众所周知,现在的人们是十分的喜爱喝葡萄酒的,因为葡萄酒的功效有很多,但是吃葡萄却达不到喝葡萄酒的保健效果,这是因为红葡萄里抗衰老的自由基主要存在于葡萄皮里,而防治心血管病有效的丹宁酸,主要在葡萄籽中。所以长期适量的正确饮用红葡萄酒,确实可以起到养身保健作用,那胃不好的人能不能喝红酒呢?不了解的话下面小编就给大家简单介绍一下吧!
胃不好可以适量喝红酒
胃不好的人不能吃用醋做的菜,包括太甜,太酸,太油腻的食物,对肠胃来说都是负担,特别是酸性食物,会使胃酸增加,胃食道逆流症状会加重。
胃不好的人最好戒烟少酒,香烟中的尼古丁和咖啡碱会改变胃肠粘膜的血液循环,并刺激胃酸分泌。酒精也会增加胃液与胃酸分泌,破坏胃黏膜抵抗力,引起胃炎。特别是啤酒和白酒,对肠胃刺激大。但是红酒是天然的碱性饮料,可以中和肠胃中的酸性,抵抗胃酸,所以胃不好的人,倒是可以喝一点红酒。
什么人不能喝红酒
1、肝病患者
肝脏是酒精代谢的主要器官,红酒中含有酒精,会加重肝脏负担,尤其是肝病患者肝功能虚弱不能喝红酒。
2、严重溃疡患者
严重溃疡的患者不能喝红酒,红酒中酒精会刺激粘膜组织,加重溃疡病情不利于身体恢复。
3、酒精过敏人群
红酒中酒精含量约为8-15°,酒精过敏人群不能喝红酒。常见的酒精过敏症状为全身发痒,身体起红疙瘩或红斑点,还可能出现喉头水肿导致呼吸困难严重者甚至出现死亡。
4、孕妇或产妇
红酒中含有酒精,孕妇喝红酒可能会刺激到胎儿,影响胎儿智力发育。产妇喝红酒后酒精会随乳汁进入婴儿体内,不利于婴儿生长发育。
5、儿童最
红酒中酒精成分会影响儿童身体发育,儿童最好不喝。10岁以上儿童如果要喝每日不超过50毫升,并且分多次喝完。
红酒不能与什么一起喝
1、红酒不宜与醋相伴
通常而言,沙拉不会对葡萄酒的风味产生影响,但如果其中拌了醋,则会钝化口腔的感觉,使葡萄酒失去活力,口味变得呆滞平淡。柠檬水是好的选择,这是因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协调一致。
2、红酒不要加雪碧
很多红酒爱好者因不习惯葡萄酒酸涩的口感,所以通常喜欢往酒中加入甜味较重的雪碧,以此来中和葡萄酒酸涩的口味。其实,此种饮用方法会使酒中糖度过高,不仅影响葡萄酒原本纯正的口味和醇香,而且还严重破坏酒中的营养物质,从而达不到养生保健的功效。
3、红酒不宜搭配海鲜
红葡萄酒尤其是陈酿过的红葡萄酒,因丹宁含量较高,在与海鲜同食时,容易使海鲜变老,造成海鲜中的鲜味流失,从而失去新鲜感。对有些肠胃功能较差的人来说,葡萄酒搭配海鲜食用时,还可能造成肠胃不适甚至腹泻等疾病。
错误饮用红酒的方式
1、葡萄酒呼吸不畅
对于红葡萄酒来说,最好在饮用前让葡萄酒适当接触空气,这样葡萄酒中的芳香才能散发得更加充分,葡萄酒的风味也能得到进一步提升。
2、将葡萄酒杯倒满
虽然不是所有人都在乎倒酒的礼仪,但作为一项行为修养,将葡萄酒倒满确实有贻笑大方的危险。不能将葡萄酒倒满的原因很简单,就是这样做有利于提高葡萄酒与空气的接触程度。
3、握住杯身
老实讲,杯柄存在的意义就是供你握着,用手握住杯身会影响品鉴的温度。除非你所饮用的葡萄酒温度过低,那么,你可以通过握住杯身的方式将葡萄酒捂热到适饮温度。
4、在酒吧或餐厅点酒,选择那款价格为次便宜的葡萄酒
对于“不好意思点最便宜的葡萄酒”这种消费心理,侍酒师们是相当清楚的,但你最好也不要点这种价格为次便宜的葡萄酒,因为这个价格很有可能名不副实。
5、在葡萄酒中加冰
且不说温度过低会改变葡萄酒的口感,冰块溶解后变成的水也会稀释酒液,这样葡萄酒的味道就会变得平淡无奇。
6、曝光储存
也许你觉得商店里都可以把葡萄酒放在明亮的灯光下,你就也可以,那么,我就告诉你这真的是大错特错了。储存葡萄酒最正确的方法应该是将葡萄酒放在阴凉的地方横放,这样葡萄酒才能保存更长的时间。
7、胡乱摇杯
你也许听葡萄酒专家说过,摇杯有利于葡萄酒释放香气,即有利于品鉴者闻取香气。然而,有些葡萄酒并不适合摇杯,比如,起泡葡萄酒摇杯后会因为二氧化碳释放过快导致味道平淡肥腻。
8、出现空酒杯
葡萄酒是值得珍惜的尤物,所以,一定要保持杯中的葡萄酒有存量,而不是一气把酒喝完。
总之,虽然红酒的营养的价值很高,但胃不好的人不要喝红酒,应该戒烟戒酒,不要盲目听信红酒可以治疗胃部。胃部不好喝红酒反而会导致胃部更加不舒服,或者引发其他的疾病。除了要注意饮食,要选择容易消化的食物,不可吃刺激辛辣的食物。