原浆酒，用小麦、大麦、豌豆、高粱、玉米、大米等粮食经发酵、蒸馏等工艺而生产的原始酒体，这种酒体都是非常的纯正的，纯正的白酒采取传统工艺，选用纯粮酿造，没有任何人为的“加香勾兑”成分，若要做到适合储藏则需固态发酵，发酵期长，酒度较高（通常在50度以上）等条件，那如何选购白酒大家知道吗？相关的介绍如下！
选购白酒的方式
1、“五看”包括：
一看包装：通常真酒的包装盒边缘接缝齐整严密，包装整体紧密，无松软现象。
二看印刷：真酒的标签纸质好，上面的字体规范清晰，图案色泽均匀，图案套色准确，油墨线条不重叠。
三看瓶盖：真酒的瓶盖做工精细，图案、文字清晰，且开启方便，而且和瓶嘴对口严密。
四看瓶型：整箱的真酒瓶身光滑，不会出现高低粗细不等的情况，瓶口处也比较光滑。
五看清浊：酒液混浊，漂浮有分布不均的杂物，则极有可能是伪劣酒。
2、“一闻”就是闻香味。
开瓶后，可以少倒一点酒在手心，然后两手摩擦，通常气味清香或发甜的为真酒;如果气味发臭并带有苦味的，即可定为伪劣酒。
主要白酒品牌
1、五粮液
首当其冲的当属五粮液，五粮液是四川宜宾五粮液股份有限公司产物，是明初时期沿用下来的8家酿酒作坊在20世纪50年代初联合组建的“专卖公司四川省宜宾酒厂”，1959年正式命名为“宜宾五粮液酒厂”，1998年改制为“四川省宜宾五粮液集团有限公司”。公司现有职工5万多名，占地12平方公里。截至2015年底，公司总资产达到825.28亿元，全年实现销售收入652.51亿元、利税149.6亿元;荣列企业500强第205位、制造业企业500强第96位。五粮液品牌价值已达875.69亿元，连续22年保持白酒制造行业。
2、茅台
贵州茅台酒股份有限公司是由贵州茅台酒厂有限责任公司、贵州茅台酒厂技术开发公司、贵州省轻纺集体工业联社、深圳清华大学研究院、食品发酵工业研究所、北京糖业烟酒公司、江苏省糖烟酒总公司、上海捷强烟草糖酒（集团）有限公司等八家公司共同发起，并经过贵州省黔府函字（1999）291号文件批准设立的股份有限公司，注册资本为一亿八千五百万元。作为国酒酒的贵州茅台，是国内外的大品牌酒，喝酒的人们都为了能喝到茅台绞尽脑汁，甚至以能喝到茅台引以为傲，茅台不愧为国酒。
3、国窖1573
四川是酒的故乡。位于川南的泸州市自古就有“酒城”的美誉，酿酒历史自秦汉以来已有千年。泸州老窖是在明清36家古老酿酒作坊群的基础上发展起来的国有大型骨干酿酒企业。国窖1573定位为白酒超高端品牌是塔尖，百年泸州老窖窖龄酒、泸州老窖特曲定位为商务与宴会用酒品牌组成塔柱，泸州老窖头曲和二曲为大众市场覆盖的品牌构筑塔基，并积极拓展养生酒产品和预调酒产品，开展以消费者需求为主导的定制酒业务。
4、郎酒
四川郎酒集团有限责任公司，始于1898年，酱香型白酒的典型代表，以“酱香浓郁，醇厚净爽，幽雅细腻，回甜味长”的独特香型和风味而闻名。赤水河流域是酱香型白酒国家原产地保护区，自然美境、优质水源、千年工艺、天宝洞藏，保证了郎酒的品质，推动了郎酒稳健的市场和品牌发展。2011年，郎酒销售收入突破100亿元;2016年，郎酒品牌价值达到448.59亿元。
5、洋河
洋河也是国内品牌，江苏洋河酒厂股份有限公司，苏酒集团旗下，白酒十大品牌，拥有洋河经典、洋河大曲、海之蓝、梦之蓝、天之蓝系列名酒，大型上市公司，浓香型大曲酒的正宗代表，有“生态苏酒”的美誉。
6、其他品牌
其他的白酒有贵州习酒、古井贡酒、剑南春、浏阳河、西凤酒、孔府家、酒鬼、四君子、花冠、水井坊、水浒、老村长、小村外、小刀、黑土地、景阳春、密州春、云门春、乾隆杯、琅琊台、二锅头等等太多了!
饮用白酒六大禁忌
1、喝酒时切记不要饮用冰水、柠檬水等刺激性的饮料，不然前面的牛奶就白喝了。
2、不要和碳酸饮料如可乐等一起喝，这类饮料中的成分会加快身体吸收酒精的速度。
3、喝酒的间隙可以喝杯酸奶，酸+醇=水
4、由于酒精对肝脏的伤害较大，喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。还可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。
5、宜慢不宜快。饮酒后五分钟乙醇就可进入血液，30至120分钟时血中乙醇浓度可达到顶峰。饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快，很快就会出现醉酒状态。若慢慢饮入，体内可有的时间把乙醇分解掉，乙醇的产生量就少，不易喝醉。
6、食饮结合。饮酒时，吃猪肝，因为猪肝可提高机体对乙醇的能力，常饮酒的人会造成体内维生素B的丢失，而猪肝又是维生素B丰富的食物，故吃煮猪肝或炒猪肝是很理想的伴酒菜。但一般说来，所有动物的肝脏都含有很高的胆固醇，不宜多吃。
白酒的度数是多少
现行标准白酒通行度数一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度。
我国上市的白酒中，泸州老窖生产过73度的基酒，市面上很罕见。不过较烈的酒恐怕是一些农村和少数民族自酿的粮食酒，度数较高可达75度，“度数高的酒由于没有勾兑东西，醉酒和醒酒都很快，贪杯对内脏有害，建议大家少喝。”
酒度的定义是指酒中纯乙醇(酒精)所含的容量百分比。如某酒100毫升中纯乙醇含量为10毫升，这种酒的酒度就是10度，但容量是随温度高低有所增减的。我国规定是在温度20℃时检测。也就是20℃时，100毫升酒中纯乙醇含量多少毫升，是为该酒的酒度。
以上就是关于白酒选购方式的介绍，总之，我们在挑选白酒的时候，如果不愿意花钱，酒卖度数较高而且喝了很容易就醉的酒，因为这样的话，人们喝的也就少一点，可以节约不少。如果为了追求品质，那就要选定制酒了，白酒网的定制酒不但口感很好，而且包装的是高端大气上档次的。喝了之后不会上头，还口留余香。
