白酒，作为我国传统的文化，从历代到现在都一直跟随着时代一起发展，都饱受广大人民群众的喜爱，酒代表了许多人的愁绪，都可以从中表达出人的所思所想，但是话又说回来，既然那么多人喜爱，那对于白酒的保质期大家了解吗？不清楚的话下面小编就给大家简单介绍一下吧！
白酒的保质期
白酒储存时间长了，喝起来醇香温润，味道纯正。存放时间长的白酒,"溢香、喷香、留香"。出现"三香"并浓的原因主要是由于"酯化反应"的结果。白酒的主要成分是乙醇。此外,还有10多种**醇、20多种有机酸等。但是,酒中醇与有机酸的化学反应,并不是无止境地进行的,到了一定程度就会趋向平衡,这时酯的生成也就停止了。
在这种情况下，继续存放下去，不但不能使香味更浓，还会出现负向反应，如颜色变黄、酒味变淡、数量减少等，一般白酒存放时间以四五年或稍长一些时间为宜。
白酒的储存方式
存储白酒时应该选用坛装，因为坛子材质中含有很多的矿物质，用坛子来装酒能够持久的保证白酒的香味。存储时间长了，酒的香度会越来越高，同时也促进了白酒的老熟。
对于没有开封的白酒，需放置在零摄氏度以下位置存储，但是酒精会有挥发作用，时间过长酒精就会挥发许多。而且商品包装盒也不适合长期存储，这时候我们就可以用蜡封住白酒的封口，尽量减少酒里面酒精的挥发作用。
还有一种方法是用保鲜膜包好白酒，再用透明胶带缠在瓶口周围，记得**要留出一段胶带，方便以后拆开。保鲜膜能够保证酒瓶温度处在一个基本恒温的状态下，胶带缠住封口是为了防止里面酒精的挥发，这样就有利于保证白酒原有的口感。
适量的饮酒，好处可是多多
有专家证明，喝酒不仅能增强食欲，还能提高记忆力，预防老年痴呆症。这是因为酒精能够促进血液循环，阻止大脑动脉硬化，因此可以预防老年痴呆症。而且美国神经病学专业杂志上刊登的文章显示，每天一杯葡萄酒可增强记忆力，降低痴呆症发病率。专家称，为防止记忆力衰退，可经常少量饮酒，日积月累即可达到效果。但是值得注意的是，长期饮酒过度、酗酒的话，反而会加大导致老年痴呆的几率。
白酒的历史文化
纵观我国历史长河中，除了白酒和茶之外，并没有其他的饮品来替代，包括果汁有很少。在古代，由于受到低于条件的限制，白酒的影响力较小，有点像物依稀为贵的样子，后面慢慢地在古人心中变得地位崇高，成为古人不可获取的日常饮品。
白酒在人际交往中起到润滑剂的作用，而这也是国人崇尚白酒的另一个因素。“一人不喝酒，二人不赌博”。这是我国谚语早已点明白酒是典型的社交性消费。不论是在老友相逢，把盏叙旧；或是在生意场上，觥筹助兴；没有酒就似乎欠缺了气氛，所谓无酒不成宴就是这个道理。而白酒在这些人际交往中也往往可以起到助推气氛高涨和进一步加深人际关系等。
酒，提到它我们大部分的人都是又爱又恨，但是对于那些嗜酒如命的酒鬼们来说，酒无疑是人间*美好的东西。那到底喝酒好不好呢？
白酒有许多香型，比如酱香型、浓香型、清香型等，其中酱香型白酒是*容易存储的。那么在生活中大家是怎样存储白酒的呢，接下来我来给大家讲诉一下白酒存储的几个小妙招，希望对大家能有所帮助。
国人对于白酒的喜爱，除了历史的选择、文化的传承以及人际交往的诉求之外，还有就是对于口感的完美享受。白酒以前从来没有存储那么久，而现在经过不断的发展，技术和方法也不断完善，现在的白酒在经过贮存老熟后，其气味芳香纯正，入口绵甜爽净，饮用后给人以极大地满足和享受。
可以说国人爱喝白酒，是历史的选择。从古代开始就已经有很多关于白酒的文化传承，人们已经潜移默化的把喝白酒当成了一种习惯，从而把当成了展示自己的一种方式，既能养身，又能品尝，还能修身养性。
在酒水行业中，浓香白酒的占比远比其他香型白酒要高，其中除了销售占比，其工艺是关键，喝过浓香型白酒的朋友都了解浓香型酒主要是以“无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长”的风格特点名扬海内外。
注意：
在长期存放的情况下，酒水会随着时间和留出的缝隙慢慢挥发，我们知道水是无孔不入，气体也是一样，挥发的气体只要有一点空间，就会慢慢的流失掉，所以在长期存放的情况下，酒水一定要检查密封好，即便是数量多也要一瓶一瓶的仔细检查。
