红酒，实际上是俗称，按照我国现行对酒的分类标准，根本没有‘红酒’。红酒一般指红葡萄酒。”葡萄酒制造专家林先生介绍，葡萄酒就是泛指由新鲜葡萄经发酵而产生的酒精性饮料。葡萄酒种类繁多，一般分为不起泡葡萄酒及气泡葡萄酒两大类，是一种独具特色的酒，那红酒如何醒酒才好喝大家知道吗？相关的介绍如下！
红酒如何醒酒
醒酒的方式有两种，一种是葡萄酒拔除木塞后，让葡萄酒留在瓶内直接醒酒：另一种方式，将葡萄酒倒入滗酒器（醒酒器）里进行醒酒，并非是为了分离葡萄酒的残渣，这和移注换瓶有所不同。
葡萄酒通过醒酒的程序，可促进酒质的发展，使酒的香气显得浓郁、口感顺畅，这些酒款包括：单宁酸含量高的葡萄酒，酒体厚重的葡萄酒，年轻形态葡萄酒，或大多数的红葡萄酒。反方的看法则相当地分歧，认为如果让葡萄酒留在瓶内直接醒酒，由于与空气的接触面很狭小，醒酒的作用微乎其微，对于葡萄酒的影响极其有限。若将葡萄酒倒入醒酒器里，充其量只能说给葡萄酒“通风”或“氧化”,没有多大的实质意义。
两方的说法都有一定程度的内含，假设醒酒不存在任何意义，醒酒器早就消失在地球上，事实上醒酒器仍然大行其道地遍布葡萄酒市场，说明了它还是有一定的作用。例如优异的陈年葡萄酒，从低于室温的贮藏室里取出，葡萄酒在空气的自然氧化下，肯能在某一段时间能获取想要的气味和口感，但同时也牺牲了醒酒期间某一片段的香气变化。如果醒酒的时间过愈长，会让葡萄酒的气味消失无踪，较后只留下浓浓的酒精气息而已。
如何掌握葡萄酒的醒酒时间，老实说给不出一个正确的时间，不过可以建议一种折中的醒酒方式，也是许多人完成后直接饮用，葡萄酒所有的变化过程完全地在掌握之中，您觉得哪一种方式比较贴近您的想法，就采取自己喜欢的方式即可。
没有开瓶器怎么开葡萄酒
用毛巾垫着墙壁，把红酒的底部慢慢的向垫毛巾的墙壁砸过去，多砸几下就OK了。
折块毛巾放上墙，这样当然是为了红酒瓶不被撞碎，把红酒瓶底往毛巾上撞，记得在撞击的时候，用力不要太大时间不要太长，要不然会来个满堂红哦。只要撞一会，你就会看到瓶口的木塞慢慢出来了，等木塞子出来一半的时候，轻松一拔，红酒就完好无损的打开，不过，虽说撞瓶子不用太大力，但也算是个体力活，所以这种开瓶方法，由男同胞来完成哦。
醒酒器的作用是什么
醒酒器的作用是让红酒与空气接触，储存多年的红酒，会有一股异样的腥味，直接品尝并不能体会真实的口感。醒酒器采用流体工程学原理：流体的流动速度与流体分子结构内部承受的压力成反比。
醒酒器不是能的，葡萄酒不同，用的醒酒器也是不同的，当然，醒酒的方法也会不同。喝红酒是要慢慢品尝，慢慢欣赏，不要着急一口闷。红酒有很多功效，比如可以美容养颜、保护心脏等，但都是要建立在适量饮酒的前提下。
葡萄肉软清甜，营养丰富
广州医学院第二附属医院营养科营养师罗羽表示，葡萄含有丰富的糖类和酸类，葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快被人体吸收，特别是当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快缓解症状；葡萄可促进消化，并有保护肝脏的作用；葡萄能阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用；葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可体内自由基；葡萄还有补气血、生津液、健脾开胃、强壮筋骨、利水消肿等功效。
葡萄酒通行血脉；野生品有助于某些症的预防。葡萄酒经常少量饮用，有舒筋、开胃健脾、助消化、提神等功效。
中医认为，葡萄性平味甘，可用于脾虚气弱、气短乏力、水肿、小便不利等病症的辅助。适宜肝病、肾病、高血压及水肿患者，或神经衰弱、过度疲劳、体倦乏力、形体羸弱者，或肺虚咳嗽、盗汗者，或风湿关节炎、四肢筋骨疼痛者食用。葡萄干含糖、铁较多，更适合儿童、妇女、体弱贫血者作为补品食用。但糖尿病、肥胖者不宜多吃葡萄。葡萄中的鞣酸与水产品中的钙质可形成难以吸收的物质，影响健康，故葡萄不宜与水产品同食，间隔四小时以上再食为宜。
在月光明媚的夜晚，与红颜知己坐在葡萄架下的石桌旁，听着《月光下的凤尾竹》，斟上一杯红酒，举杯对饮，月光、星光、酒色交融在一起，那情景让人情不自禁地融入其中，心底不由得就会滋生出一种既高雅而又浪漫的感觉，这种感觉瞬间让你完全陶醉，忘掉自我，忘掉所有的不快与疲惫。
