雷司令白葡萄酒作为世界上知名度比较高，影响力大的葡萄品种种类，目前由于独特的地理位置和气候对于雷司令葡萄到生长起到了最便利的条件，酿造出的葡萄酒也是世界上比较顶级的甜白葡萄酒类型，无论是从酸度还是甜度来讲，都达到了一种非常平和的状态，陈年潜力非常强。
伊贡·米勒酒庄（WeingutEgonMuller-Scharzhof）所出品的雷司令（Riesling）享有“德国雷司令之王”之美誉，而产自沙兹堡园（Scharzhofberger）的雷司令逐粒枯萄精选甜白葡萄酒更是备受追捧，被称为德国最好的雷司令、最高级TBA中的王者、德国酒王。这款酒只有在条件极好的年份才会酿造，且年产量只有200至300瓶，平均价格为9883美元，堪称是世界上最贵的甜白葡萄酒。其口感甜美浓郁，酸度与甜度十分平衡，余味悠长，陈年潜力极佳。
普朗酒庄（WeingutJoh.Jos.Prum）的葡萄酒口感强烈，水果香味精致，酒精度低，酸度清新。酒庄的精选葡萄酒使用金箔包装，普朗温勒内日晷园逐粒枯萄精选雷司令甜白葡萄酒（Joh.Jos.PrumWehlenerSonnenuhrRieslingTrockenbeerenauslese）被评为德国最佳的雷司令葡萄酒之一。这款甜白葡萄酒均价为4950美元，其品质卓越，陈年潜力巨大，颇受杰西斯·罗宾逊（JancisRobinson）等葡萄酒大师（MasterofWine）的青睐。
海格酒庄（WeingutFritzHaag）是一座悠久历史且颇有名望的酒庄，被著名酒评家罗伯特?帕克（RobertParker）选入世界顶级庄园（156家）之一。该酒庄出产的葡萄酒产量非常低，虽然看起来毫不起眼，但是口感却相当均衡，且具有巨大的陈年潜力。海格布朗伯哲朱弗日晷园逐粒枯萄精选雷司令甜白葡萄酒（FritzHaagBraunebergerJufferSonnenuhrRieslingTrockenbeerenauslese）是海格酒庄最昂贵的酒款，这款甜白葡萄酒的均价为4161美元，其只在最佳的年份才会生产，且产量也有限。
德国雷司令白葡萄酒的甜度分级
一、可珍藏（Kabinett）：酒体轻盈、酸度高，并带有青苹果或青葡萄的风味，酒精浓度低。
二、迟采收（Spatlese）：酒体比较厚实，带有柑橘、柠檬或菠萝的口感。
三、精选（Auslese）：选出更成熟的葡萄酿造，酒体比Kabinett和Spatlese更浓厚，热带水果的风味更强烈。
四、精选过熟葡萄（Beerenauslese），简称BA：由附有贵腐菌的葡萄酿造，因为贵腐菌会增添风味，所以这款葡萄酒口味香甜浓厚。
五、冰酒（Eiswein）：就是以冰冻的葡萄所酿制出来的甜酒，酸度高、酒体浓郁，这款酒所需的葡萄量是一般白葡萄酒的8到10倍，并非每一年都能酿制。
综上所述，现在在德国当地比较有名的海格酒庄作为一款比较古老驰名的酒庄，被认为是最顶级的白葡萄酒生产基地，所酿造出的葡萄酒产量非常低，但是却有着很昂贵的价格，虽然相比于其他的白葡萄酒来说并没有那么的起眼，但是在经过精挑细选的雷司令葡萄品种打造而成的甜白葡萄酒，有着最佳的年份，曾经有着非常高的价格，经过一定的收藏，有着更大的升值空间，产量非常有限，所以已经达到了一种供不应求的状态，值得人们去进行珍惜。
