苏格兰威士忌作为比较有名的产品,再进行酿造的过程中,会利用一些大麦芽为主,深受人们的喜欢,我们通常可以将苏格兰的威士忌分为三种纯麦芽威士忌,谷物威士忌以及调和威士忌根据不同的种类有着不同的特性,有着不同的口感,目前在市场中,涌现出了很多有名的苏格兰威士忌品牌,其中包括麦卡伦威士忌,尊美醇威士忌等等。根据不同的威士忌有着不同的价格,下面跟随小编一起来了解一下吧。
格兰菲迪雪凤凰限量版单一麦芽苏格兰威士忌700ml价格,零售参考价:5500.00
产品名称:格兰菲迪雪凤凰限量版单一麦芽苏格兰威士忌700ml
度数:47.6%vol
容量:700ml
产区:苏格兰斯佩塞(Speyside)
颜色:明亮的金铜色
香气:奶油香草味,混和浓郁的苹果与洋梨气息,辅以柔软花香。
口感:烤苹果风味伴随蜂蜜的温暖与香甜和些许巧克力的丰富口感。层次丰盈带有焦糖、咖啡和木桶烟熏味。
尾韵:雪利桶风味的绵长尾韵,令人陶醉。
盛贝本15年单一麦芽苏格兰威士忌700ml价格,零售参考价:799.00
产品名称:盛贝本15年单一麦芽苏格兰威士忌700ml
度数:46%vol
容量:700ml
产区:苏格兰斯佩塞(Speyside)
颜色:偏琥珀色的金黄色
香气:浓郁的黑巧克力味,带有辛香料,葡萄干,柑橘和香草奶油的气息。
口感:柑橘,太妃糖,香草和皮革的味道,隐约中透露出温和的辛香料味道。
余味:温柔甜美中包含着奶油的香气,余味悠长,让人印象深刻。
麦卡伦1824大师系列皓钻单一麦芽苏格兰威士忌700ml价格,零售参考价:2750.00
产品名称:麦卡伦1824大师系列皓钻单一麦芽苏格兰威士忌700ml
度数:43%vol
容量:700ml
产区:苏格兰斯佩塞(Speyside)
色泽:赤褐色
香气:华丽但温婉而稍稍迂回,刻划出如乐团般和谐共鸣的出场顺序:安静的香草带来极具厚度的前奏,一出场便完全融入整体氛围;葡萄干大胆而奔放,但是仅间歇出现;巧克力是闪亮的明星,却不会抢尽锋头;苹果、柠檬和柑橘携手的甜美合奏,与生姜、肉桂、肉荳蔻和丁香组成的辛辣四重奏形成完美的平衡。接着橡木登场指挥,散发出成熟而优雅的魅力,以及唯有时间能传递的耐心。
口感:由辛香四重奏领头,响亮饱满,自信而坚定地表现自我。接着葡萄干大胆的闯入想调和气氛,而且成功了!但随即由橡木取得掌控权,永恒、精致、浓郁地在口中共鸣。香草和巧克力则在背景形成互补的平衡。
苏格兰威士忌的主要品种有哪3种
1.纯麦芽威士忌(PulemaltWhisky)只用大麦作原料酿制而成的蒸馏酒叫纯麦芽威士忌。纯麦芽威士忌是以在露天泥煤上烘烤的大麦芽为原料,用罐式蒸馏器蒸馏,一般经过两次蒸馏,蒸馏后所获酒液的酒精度达63.4度,入特制的炭烧过的橡木桶中陈酿,装瓶前用水稀释.此酒具有泥煤所产生的丰富香味。按规定,陈酿时间至少三年,一般陈酿五年以上的酒就可以饮用,陈酿七年至八年的酒为成品酒,陈酿十年至二十年的酒为最优质酒。而陈酿二十年以上的酒,其自身的质量会有所下降。纯麦芽威士忌深受苏格兰人喜爱,但由于味道过于浓烈,所以只有10%直接销售,其余约90%的作为勾兑混合威士忌酒时的原酒使用。所以很少外销。
2.谷物威士忌(GrainWhisky)谷物威士忌采用多种谷物作为酿酒的原料,如燕麦、黑麦、大麦、小麦、玉米等。谷物威士忌只需一次蒸馏,主要以不发芽的大麦为原料,以麦芽为糖化剂生产的,它与其它威士忌酒的区别是大部分大麦不发芽发酵。因为大部分大麦不发芽所以也就不必使用大量的泥煤来烘烤,故成酒后谷物威士忌的泥炭香味也就相应少一些,口味上也就显得柔和细致了许多。谷物威士忌酒主要用于勾兑其他威士忌酒和金酒,市场上很少零售。
3.兑和威士忌(BlendedWhisky)兑和威士忌又称混合威士忌,是指用纯麦芽威士忌和混合威士忌掺兑勾和而成的。兑和是一门技术性很强的工作,威士忌的勾兑掺和是由兑和师掌握的。兑和时,不仅要考虑到纯麦芽威士忌和谷物威士忌酒液的比例,还要考虑到各种勾兑酒液陈酿年龄、产地、口味等其他特性。兑和工作的第一步是勾兑。勾兑时,技师只用鼻子嗅,从不用口尝。遇到困惑时,把酒液抹一点在手背上,再仔细嗅别鉴定。第二步是掺和,勾兑好的剂量配方是保密的。按照剂量把不同的品种注入在混合器(或者通过高压喷雾)调匀,然后加入染色剂(多用饴糖),最后入桶陈酿贮存。兑和后的威士忌烟熏味被冲淡,嗅觉上更加诱人,融合了强烈的麦芽及细致的谷物香味,因此畅销世界各地。根据纯麦芽威士忌和谷物威士忌比例的多少,兑和后的威士忌依据其酒液中纯麦芽威士忌酒的含量比例分为普通和高级两种类型。一般来说,纯麦芽威士忌酒用量在50-80%者,为高级兑和威士忌酒;如果谷类威士忌所占比重大,即为普通威士忌酒。目前整个世界范围内销售的威士忌酒绝大多数都是混合威士忌酒。苏格兰混合威士忌的常见包装容量在700ml—750ml之间,酒精含量在43℃左右。
小编总结,在市场中有一款非常有名的卡麦伦威士忌,他有着非常昂贵的价格,对于这样的报价是值得人们去进行收藏的,作为苏格兰和世界当地的饮品,有着自己最独一无二的酿造方式,而且将整体的氛围有着一定的代入感,携带着巧克力的味道和苹果的香气,达到了一种非常完美和平衡的状态,从而散发出了成熟和优雅的魅力。