酒，在我们日常生活以及工作中都扮演着一个非常重要的地位，不管你是不是爱喝酒，都难免要与它大家打交道。其中高端的白酒具有非常高的保存以及收藏价值，一定的年份之后我们白酒给我们带来的利润将是难以想象，但是有一个问题是，我们都知道酒精是易挥发的，民间有这样的一种现象就是，白酒在保存一段时间之后容易跑酒，因此，正确保存白酒是很关键的，相关的介绍如下！
白酒的保存方式
我们拿到白酒之后得先检查我们的酒瓶，因为会有这样的情况发生，我们买来的白酒会发现我们的白酒的酒瓶的瓶盖是松动的，那么为了保证发生跑酒等现象，那么我们可以先将白酒的瓶盖稍微的在拧紧，这一点非常的重要，也是*直接的一种有效的保存。
对白酒的瓶盖进行封蜡，具体的方法是将实用蜡放在金属的容器当中，加热然后等蜡融化之后，将酒瓶的倒置入蜡中，然后就完成了封蜡，这个过程要注意，封蜡的时候温度不要过高，不然酒瓶容易变形，我们在封蜡之后也可以将酒瓶倒过来然后尝试一下看看是否有漏酒。
在以上的一步之后，我们要用保鲜膜将酒瓶包好，然后再用透明胶带将保鲜膜固定，多绕几圈，稍微带一段胶头露出，这样如果我们要开封的时候，可以顺利的解封。但是这种方法和封蜡的效果是一样的，两者选择其一便可以了。
用冰箱储存白酒是不合理的
不少人习惯把白酒储存在冰箱中，认为冰箱的温度恒定适合保存白酒，但实际上冰箱并不能提供理想的储存条件。因冰箱长期潮湿且不通风，不利于白酒成熟，如瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方，相对环境湿度在70%左右为宜，湿度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的环境温度不宜超过30℃，容器封口要严，防止漏酒。而且，冰箱24小时持续运转，产生的震动会影响白酒的酒质。所以，建议购买一个的酒柜。
倒酒时把酒杯倒满不应该
有时候在餐桌上，给人倒酒会满杯，这样杯中的酒液就无法接触氧气，香气也就无法展现，也不利于品鉴时摇杯。因适当摇杯能让酒液与空气接触更多，释放出更多迷人的香气。所以，倒酒时酒量不要超过酒杯的三分之一。
认为好酒不口干、不上头这个说法不一定是全对
因含酒精的饮料进入人体后，会刺激肾脏，加速肾脏的过滤作用，人更加容易上厕所。同时，当酒精溶于血液进入人体细胞后，会促使细胞内的水暂时渗透到细胞外部，导致体内储存的部分水分被排泄到体外。这种体液减少的状况通过神经反射，会使人产生口渴的感觉，尤其是饮用过量后，更容易感到口渴，由于喝酒加快了人体的新陈代谢和水份的流失，所以酒喝到一定的程度后必然会口干。
酒精勾兑酒是正常的
白酒的成分是非常复杂的，某些商家为了达到某种效果就会使用一些添加剂，但因技术不成熟，以至于勾兑酒与古法纯粮酒有区别，但有些食用酒精是完全可以喝的，不能喝的是工业酒精，这种酒精与食用酒精是两个不同的概念，工业酒精俗称甲醇，饮用后会危害身体。
挂杯的是好酒是不是
许多人喜欢通过观察“挂杯”判断白酒的品质，认为挂杯的密度越高，流动速度越慢，持续时间越长，白酒的品质就越高。首先，因白酒中风味物质越丰富，挂杯现象就会明显，酒体也就醇厚，但更多时候，白酒挂杯是由酒精含量造成的，此外，“三精一水”的新工艺白酒通过某种添加，也能达到或者增强挂杯的效果。但这并不一定能反映酒质量的高低，酒友们牢记，好酒一般挂杯不错，挂杯的不一定就是好酒。
酒发黄不是决定酒好坏的标准
发黄是因为白酒在微生物的作用下，会发生复杂的酵解和多糖反应，酒中的某些物质会发生呈色反应故而回显微黄色。再者酒变黄与原料、酿造工艺、储存环境、时间及酒的香型都有紧密联系，特别是与时间和储存有关。
喝与不喝，不是什么问题，喝白酒与不喝白酒，也不是什么问题，重要的是和谁一起喝酒，怎么开心怎么来，才是喝酒痛快的事情！
