白酒的养生问题需要引起高度重视。市场上还是有一些中老年喜欢的喝的养生药酒，这些也是用酒泡的，能够充分利用对身体是很好的。
其实饮用白酒对人体健康只有是否适宜，中医和很多非中医学者们多赞成白酒“少饮有益，多饮则有害”。联合国世界卫生组织认为白酒“即使少量饮用也不提倡”，还有些专家还认为白酒的酒精之害，与香烟差不多。
“少饮有益”论的专家认为白酒有活血通脉，有助药力，可增进食欲、能消除疲劳，可以使身体感觉轻快，还可以御寒提神。经常可以饮用一些白酒，尤其是低度的白酒，可以促进血液循环，扩张小血管，延缓胆固醇在血管壁沉积，对循环系统和心脑血管有利，具一定的养生作用。
大量喝白酒的危害
“白酒有害”论认为，每年全球有几十万的人死于酒精中毒，因酗酒发生的恐怖事件、车祸、家庭破裂的受害人数数量非常庞大。若说少量饮白酒对防治心血管疾病有辅助作用，也只是对35岁以上的男性、过了绝经期的妇女有作用，喝酒的频率还不算低，要每个**喝一小杯才有可能。如果每天饮酒，即使是少量饮酒，都会增强心血管的发病危险。
平时喝酒也是可以的，很多人喜欢喝酒来解乏、御寒，使身体处于放松状态，也是一种不错的养生保健方法。白酒可以小酌，但不可多喝。
喝廉价白酒对身体有伤害
因为酒的品质和酒精的成分不同，所以有不同的利害关系，廉价的酒品质差，酒精容度高，可能会对身体会有一定伤害。实际上，市场上大部分的酒都是需要勾兑，如10元左右的白酒尽管口感不好，至少是合格的产品，喝起来对身体健康的影响不大。但有些商家会用残次的粮食酿酒，长期饮用这种酒就会慢性酒精中毒，大脑皮层、小脑会发生病变，对肝脏和内分泌也是有危害的。
不同价格白酒品质的区别
不同的价位酒的品质酒有所不同，即使不太饮酒的人在品尝时，也能感受到酒的质，口感是不同的，500元的白酒一般都是用粮食加工酿制而成，喝起来口感比较好，而50元左右的白酒，大多是用食用酒精以及香料其他的东西调制出来的。另外在时间成本上500元的白酒需要复杂的酿造过程。从开始准备原料到成品，是需要很多步骤的，在冷却、入窖发酵的时是需要严格控制温度的，所以时间上比较长，还有就是保存时间也很长，不像50元的白酒，做好以后就简单的处理一下，甚至有的会直接销售，所以便宜。
喝白酒为何会头疼
酒后头疼大多是酒中的酒精引起的，有些人对酒精比较敏感，即使小酌一杯也会头疼，还有的是对酒中的蛋白质和组织胺过敏，而出现头疼。因此，饮酒之前要明确自己的体质，人喝酒后，会使肾脏会马上工作起来，分解酒精，这是需要大量水分排出分解后的废物。
白酒的品鉴方式
在饮白酒之前就会先观后闻，因品酒的乐趣就在于闻香，观主要看酒的颜色、澄清度等。闻主要是鉴定酒的香韵和香调，分清酒体的香味层次，检查有无异杂气味等。而优质白酒回香纯正丰富、丝丝入扣，酒顺喉后，劲道十足，有一股暖流直透丹田的感觉，这些信息对于品评酒是有极大帮助的。
