葡萄牙，是一个与葡萄酒有缘的国度，连名字都差不多一样（事实上葡萄牙的红酒的确也是与众不同，这里山地比较多，出产的葡萄质量很高，自然酿造出来的红酒也相当不错，相关的介绍如下！
葡萄牙葡萄酒品质如何
葡萄牙位于伊比利亚半岛的西部，作为老牌的旧世界产酒国，过去数十年内已成功地进行了葡萄酒产业的革新。葡萄牙素以加强酒和尖酸清淡的白葡萄酒闻名于世。近年来，该国的干红葡萄酒以成熟浓郁的风格逐渐吸引了越来越多国际酒业的目光。
影响葡萄牙红酒品质的因素
葡萄牙的气候非常适合栽种葡萄，为温和的海洋性气候，夏季温暖、冬季凉爽潮湿，越往南部和东部，气候越极端。尽管葡萄牙的风土条件并不像法国和意大利那样广阔复杂，但山区、河谷、多沙地区以及富含石灰岩的沿海山丘的气候却十分多变。所以，论葡萄品种的多样性，葡萄牙是毫不逊色于意大利，其中本地葡萄品种更是多达250多种，这些葡萄品种几乎只在本地种植，在国际上非常罕见。
解葡萄牙葡萄酒的分级制度
葡萄牙的葡萄酒共分为3个等级，分别为法定产区葡萄酒（DenominacaodeOrigemControlada，DOC）、地区餐酒（VinhoRegional）以及餐酒（Vinho）。酒标上会标示这些等级。DOC是最高等级的葡萄酒，相当于法国的AOC。DOC是葡萄牙传统的称谓，目前西班牙也有使用欧盟规定的较普遍的叫法DOP（DenominacaodeOrigemProtegida），也是指法定保护产区葡萄酒。第二个等级是地区餐酒，这类酒相对DOC级的葡萄酒而言没那么严格，因而通常被认为质量不如DOC。然而实际上，由于在葡萄品种和酿造工艺上有更多的选择和创新空间，不少生产商采用非DOC法定品种来酿造的葡萄酒在品质上往往也非常出色。餐酒则是葡萄牙葡萄酒中最基础的等级，在葡萄牙以外很难买到。因为葡萄牙人是本土葡萄酒的坚定消费者，很多人只习惯于饮用自己熟悉的酒类。
其次，也需要记住一些常见的酒标术语。如“Quinta”（酒庄）、“Casta”（葡萄品种）、“Colheita”（年份）、“Branco”（白葡萄酒）、“Rosado”（桃红葡萄酒）、“Tinto”（红葡萄酒）、“Licoroso”（加强葡萄酒）、“Seco”（干型葡萄酒）、“Doce”（甜型葡萄酒）或“Garrafeira”（有点类似于西班牙的珍藏级Reserva，指经过较长时间的木桶陈酿）等等。
葡萄牙的典型葡萄酒产区
1、绿酒产区
绿酒产区（VinhoVerde）主要生产清新活泼的白葡萄酒，这些酒一般酒精度不高，拥有浓郁的酸橙和白桃香气。通常，这些白葡萄酒还带点微微的气泡，使得酒的口感异常清爽，成为海鲜的最佳拍档。绿酒产区位于葡萄牙的西北角，濒临大西洋，而它生产的葡萄酒也像它的名字所表达的那样：一般不过桶陈酿，适合在年轻时饮用（VinhoVerde的本意是GreenWine，即YoungWine，代表着年轻和蓬勃的生气）。也因此我们把非成熟或未陈年的年轻葡萄酒称为“绿酒”，绿酒在葡萄牙以外的地方比较少见。绿酒产区虽然也有生产桃红葡萄酒和红葡萄酒，但主要还是混酿干白，由洛雷罗（Loureiro）、阿尔巴利诺（Alvarinho，与西班牙的Albarino为同种葡萄）、塔佳迪拉（Trajadura）或其他葡萄品种混酿而成。值得一提的是，该区的子产区蒙桑（MoncaoeMelgaco）只专注于生产由100%阿尔巴利诺葡萄酿造的白葡萄酒。
绿酒产区生产的干白大都不错，如果想体验一下特别优质的，可以寻找AnselmoMendesAnselmoMendes酒庄或Aphros酒庄生产的葡萄酒。而该区的Soalheiro酒庄则给我们提供了不一样的干白，年轻时清爽迷人，窖藏几年之后又能发展出雷司令（Riesling）一样的特性，酸爽怡人，香气精细强劲。
2、杜罗河产区
这是世界上最大的山丘葡萄园，其规模非常壮丽，令人惊叹。杜罗河产区（Douro）素来以生产世界级的顶级佳酿而闻名，特别是它的加强葡萄酒波特酒。近几十年以来，干葡萄酒在波特酒的阴影之下开始崭露头角，因为该区一直以来都不乏优秀的葡萄园和酿酒师，所以才能在短短几十年之内酿出让世人称赞的干葡萄酒，并确立它的名声和地位。杜罗河的干葡萄酒包括干红、干白和干型的桃红葡萄酒。
该区的干红葡萄酒酒体饱满，风格强劲，一般要在木桶中陈酿一段时间。干红葡萄酒的酿酒葡萄包括国产多瑞加（TourigaNacional）、国产弗兰卡（TourigaFranca）、红巴罗卡（TintaBarroca）以及罗丽红（TintaRoriz，即西班牙的丹魄Tempranillo），可以混酿，也可酿制单品酒。话说，杜罗河产区的干红风格与西班牙里奥哈（Rioja）、杜埃罗河岸产区（RiberadelDuero）、意大利蒙塔希诺布鲁奈罗（BrunellodiMontalcino）的类似。该区比较有名的酒庄是Niepoort酒庄（尼伯特酒庄）、QuintadoCrasto酒庄和QuintadoPopa酒庄。
杜罗河产区的白葡萄品种并不多，主要为拉比加多（Rabigato）、古维欧（Gouveio）、华帝露（Viosinho）和菲娜玛尔维萨（MalvasiaFina）。要寻找杜罗河产区优质的干白葡萄酒，不妨试一下尼伯特酒庄的RedomaBranco系列——酒体饱满，带有浓郁的水果香气和矿物质风味。
3、杜奥产区
葡萄牙红酒入门篇
杜奥产区（Dao）位于葡萄牙国土的中间，没内陆地区那么炎热，也没有海岸产区清凉潮湿的海风，所以该区生产的葡萄酒酸度和成熟度能达到理想的均衡状态。
很多人都会将杜奥产区的干红葡萄酒和法国勃艮第（Burgundy）优雅的黑皮诺（PinotNoir）红葡萄酒相提并论：杜奥产区的干红以国产多瑞加、珍拿、阿弗莱格（Alfrocheiro）和罗丽红葡萄为原料，酒体饱满，拥有黑樱桃、伯爵茶和可可豆的浓郁香气。对此，比较经典的干红来自该区的QuintadoRoques酒庄。
杜奥产区有生产各种各样的混酿白葡萄酒，但如果你想品尝单一葡萄品种酿制的干白，可以试一下依克加多（Encruzado）白葡萄酒。喜欢白诗南（CheninBlanc）、霞多丽（Chardonnay）的人应该也会爱上依克加多丰富的口感，它拥有烤苹果、柠檬和菠萝的强烈香气。新手初次尝试依克加多干白，可以找准QuintadoPerdigao酒庄，该酒庄的标志是一只山雀。
4、里斯本产区
在里斯本（Lisbon）有一个非常小的子产区叫科拉尔（Colares），它是DOC产区，主要生产拉米斯科（Ramisco）红葡萄酒。拉米斯科葡萄在沙丘上挣扎求生，必须深深扎根才能抵抗住严峻的海风，而它酿出来的葡萄酒，酸度清新，但单宁强劲，二者之间能达到很好的平衡。拉米斯科干红还有十分尖刻的红色水果风味，极具陈年潜力，与意大利的内比奥罗（Nebbiolo）红葡萄酒有点类似。
里斯本产区还有不少地区餐酒级别的干白葡萄酒，一般由阿瑞图（Arinto）和费尔诺皮埃斯（FernaoPires）葡萄酿制而成。这些干白口感爽脆，香气浓烈，和绿维特利纳（GrunerVeltliner）、阿尔巴利诺（Albarino）白葡萄酒风格相近。
此外，里斯本产区的干红一般是国产多瑞加、国产弗兰卡、罗丽红的混酿，拥有黑樱桃、丁香、雪松的风味，会让人联想起赤霞珠（CabernetSauvignon）红葡萄酒。CasaSantosLima酒庄（卡萨桑托斯利马酒庄）的干红值得一试。注意，历史上里斯本产区被称为“Estremadura”，一些老年份的葡萄酒酒标上可能会出现这个词。
5、塞图巴尔半岛
如果你喜欢意大利的巴贝拉（Barbera）干红葡萄酒，可以试一下塞图巴尔半岛（PeninsuladeSetubal）的卡斯特劳（Castelao）干红。卡斯特劳是葡萄牙种植面积最广的红葡萄品种，该葡萄品种以前通用的名称是比利吉达（Periquita，这一名字既可用来指葡萄品种，也可以用来指荷塞玛利亚酒庄JoseMariadaFonsecaSuccessores出品的品牌红葡萄酒）。正如美国的Band-Aid（创口贴品牌）等同于创口贴，荷塞玛利亚酒庄生产的比利吉达品牌红葡萄酒已经代表了卡斯特劳干红。
6、阿连特茹产区
如果你喜欢马尔贝克（Malbec）或赤霞珠（CabernetSauvignon）干红，可以试一下阿连特茹产区（Alentejo）的红葡萄酒。阿连特茹产区范围极广，但只有5%的土地种植了葡萄。虽然该区的葡萄酒产量不大，却是声名日显。
稍微对葡萄牙葡萄酒熟悉点的人就知道，葡萄牙一些重要的葡萄品种均在此安家落户，如红葡萄品种国产多瑞加、阿拉贡内斯（Aragonez，即罗丽红）、阿弗莱格、特林加岱拉（Trincadeira），白葡萄品种费尔诺皮埃斯、胡佩里奥（Roupeiro）。因为这里阳光充足，不管是白葡萄酒还是红葡萄酒，都是酒体饱满，酒精度高的。
葡萄酒越贵越好，便宜的都是勾兑的，这其实是谬论
事实上葡萄酒并非都很贵，很多葡萄酒都是百元以内的，甚至四五十块的红酒有很多都很好喝。虽然市场案例屡见不鲜，但通过正规渠道买的都是纯正的葡萄酒，也可以这样说，买到假冒伪劣红酒的概率，比喝到地沟油的概率低太多太多。
并不是最好的葡萄酒一定采用单一葡萄品种酿制
采用单一葡萄酿制的葡萄酒有很多种，它们既可以品质优秀，也可以普普通通，因此，单品酒并不是品质的象征。此外，单品酒不一定比混酿酒要好，当然混酿酒同样不一定好于单品酒。
总之，就目前来说，葡萄牙的红酒是非常多的，但事实上，要判断一种酒的品质怎么样这需要根据实际情况来看！