波尔多葡萄酒已经成为了闻名世界的产品，它作为法国当地知名的身份和名片的象征，被誉为是葡萄酒王国中的皇后，经过顶级的酿造工艺所打造出的法国波尔多葡萄酒，涌现出了很多不一样的品牌。如果想要成为超级波尔多葡萄酒，就必须要达到一定的酿造标准，无论是对于葡萄品种的采收，还是葡萄酒的酿造，都需要经过精益求精。所以对于超级波尔多葡萄酒来说，价格是不菲的。
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超级波尔多到底“超级”在哪儿
要成为超级波尔多葡萄酒必须达到一定的酿造标准。与普通的波尔多AOC葡萄酒相比，超级波尔多葡萄酒的酿酒葡萄产自种植密度更高的葡萄园，每公顷至少有4,500棵葡萄藤，产量自然而然也要低一些。采收时，用于酿造超级波尔多葡萄酒的葡萄也更为成熟一些，使最终成酒的酒精度比普通波尔多AOC葡萄酒的法定最低酒精度略高，通常高出0.5%，至少达到10%，这便是“超级”之处。
每年，超级波尔多葡萄酒的产量大约占到波尔多红葡萄酒总产量的10%。不像一些名庄酒价格高昂到令人望而却步，超级波尔多葡萄酒与普通的波尔多AOC葡萄酒一样，价格非常亲民。还没喝过超级波尔多？不妨看看拥有近3个世纪酿酒经验的贝尔丹（Bertin）家族精心酿造的达洛城堡红葡萄酒（ChateauDallau,BordeauxSuperieur,France）。
达洛城堡（ChateauDallau）是贝尔丹家族旗下的3个酒庄之一，位于圣埃美隆（Saint-Emilion）和波美侯（Pomerol）附近的利布尔讷（Libourne）小镇。贝尔丹家族从1742年开始种植葡萄，精湛的酿酒工艺世代相传。达洛城堡的庄主耶蒂·贝尔丹（YvetteBertin）将毕生的心血都奉献在葡萄酒事业中，她非常欢迎客人来到其位于达洛城堡的家中，与大家一同分享她最爱的葡萄酒和美食。耶蒂·贝尔丹的孙女莎拉·布瓦罗（SarahBoireau）在2003年从波尔多大学（BordeauxUniversity）的酿酒学专业毕业后，便逐渐参与酒庄的酿酒工作，在继承传统的基础上开拓创新。多年来，达洛城堡在贝尔丹家族的悉心打理下，凭借着酒体饱满、果味浓郁的葡萄酒赢得了大批忠实顾客的拥护。
综上所述，波尔多葡萄酒有着她最独一无二的超级之处，通常在酿造的过程中，会选用一些比较成熟的葡萄品种为主，相比于其他的普通葡萄酒相比酒精含量非常的低，经过酿酒大师的精心调配，在传统酿造技术的基础上也会去继承一些比较创新的模式，现在在葡萄酒的世界中超级波尔多葡萄酒迎来了自己的强大发展人们并不会在意它的价格，吸引了更多忠实的粉丝。
