毋庸置疑，就目前来说，人们的生活都逐渐变好了，从养生的角度考虑，营养的补给过犹不及，尤其是过量食用多油、高脂的肉食、过量饮用高糖分的饮料和酒精，都给身体带来负担，导致体内毒素淤积。因此，在春节过后，应当成为节后养生的前列要务，而通过饮用黄酒来实现节后即方便有效，同时驱寒养胃，可谓一举多得，那黄酒泡阿胶主要有哪些功效呢？相关的介绍如下！
黄酒泡阿胶的功效
根据中医保健养生理论并结合现代科学保健理念，以阿胶为原料，辅以大枣、枸杞、桂圆、陈皮等植物料，在工艺中大胆采用超微粉碎高新技术加工方法，使动植物料的质地得以改善和发挥，将其加入到传统黄酒中共同发酵和陈酿，既保留了产品营养性、功能性、天然性，又易于人体吸收。较好地保留阿胶黄酒中葡萄糖、麦芽低聚糖、氨基酸、维生素以及黄酮类等有益成份。起到养血凉血，祛瘀止血，主治：血虚有瘀热的各种血证。
以阿胶或者阿胶原粉为原料，辅以大枣、枸杞、桂圆、陈皮等植物料，经超微细粉碎后将其加入到传统黄酒中参与共同发酵生产阿胶黄酒，该工艺强化了黄酒产品的营养性、功能性、天然性，并且还保持了黄酒中营养物质易于人体消化吸收的特点。
黄酒泡阿胶是黄酒健康、保健、抗衰老的的好处方，对于女性养颜美容也具有一定的益处。
阿胶还含有很多的钙质，是中老年保健所不成短少的，此外，阿胶还可以经过甘氨酸的效果，促进钙的接收，能改善体内钙均衡，然后改善中老年因缺钙而呈现的各类衰老病症。
此外，有些女性一味地寄希望于阿胶这样的补药是不可取的，平日要注意摄入富含蛋白质、铁、锌和维生素的食物，否则不可能拥有气血充足的好脸色。
黄酒的喝法流行混搭
1、加冰夏暑之季，在玻璃杯中加入一些冰块，注入少量的黄酒，较后加水稀释饮用。有的也可放一片柠檬入杯内，酒的味道好像被瞬间凝固，更香更醇。
2、加苏打水这是绍兴酒的蓝宝石喝法，取一直线杯，置入黄酒三分之一，再置入三分之一冰冻苏打水，上置一片柠檬，喝起来黄酒的作用，有防暑、去湿之功效。
3、加鸡蛋在黄酒中打入一个生鸡蛋，就是一杯非常独特的中式鸡尾酒加雪碧或可乐在黄酒中加入雪碧或可乐，才发现黄酒是有容乃大的，焦糖和柠檬都能和它融合得很好。
4、加果汁这样的喝法更有营养，而且更得女孩子的欢心，菠萝汁或者雪梨汁都是不错的选择。
5、加绿茶或红茶在黄酒中加入红茶或绿茶，再加入冰块，喝起来有不同的风情，红茶偏甜，绿茶清苦。
6、加橄榄像马天尼那样，在黄酒中加入一枚橄榄，能有效改善酒后厌食的症状。
关于黄酒泡阿胶的研究
人的皮肤是由成纤维细胞组成的，在风雨寒暑的影响下，尤其是紫外线的照耀下，皮肤会有很多的自在基发生，这些自在基使纤维细胞老化、色素构成和弹性下降。肃清人体内过多的自在基，对延缓衰老具有主要的意义。
在华东理工大学的这项较新研讨中，研讨人员选择了普遍运用的肃清自在基的养分增补剂水溶性维生素E为阳性对照，研讨证明了阿胶具有很强的去除ABTS自在基的才能，然后阐明，阿胶能明显进步人体皮肤细胞的抗衰老才能。但其抗衰老的效果并不局限于此，阿胶还具有进步皮肤细胞本身SOD生机的才能，使得皮肤具有更多的SOD发扬抗氧化效果，然后发扬抗衰老功用。由此阐明，阿胶可以进步皮肤细胞的内涵和外在的抗氧化才能，然后使得皮肤细胞更安康，不易老化。
黄酒沉寂的过去
黄酒始于商代，口感甘醇甜美。冬季温饮，口味温和柔顺，驱寒暖身；夏季冰镇，清凉爽口，适合各年龄段的人饮用。在鲁迅所著的《孔乙己》中可发现温饮黄酒配上茴香豆的情景，然而到了近几十年，黄酒的名气远不如白酒或者葡萄酒响亮，而无论是在酒店，还是在普通人的餐桌上都不多见。
据权威部门统计，2000年我国饮料酒年消费量约为2800万吨，其中白酒500万吨，啤酒2200万吨，黄酒仅为140万吨。作为黄酒代表的绍兴黄酒2001年产量为130万吨，较上年增长30.，这并不是一个理想的数据。而在2003年，大量资本开始注入黄酒企业，黄酒产量为160万吨，利润额也有了22.1%的增长，然而相对于白酒近3万家的生产企业，国内黄酒企业只有700家左右，具有一定规模的只有200家，不少企业还以作坊为主。
有关专家表示，黄酒企业应把握住市场的脉搏，做出产品与营销模式上的创新，努力打造品牌，才能抓住未来的市场。比如饮料酒市场的佼佼者大盛魁，就出了饮酒机营销模式。
黄酒热闹的今天
2004年的央视黄金段广告段招标头一次出现了黄酒的身影，这被认为是市场风向标。的确，黄酒从此开始活跃于饮料酒市场。黄酒2004年总产量突破了160万吨，增长幅度达到28%，工业总产值上升14%，销售收入上升16.1%，在整个市场居首。2005年黄酒总产量为200万吨，2007年230万吨，同时随着黄酒的甘甜醇厚，营养保健逐渐深入人心，其市场以极快的速度扩大，2011年产量达到300万吨，预计到2015年，国内黄酒总产量将会达到360万吨。
如此大的市场不啻于尚未开发的大金矿，不少黄酒企业看准了这一点，不仅在产品上推陈出新，而且纷纷扩大消费区。以往黄酒的消费区主要集中在以绍兴为代表的江浙、上海、福建一带，东北、西部等地难觅黄酒踪影，如今来自内蒙古的大盛魁也开始重振北方黄酒。
大盛魁在传统基础上发扬了清宫秘方，在保证主要原料不变的基础上，根据季节的不同调整辅料和佐料。如春夏季主要选用北方黄米、绿豆和优质矿泉水，佐以清热的菊花和甘草，秋冬季则选用枸杞、黄芪、红枣等健脾益胃、补气养血的药材为佐料，更大程度地保留了黄酒中的营养成分，保证了较佳的保健效果。同时大盛魁将传统袋装酒改为瓶装酒，还创新式推出了饮酒机。
这种饮酒机如同家用饮水机，只要打开开关就可以饮用美酒，还可以根据顾客的需要进行加热或者冰镇，对于现代快节奏生活的人们来说，实在太快捷不过了。
黄酒的药理作用
绍兴酒在医面的用途很广。在中医处方中，常用黄酒来浸泡、炒煮、蒸炙各种药材，借以提高药效。《本草纲目》详载了69种药酒可治疾病，这69种药酒均以黄酒制成，可以说这是我国较早的配制酒。北京的同仁堂药铺就专门向绍兴阮社章东明酒坊订购制药用酒，章东明酒坊也特为同仁堂酿制了一种称为“石八六桶”的专用酒，并保证存放3年以上再运至北京，这种特别酿制的专用酒也就称之为“同仁堂酒”。
绍兴酒的药补方法很多，如浸黑枣、胡桃仁，不仅，且能健脾健胃，是老幼皆宜的冬令补品。浸泡龙眼肉、荔枝干肉，于心血不足，夜寝不安者甚有功效。酒冲鸡蛋是一种实惠的大众食补吃法。浸鲫鱼，清汤炖服，哺乳妇女的乳汗即能明显增加。产后恶露未净，用红糖冲老酒温服，不但，且能祛恶血。阿胶用老酒调蒸服用，专治妇女畏寒，贫血之症。饮用温和的绍兴酒还可以开胃，因为绍兴酒内的酒精、有机酸、维生素等物质，都具有开胃的功能，能刺激、促进人体腺液的分泌，增加口腔中的唾液、胃囊中的胃液以及使鼻腔湿润。这样就可以增进食欲，并能保持一个相当长的时间。
绍兴酒在烹饪中有祛腥、去膻、增香、添味的作用。酒内的酯类给菜肴带来芳香，氨基酸能增加菜肴鲜味，乙醇能除去鱼类的腥味、肉的膻味。在闻名世界的“菜谱”中，很多菜都是用绍兴酒作调料，它是餐馆、酒楼、家庭必备的佐料。
黄酒的助长人体发育的赖氨酸，与啤酒、葡萄酒相比，高出许多，这在世界上是寥若晨星的！
