在国外的一项调查中,红酒成为名人效应排行前列的酒类,名人对葡萄酒的收藏现如今已经成为了一种时尚。而名人的名酒据尼尔森的调查报告显示,葡萄酒的销售量占红酒销售总量的0.9%。同样在我国,名人红酒的用途也是五花八门,那红酒喝了是否可以美容呢?相关的介绍如下!
喝红酒可以帮助美容
去海边度假,除了防晒霜,喝点红酒也能保护皮肤免受日晒之苦。据英国《每日邮报》近日报道,《农业和食品化学学报》新近发表的一项研究指出,喝葡萄酒或者吃葡萄可以预防晒伤。紫外线是皮肤的较大杀手,会引起皮肤老化、晒伤,甚至皮肤。巴塞罗那大学和西班牙国家研究委员会的研究人员观察了皮肤在太阳紫外线照射下的化学反应——紫外线照射皮肤会活性氧,导致DNA氧化,进而破坏皮肤细胞的酶。而存在于葡萄中的黄酮类物质可以阻止该化学反应的发生,使皮肤细胞得以存活并免受伤害。指导该研究项目的巴塞罗那大学生物化学家玛尔塔卡斯坎特说:“葡萄可以防止晒伤,甚至能预防皮肤。”
此前研究显示,葡萄酒有助于抑制老年痴呆和前列腺等,而其保护皮肤的功效则是较新发现。另外,该研究还可启发科学家,探索将植物中提取的多酚化合物用于护肤防晒。因此专家建议,夏天不妨多吃一些葡萄,或者喝两杯葡萄酒,就能收到不错的防晒效果。
红酒可增进食欲
萄酒鲜艳的颜色,清澈透明的体态,使人赏心悦目;倒入杯中,果香酒香年鼻;品尝时酒中单宁微带涩味,促进食欲。所有这些使人体处于舒适、欣快的状态中,有利于身心健康。
红酒有滋补作用
葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质。这些都是人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化,直接被人体吸收。特别是对体弱者,经常饮用适量葡萄酒,对恢复健康有利。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素(OligoeLement),具有搞氧化剂的功能,可以防止人体代谢过程中?生的反应性氧(Ros)对人体的伤害(如对细胞中的DNA和RNA的伤害),这些伤害是导致一些-退化性疾病,如白内障,心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。因此,经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果。
红酒有助消化的作用
葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液,每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中单宁物质,可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩,调整结肠的功能。对结肠炎有一定疗效。甜白葡萄酒含有山梨醇,有助消化,防止。
红酒可预防乳腺
较新试验结果显示:以葡萄酒饮料,喂养已诱发得了症的老鼠,发现葡萄酒对症有强烈的抑制作用。美国伊利诺斯药科大学的研究人员,选用了桑椹、花生、葡萄皮中-活力较强,美国科学家较近了现,葡萄酒里含有一种可预防乳腺的化学物质,位于旧金山葡萄酒研究所的罗伊威廉姆斯在华盛顿举行的记者招待会上说,他们在红葡萄酒和白葡萄酒中发现一种有预防乳腺作用的物质。这一物质这所以有这种功效,是因为它能抗雌,而雌与乳腺有关。
红酒能抑制脂肪吸收
日本科学家发现,红葡萄酒能抑制脂肪吸收,有老鼠作试验,老鼠饮用葡萄酒一段时间后发现,其肠道对脂肪的吸收变缓,对人作临床试验,也获得同样的结论。
红酒怎么喝
首先,让酒在口中打转,或用舌头上、下、前、后、左右快速搅动,这样舌头才能品尝三种主要的味道:舌尖的甜味、两侧的酸味、舌根的苦味;整个口腔上颚、下颚与酒液接触,去感觉酒的酸、甜、苦涩、浓淡、厚薄、均衡协调与否,然后才吞下体会余韵回味;或头往下倾一些,嘴张开成小“O”状,此时口中的酒好像要流出来,然后用嘴吸气,像是要把酒吸回去一样,让酒香扩散到整个口腔中,然后将酒缓缓咽下或吐出,这时,口中通常会留下一股余香,好的红酒余味可以持续15—20秒。越好的红酒香味越持久,同时香味种类也越丰富,特别是一些耐久存的老酒,余香可在口中历久不散。
具体一点:将酒杯举起,杯口放在嘴唇之间,并压住下唇,头部稍往后仰,就像平时喝酒一样,但应避免像喝酒那样酒依靠重力的作用流入口中,而应轻轻的向口中吸气,并控制吸入的酒量,使红酒均匀地分布在平展的舌头表面,然后将红酒控制在口腔前部。每次吸入的酒量不能过多,也不能过少,应在6—10ml之间。酒量过多,不仅所需加热时间长,而且很难在口内保持住,迫使人们在品尝过程中摄入过量的红酒,特别是当一次品尝酒样较多时。相反,如果吸入的酒量过少,则不能湿润口腔和舌头的整个表面,而且出于唾液的稀释而不能代表红酒本身的口味。
除此之外,每次吸入的酒量应一致,否则,在品尝不同酒样时就没有可比性。当红酒进入口腔后,闭上双唇,头微向前倾,利用舌头和面部肌肉的运动,搅动红酒,也可将口微笑张,轻轻的向内吸气。这样不仅可防红酒从口中流出,还可使红酒蒸汽进到鼻腔后部。在口味分析结束时,较好咽下少量红酒,将其余部分吐出。然后,用舌头舔牙齿和口腔内表面,以鉴别尾味。根据品尝的目的不同,将红酒在口内保留的时间可为2—5秒,亦可延长为12—15秒。在前列种情况下,不可能品尝到红红酒的丹宁味道。如果要,深入分析红酒的口味,应将红酒在口中保留12—15秒。
喝红酒的几个误区
1、时尚的酒兑饮料
在现在这个散白酒代理时代,酒兑饮料成为时尚,白酒加雪碧,啤酒加可乐等等,在各种混搭下数不胜数。很多的年轻人对它情有钟,因为这样喝的话酒的度数低了,就像喝饮料。
散白酒代理商从专家听说,酒兑碳酸饮料,饮料中的二氧化碳促使酒精加速进入小肠区,小肠吸收酒精是快的,同时加快加大了伤害。还有就是,这种兑着喝的方式,给我们造成一种心理暗示,没有什么酒精多喝一点没事,就会越喝越多。一旦感觉酒精起作用了,就发现喝多了。
2、白酒伤身红酒养人
就连散白酒代理商都是这么认为的,多喝红酒可以有益健康,多喝没有关系。可是实际上,不管是散白酒还是红酒,关键是在于喝多少。专家特别讲,每周的酒精量要是男生超过一百四十克,女生超过七十克的话,患有酒精肝的概率很大。
3、喝酒红脸不易醉
喝酒脸红的人事能喝的并且不会醉,这句话很多时候都会用在散白酒代理的酒桌上劝酒。但实际是,脸红跟醉酒没有太大的联系。很多人认为脸红像关公一样是好事,是流动快,促进酒精分散,不会那么很快醉倒。
4、腊肉香肠做下酒菜
喝酒之前一定要先吃一点东西,垫一下,边吃边喝。但是要注意不能吃太咸的食物和腊肉,因为这些食品中含有大量的色素与亚硝胺,与酒精反应的话,不仅会伤肝还会损害口腔中的黏膜,诱发病变。在散白酒代理酒桌上吃点高蛋白的东西,会减少对酒精的吸收。
5、感情深一口闷
有的人喜欢喝快酒,老是劝大家一口干了,要是喝酒的话不能太快,要是太快的话,会使血液中乙醇的浓度升高,很容易出现醉酒,要是不紧不慢喝的话,有的时间把乙醇消解掉,不会容易喝醉。
6、烟酒不分家
很多喝散白酒代理的白酒的时候,顺便因为太高兴了,直接就把烟点上了,还很高兴的说,边喝酒边吸烟生活像神仙。其实这样是不对的很有的人都不知道,这样既会伤害肝又会伤害肺,尼古丁会减弱酒精的作用,使喝酒的人在不知道情况下就喝大了。
7、高度酒才够劲
生活中,很多的人建议喝高浓度的酒,才更好喝,还不醉上头,其实这些都是错误的,度数越高,酒精的含量越高,对身体的伤害就会越大,加重了肝脏负担承受不起,也会使身体中的酶和维生素消耗的更多。谎言八:突然戒酒易伤身当身体告急的时候,被医生建议要立马停酒,很多人都以停酒会伤身体不愿意解酒,其实这些只是对酒精的一种依赖,会出现身体的不适,如:心慌、呕吐等症状,其实这个时候更应该立马戒掉,不能用酒来缓解,如果是是很严重就需要用药缓解一下。
酒吧里,在柔美的灯光下,听着萨克斯曲,大家尽兴地饮着红酒,尽情地抒发自己的情感,或诗性大发,或笑话连篇,或歌声连连,有一种酒不醉人人自醉的感觉。微醉之时,女人是较幸福的,也是较可爱的。泛红的面夹,水灵灵的眼睛,内藏的媚态和风情在红酒的催化下,不经意地流露出来,是那么妩媚,那么动人,那么韵味十足。不必说男人是如何欣赏女人,就是女人欣赏女人也是别有一番情趣。