红酒，这应该是很多人都喜欢喝的酒，当然的，提起品红酒，很多人肯定会说得头头是道，闻酒香，看挂杯，醒酒，可是你知道吗？红酒不光可以拿来品。葡萄酒还有它别的妙用，在这里推荐给大家，朋友们一起分享，相关的介绍如下！
喝红酒之前要准备些什么
通常红酒是平放着储放，软木塞浸泡日久会分解、产生木屑。饮用前一天要直立，让木屑沉淀到瓶底。
喝红酒不可以加冰，也不能像香槟放在冰桶里，最适当的饮用温度是摄氏15-17度。珠海的冬天，可以直接饮用;夏天，最好先放到冰箱的冷藏室，用餐前一至半小时取出，先开瓶，放在一旁慢慢醒酒，同时让温度回升。
喝红酒试酒的方式
开瓶后，红酒会先“呼吸”一会，进行氧化，以达到饮用阶段。之后，侍者会倒入约等于一小口份量的酒进入酒杯。此时要做的是“试酒”，试酒的过程为：
1、闻木塞：侍者取出软木塞，让你闻闻软木塞，有芬芳的果香和馥郁的酒香，没有异味，就能进一步确认酒的品质。无误后，就可以请他倒酒。
2、观酒液：已成熟的酒外围酒边带褐色，而里面的酒色泽较深。未成熟的酒大多呈紫红色，如果是砖红色就不对了。
3、嗅酒味：年轻的酒闻起来尚有果味，久酿的酒则有复合香味。
4、尝味道：喝一小口酒，在舌间打转，年轻的红红酒单宁是新涩的，它会随着时间的变迁而变得柔和。在餐厅用酒时，试酒结果满意，便可示意侍者继续倒酒。如不满意，可对侍者表示不接受。
喝红酒不可倒尽最后一滴酒
年代老的酒瓶底一定有木屑，即使三五年，有的也有木屑。因此倒酒时要小心，除了不可晃动酒瓶，倒到最后，还要留一点在瓶的肩部。把酒瓶整个倒翻过来试图倒尽最后一滴酒，是不正确的。
喝红酒醒酒很重要
红酒开瓶以后，看酒的类型、品质，以及成熟程度，先静放15分钟至1个小时，让它与空气“呼吸”进行化学作用。如果直接倒进酒杯(不要超过杯子容量的三分之一)，可晃动酒杯，加速酒与空气接触的几率。建议去餐厅点餐之前先点酒，这样侍者可以先开酒醒着，你可以慢慢看菜谱、吃头盆、喝汤，等主菜上来，酒也醒得差不多了。
红酒的颜色有哪些
红葡萄酒的颜色差别大，从黑紫色到各种红色都有，甚至会蜕变成琥珀色。红酒年轻时，颜色越深酒的味道越浓郁，单宁含量也越高。赤霞珠(Sauvignon)、梅鹿特(Merlot)都以颜色深黑而。而黑品诺(Pinotnoir)等品种的酿后色彩则比较轻浅。
对于白葡萄酒来说，颜色可以从无色、黄绿色、金黄色一直变化到琥珀色，甚至到棕色。
干白酒的颜色通常比较浅，年轻时常常带绿色反光，呈现出淡黄色，随着酒龄而逐渐加深。葡萄酒的颜色与其成熟程度也有密切关系，成熟度高的葡萄颜色越深；年份不好、葡萄成熟度不足，酒的颜色也会相应跟着变淡。这同时也说明了，葡萄酒的颜色与土地等各种自然因素有着密切的关系，同样品种的葡萄很有可能发生或多或少的变化，因此不能一概而论。
总之，高级的红酒是一种很值得饮用的酒，当然的，饮用这样的酒是有很多要求的，不可随便，也不可敷衍喔！
