都非常美好，酒浓味浓情更浓。
10、和
和即醇和，主要是白酒的入口感觉。醇和代表了白酒均匀度比较好，不会出现低档酒的分层情况。
总而言之，小酌怡情，大酌伤身，由于喝酒这件事情也算是一把双刃剑，如果适当的饮酒也会给身体带来很多的好处，但是长期过量的喝酒就会给身体带来严重的负担，而且有很多专家都表明过，如果每天喝酒不超过一两，那么也会给身体带来很大的益处，但是也不能长期喝劣质的白酒。
