田锡写，《曲本草》中说：“暹罗酒以烧酒复烧二次，入珍贵异香，其坛每个以檀香十数斤的烟熏令如漆，然后入酒，腊封，埋土中二三年绝去烧气，取出用之。”赵希鹄写的《调燮类编》中说：“烧酒醉不醒者，急用绿豆粉粉荡皮切片将筋撬开口，用冷水送粉片下喉即安”(卷二);他又说：“生姜不可与烧酒同用，要不然会喝醉，那喝白酒喝什么解酒大家知道吗？相关的介绍如下！
喝白酒喝什么解酒
1、牛奶醒：醉酒者可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，减少对酒精的吸收。
2、豆腐：饮酒多时，再加一个豆腐做下酒菜，可促进体内的乙醇迅速排出。
3、皮蛋醒：醉酒时，取1-2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。
4、蛋清醒：醉酒时取1-2只生鸡蛋清服下，可保护胃粘膜，并减少对酒精的吸收;
5、杮子醒：酒醉后，取几只鲜杮子，去皮食用，可以醒酒。
6、米汤醒：醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒之效。加入白糖饮用，疗效更好。
7、绿豆醒：取50克绿豆、10克甘草，加适量红糖煎服，可醒酒。如单用绿豆煎汤，亦有一定功效。
8、茶叶：醉酒后可饮浓茶，茶叶中的单宁酸能解除急性酒精中毒，咖啡碱、茶碱对呼吸抑制及昏睡现象有疗效。
9、食盐：饮酒过量，胸腹难受，可在白开水中加少许食盐饮用
10、糖水：取适量白糖用开水冲服，有解酒、醒脑的作用。
喝白酒的坏处
1、损伤肝功能
白酒中主要成分是乙醇（酒精）和水，约占其组成的98%，人体的酒精大部分是经过肝脏代谢的，长期喝白酒会加剧肝脏的负担，容易引起酒精肝，严重会导致肝硬化和肝癌。
2、损害肠胃功能
白酒能加快胃的血液循环，少量的低度白酒可以增进食欲，可是过量后会刺激胃粘膜，影响胃酸的分泌及消化酶的产生，容易引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不良反应，长期以往可能引发胃溃疡、胃出血、肠胃炎等严重后果。
3、加重心脏负担
少量的低度白酒可以扩张小血管，加速血液在全身的流通，有利于改善循环系统。可是长期大量喝白酒会增加心脏和肾脏的负担，可能诱发心肌病。
4、引起呼吸困难
喝白酒会刺激毛细血管，使血管扩张，导致出现鼻塞，呼吸困难的现象。另一个原因是喝酒过多，会麻痹神经，会抑制延脑的呼吸中枢，造成呼吸停止的现象发生。
5、造成肥胖
白酒中含有大量的热量，每100克白酒中含有298大卡热量，长期大量饮用会造成体内脂肪的堆积，引起肥胖。
白酒代表健康
白酒是一种健康的酒品，适量饮用白酒对人体有很多好处，很多老人的长寿秘诀就是喜欢喝白酒。白酒中含有机酸类、不饱和脂肪酸类、杂环类化合物和酚类化合物且含量非常丰富，其中有些成分具有医疗保健作用。更重要的是酒中金属离子锌、镁等含量非常高，在白酒中形成胶体物质，有益人体健康。白酒中的功能性成分有利于减轻肝脏的损伤；白酒中的微量成分四甲基吡嗪是有益人体健康的功能性因子。
有品位的人才送白酒
喜欢喝白酒的人，大都收入稳定，注重生活品质，有自己的生活品位。送一款优质白酒，无疑是送人一份有品位的情谊，让人欢喜。而且白酒时尚靓丽的瓶装和优雅精致的酒盒包装，又让节日的气氛更加喜庆。
般节日都是团圆、庆贺的日子，亲朋好友聚餐必不可少，那么，白酒它是餐桌上不可或缺的饮品。红酒配红肉、白酒配白肉，好吃又好喝。在，白酒拥有广泛的配餐适应度，搭配烤鸭、烤鱼、火锅、川菜、烤肉、美容猪蹄……莫不相得益彰，别有一番风情。
白酒，作为情感寄托的媒介，不论是开心还是忧愁，不论是当下还是过往，都能够在喝了酒的情况下说出来，让人们了解彼此，因此送酒的话不仅能代表自己的诚意、健康、品味，还解决了酒桌上酒水的选择，更拉近了彼此间的距离，说话办事也就会更加靠谱！
