众所周知，葡萄酒之所以与保健拉上关系，全拜红葡萄的果皮含有一种独特的酵素，能将果皮中的酒多酚转化为具有抗氧化能力的化学分子。这种抗氧化物能够防治动脉内的胆固醇LDL氧化，从而降低心脏病的发病率。红酒尤其是干红葡萄酒中较重要的抗氧化物就是神奇的白藜芦醇，其余为没食子酸、儿茶素及表儿茶素等，这些成分除了存在于红酒中，在绿茶、可可、朱古力及其它植物中也有，那饮用葡萄有哪些好处您清楚吗？相关的介绍如下！
喝葡萄酒的好处
红酒中的主要成分-单宁酸富含抗氧化物，多种维生素营养成分及铁质可美容养颜，防癌抗菌。医学研究表明葡萄酒中蕴涵丰富的维他命，能提高人体免疫力增强抗感冒能力。
葡萄酒中含有氨基酸、蛋白质、和多种维生素C、B1、B2、B12等。这些营养成分得益于葡萄酒的天然成分和酿造过程中产生的成分。人体所需的各种矿物质，包括镁、磷、钠、铁、钾、铜、锌、碘、硫等。
健康方面的功效：能积极有效的预防三大致死疾病：癌症、心脑血管疾病、冠状动脉疾病。红酒中的单宁酸可以降低人体劣质胆固醇的含量，提高血液中HDL（良性胆固醇）预防动脉硬化和心血管病，如法国人喜欢吃高脂肪食品如肥鹅肝，但法国人动脉硬化和心血管病的患病率在欧洲国家中最低，这归功于法国红酒。
可以帮助消化并促进新陈代谢，吃饭时饮用葡萄酒可以提高胃酸含量，促进人体对事物中钙、镁、锌等矿物质的吸收。葡萄皮和籽中释出的酚类物质，如红色素、黄烷醇类物质、单宁等。其中抗氧化剂的作用，具有延缓衰老、预防退化性疾病、铁质能预防骨质疏松。
红酒在医学中的重大研究
英国科学家较新一项研究发现，红酒里含有一种化学物质能够压制住目前尚且无法医治的一种叫“慢性阻塞性肺疾病”（COPD）。这是一种叫三羟基芪的抗氧化剂分子。炎症一直以来被认为是导致肺部恶化成COPD肺病的原因。这种肺病在现有的医疗水平下只能压制还无法根治。COPD肺病被认为是在2020年以前世界第三大死因。
英国伦敦学院研究学者路易斯—东尼里（LouiseDonnelly）说，三羟基芪有一种奇妙的效果，能够使COPD患者肺部组织释放的发炎分子减少到接近正常水平。
该研究小组将一种叫“巨噬细胞”的免疫细胞分别从15名COPD患者和15名健康人的肺液中分离出来。巨噬细胞是特殊的清道夫，不仅掉侵入粒子和死细胞，同时也能够释放出引发炎症的发炎分子。他们认为这些细胞是导致肺细胞发炎、并较终导致肺组织崩溃的原因。
“白细胞介素-8”（IL-8）是一种强大的化学引诱剂，它“引”来一种叫“嗜中性粒细胞”的白血球，这些白血球释放出强大的生物酶，严重破坏患有COPD的肺部。当往巨噬细胞样品中添加入三羟基芪时，IL-8数量的增长几乎完全停滞。研究发现，IL-8数量在COPD患者的巨噬细胞中减少了88%，而在吸烟者的巨噬细胞中则减少了94%.
三羟基芪也降低其他发炎分子“粒细胞-巨噬细胞集落刺激因子”（GM-CSF）的释放，在COPD患者中减少了76%，在抽烟者中减少79%.GM-CSF能使嗜中性粒细胞在肺部存活得更长。在红酒化学成分的作用下，IL-8和GM-CSF数量几乎减少一半。东尼里认为，红酒中的化学分子三羟基芪在未来将有可能成为COPD的良药的主要成分，具有相当大的医学意义。
葡萄酒主要种类
红葡萄酒酒色分为深红、鲜红、宝石红等，用葡萄果实或葡萄汁，经过发酵酿制而成的酒精饮料。在水果中，由于葡萄的葡萄糖含量较高，贮存一段时间就会发出酒味，因此常常以葡萄酿酒。葡萄酒是目前世界上产量最大、普及最广的单糖酿造酒。红葡萄酒由于色泽喜庆，更是人们喜欢的葡萄酒之一。
葡萄酒主要成分
红葡萄酒的成分相当复杂，它是经自然发酵酿造出来的果酒，它含有最多的是葡萄果汁，占百分之八十以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精，一般在百分之十到百分之十三，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种。红葡萄酒其它重要的成分，如酒酸、果性、矿物质和单宁酸等。
葡萄酒不单取代从碳水化合物中之所得热量，更能减少对碳水化合物之需求，故饮用红酒，对减肥人士并无妨碍。
总之，研究表明，喝葡萄酒除了可以抗衰老、美容养颜外，还可以助消化，帮人减轻体重，几乎可以视为完美的健康饮品，当然的，相较于其他酒类，葡萄酒的酒精度数偏低，因此，要合理饮用！
