众所周知，我国白酒以酯香为主体，现阶段低度白酒以40度为界限，根据酯香白酒的特点，以40度为限，难以克服口味不够丰满的缺点，为弥补其不足，应打破香型界限，多生产些富有营养、健身并具有一定疗效的有独特风格的低度白酒，以适应和满足各方面人士的需求，因此，下面小编就给大家介绍一下喝白酒的好处吧！
喝白酒的好处
据一些专家研究，40.9度的白酒较适宜饮用，对身体较健康。因为白酒度数越高烈性就更强，增加身体负担，度数越低功效就会越小。在白酒的总产量上看，靠近40.9度的白酒产量也是较高、消费群体较大，达到50%以上。这是在，那么我们看一下国外白酒情况。
美国在1978年对30-79岁的13285名男女居民调查，认为饮用40.9度的白酒或接近这一度数的白酒，每次30-60毫升死亡率较低，并发现适当饮酒不易患心肌梗塞。俄罗斯的门捷列夫，花了大约20年的时间，发现接近40.9度酒精浓度的酒较有益于人类身体健康。日本医学家表明，白酒使人体产生溶解血栓的物质“尿激酶”，对预防心肌梗塞和脑血栓有利，所以日本还称白酒为“长寿水”，但酒精浓度也是40.9度。
四据美国研究报告“男士每日乙醇量为30克，女士20克，最好在餐桌上饮用。”应该根据不同的时间选择。香满宴酒作为酱香型白酒之一，其采用独创传统的白酒酿造工艺和理念，在白酒行业内也是首屈一指。贵州省客里香酒业的主打系列，在继承酱香型白酒传统酿酒工艺的同时，进行了改良，成为“酱香型白酒”的杰出代表，不但好喝，而且价格不贵。
60公斤体重的人饮60度白酒，每日1.5∽2两较安全，空腹饮酒对人体有危害。饮酒时如同时摄入脂肪、牛奶、甜饮料，吸收速度会降低，但如饮碳酸饮料，则加速乙醇吸收。
白酒的主要成分
1、酯类物质
酯类是白酒香气的重要组分，这些酯类虽然其结合酸不同，但几乎都是乙酯，如乙酸乙酯、乳酸乙酯、乙酸乙酯等酯类物质是白酒中的色谱骨架成分，对形成白酒的香和味及风格有重要作用。在个别优质酒中曾发现有乙酸异戊酯，发酵期短的普通白酒在酯类中乙酸乙酯含量较多，除酒精及水外位居第二，丙酸乙酯在酒内发现不多，丁酸乙酯比丁酸气味好的多，稀薄情况下有水果香。乳酸乙酯有着较柔和的香气，但过多则呈青草味，其他尚有酮酸酯，香气极好，但一般在白酒中含量不多。
此外，乙酸乙酯对乙醛有制约作用，可以通过肾调动体液来排除酒中对人体不适反应的物质。乳酸乙酯可以促进乙醇刺激大脑皮层，是人体产生兴奋。乙酸乙酯具降肺火、稳定心肺功能的作用。
2、酸类物质
酸是形成酯类的前体物质，没有酸一般就不会有酯，酸还可以构成其它香味物质。乙酸、L-乳酸等酸类物质是白酒中重要的色谱骨架成分和味的协调成分，其作用不仅于呈香呈味，还有助于其它香味成分的产生。乙酸即醋酸，具有抗病毒的功能，如流行性感冒时，人们往往使用食醋熏蒸；乙酸还具有扩张血管，延缓血管硬化的功能。L-乳酸是人体必须的有机酸，它促进双歧杆菌的生长而是人体内微生态达到平衡。丁酸带甜，无刺激臭，具有不愉快的气味，浓时非常臭，稀时则发清香，似水果香气。己酸，有不愉快臭，味刺激辣。乳酸，有浓厚感，多则发涩，柔和或呈酸味，是一种嗅之愉快感，呈味成分更重要。
3、酚类化合物
白酒以小麦为主要制曲原料，小麦皮层含有阿魏酸，经过发酵后转化为愈创木酚、4-甲基愈创木酚、4-乙基愈创木酚等分类化合物，目前已检测出白酒中含有阿魏酸、儿茶酚、愈创木酚、4-甲基愈创木酚、4-乙基愈创木酚等8种有益于身体健康的酚类物质。
这些分类均为优良的自由基清洗剂，具有抗氧化、活性氧自由基、抗肿瘤、、抗病毒等功能，可抗衰老及预防多种疾病的发生。阿魏酸则是公认的天然抗氧化剂，是认可的物质。
4、微量元素
在白酒的发酵、酿造以及蒸馏过程中一些微量元素被带入酒中，在酒的加浆降度中，金属元素又可由水带入，储存过程中，乙醇挥发，酸度增大，促使了陶坛中的多种元素溶入酒体内，陶坛贮酒时间较短，而酒的老熟效果却比其它容器好。陶坛材料中含有钾、铝、铁、铜、铅、锰、镍、镉等微量元素，酒的贮存过程也是微量元素不断融入酒的过程；贮酒时间越长，融入酒中的微量元素越多。另外，与酒的感官相关的元素，如钾、铜、镍、铁、锰等微量元素越多，酒的老熟效果越好。而其它容器材料中的微量元素种类单一，贮存老熟效果不甚理想。微量元素在白酒贮存中有着促进白酒老熟的重要作用，说明陶坛作为贮酒容器的好处和不可替代性。
在微量元素中，钾与白酒口感质量的关系较为突出，钾能够使酒体老熟、柔和细腻、醇甜。这一结论与国外其它蒸馏酒研究结果一致。铜、铁、锰具有还原性，对于白酒的各种醇具有较强的氧化作用，可起到促进酒体老熟的作用。
合理饮用白酒注意事项
1、每日可饮白酒2两(低度酒3两以内)；
2、不要空腹饮酒；
3、应饮低度酒；
4、饮酒应吃菜；
5、饮白酒时不要同时饮碳酸饮料(如苏打水、可乐、雪碧等)。
主要白酒品牌
1、茅台酒
贵州茅台酒，至今已有800多年的历史，是大曲酱香型白酒的鼻祖，并享有“国酒”之美誉，经常被当作国礼赠送给外国领导人。同时它还获得多种荣誉，属于世界三大蒸馏名酒之一。
主要特点：色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久
品牌价格：迎宾酒100-150元、王子酒250-300元、飞天1000元以上
2、五粮液
五粮液，至今已有3000多年酿制历史，是浓香型白酒的杰出代表，享有“酒业大王”之美誉，并多次获得、大奖，是当今酒类产品中出类拔萃的珍品，也是我国较白酒之一。
主要特点：香气悠久、酒味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调
品牌价格：中在600-1000元、中低档在400元以下
3、洋河大曲
洋河大曲，至今已有四百多年历史，是浓香型大曲酒的正宗代表，享有“生态苏酒”的美誉，在第三、四、五届我国评酒会上蝉联国家名酒“三连冠”，被指定为浓香型白酒标杆。
主要特点：香气幽雅、酒体丰满、醇厚谐调、绵甜爽净、回味悠长
品牌价格：中低档在200元以下、在300元以上
4、泸州老窖
泸州老窖，是非物质文化遗产，浓香型白酒的典型代表，其传统酿制技艺享誉业界。泸州老窖窖池于1996年被确定为我国白酒行业的我国重点保护文物，誉为“国宝窖池”。
主要特点：醇香浓郁、清洌甘爽、回味悠长、饮后尤香
品牌价格：国窖1573在600元以上、头曲150元以下、特曲/窖龄200-350元
5、汾酒
山西汾酒，是我国古老的历史名酒，至今已有4000多年的悠久历史。它是我国清香型白酒的典型代表，自一九五三年以来，连续被评为我国“八大名酒”和“十八大名酒”之列。
主要特点：清澈透明、清香纯正、绵甜清爽、余味爽净
品牌价格：一般在100元左右，中200元以上
6、郎酒
郎酒，始于1898年，其酿造历史可追溯到汉武帝时期，当时的宫廷贡酒“枸酱酒”即是郎酒前身。红花郎酒为“酱香型白酒的代表”，而其新郎酒为“浓酱兼香型白酒代表”。
主要特点：酱香浓郁、醇厚净爽、幽雅细腻、回甜味长
品牌价格：一般在80-150元左右，中200元以上
白酒酿酒酿好之后，这一坛酒的生命才刚刚开始，需要静静的等上一年，耐心的接受洗礼，洗去身上的火气与杂味，磨去心中的功利与浮躁，让身上浓烈的阳气与酒窖中阴翳相调，阴阳相偕，这也就是白酒文化的“三分酿，七分藏”。所以，好的白酒都是要经过一段时间贮存的，而正确的窖藏是产生一瓶好酒的必要环节和流程。
