黄酒，日常生活中大家都司空见惯了的东西，已经完全和我们的生活融为了一体，可你们是否知道，当然的，黄酒内含有丰富的营养，有“液体蛋糕”之称。其营养价值超过了有“液体面包”之称的啤酒和营养丰富的葡萄酒，那喝黄酒喝红酒谁健康呢？下面我们就要来了解一下吧！
喝黄酒有什么功效
1、黄酒功效之祛寒，通经活络：在冬季，喝黄酒宜饮。在黄酒中加几片姜片煮后饮用，既可祛寒，通经活络，还能有效抵御寒冷的刺激，预防感冒。需要注意的是，黄酒虽然酒精度低，但饮用时也要适量，一般以每餐l00—200克为宜。
2、黄酒功效之抗衰护心：在啤酒、葡萄酒、黄酒、白酒组成的“四大家族”中，当数黄酒营养价值，经常饮用对妇女美容、老年人抗衰老较为适宜。
3、黄酒功效之、美容、抗衰老：黄酒的热量非常高，喝多了肯定会胖。但是适当的饮酒可以加速血液循环和新陈代谢，还有利于。黄酒中含有大量糖分、有机酸、氧基酸和各种维生素，具有较高的营养价值。因此，人们也把黄酒列为营养饮料酒。
黄酒是什么米做的
黄酒的原料是谷物，在历史上，黄酒的原料在北方以粟或者黍为主，在南方，普遍用稻米（糯米较佳）。
酿造黄酒的工艺流程
浸米--蒸饭--晾饭--落缸发酵--开耙--坛发酵--煎酒--包装如果不经过浸、蒸等工艺，生米不能发酵出酒。
黄酒的喝法是什么
黄酒的饮法，可带糟食用，也可仅饮酒汁，后者较为普通。传统的饮法是温饮，将盛酒器放入热水中烫热，或隔火加温。温饮的显著特点是酒香浓郁，酒味柔和。但加热时间不宜过久，否则酒精挥发掉了，反而淡而无味。一般在冬天，盛行温饮。
还有一种方法是在常温下饮用，在香港和日本，流行加冰后饮用。即在玻璃杯中加入一些冰块，注入少量的黄酒，较后加水稀释饮用。有的也可放一片柠檬在杯内。
生活中在什么习俗可以喝酒
1、头酒
在孩子长大的过程中，也有很多机会看到黄酒。在传统里，孩子满月时要剃头，这时家里要祭神拜祖，摆酒宴请，亲友们轮流抱过小孩，然后坐在一起同喝;剃头酒。除用黄酒给婴孩润发外，有的长辈的喝酒时，还用筷头沾上一点，给孩子吮吸，希望孩子长大了，能像长辈们一样，有福分喝;福水(酒)。
2、嫁酒
黄酒经常出现在婚庆场合。以酒为纳采之礼，以酒为陪嫁之物，是北方一些地区男婚女嫁中不可缺少的习俗。而这里较有代表性的就是;女儿酒。;女儿酒是女儿出生后就着手酿制的，贮藏在干燥的地窖中或埋在泥土之下，知道女儿出嫁时，才挖出来宴请亲朋或做陪嫁只用。
3、像、落像酒
旧时每逢腊月二十前后，都要把祖宗神像从柜内;请出来挂在堂前，并点燃蜡烛，供上黄酒，祭祀一番，这就是;挂像酒。到正月十八，年事已毕，就得把神像;请下来，这时又得祭祀一番，办;落像酒，亲朋好友，族内长幼相聚欢饮，喝过;落像酒，就意味着过年活动宣告结束。
4、午酒
农历五月初五端午节，家家门前要挂菖蒲和艾叶以避邪。中午要喝;端午酒，也就是黄酒，并要置备;五黄，即黄鱼、黄鳝、黄梅、黄瓜和雄黄酒。这时家家户户都要打扫卫生，因为过了端午，盛夏来临。所以喝端午酒，过端午节，是一个很好的卫生节日，故此风俗仍然沿袭至今。
5、至酒
黄酒也常出现在二十四节气的养生列表里。湖南民间有冬至给死者送寒衣的习俗。这一天，祭奠之后，焚化纸做的寒衣供死者;御寒，这一祭祀酒席，通常使用黄酒，因为黄酒的暖身效果较为显著，俗称;冬至酒。祭祀之后，亲朋好友聚饮，即怀念亡者，又联络感情。
黄酒适宜饮用季节
由于黄酒属于低酒精度数的饮料，所以可以促进人体的血液循环，达到调经、养颜的神奇功效，所以在我国的民间，黄酒也是女性养颜滋补的秘方，甚至在不少地方女性在坐月子期间都会把黄酒列为重要的食谱之一，可见其重要性。
综合黄酒的营养价值和神奇功效，其较为适合在冬季饮用，可以调理脾胃、通经活络、抵抗严寒，适合气血不四肢发凉的朋友饮用，而在严寒的冬季，喝上一杯姜片葱丝温黄酒无疑是整个冬季较为美妙的时刻了。
总之，不管是红酒还是黄酒，从营养价值上面来说各有各的好，因此，都是可以引用的！