清香型的白酒代表的是啥

  人们的消费观念和健康需求正在普遍增加,清香型白酒在众多的口感中脱颖而出,乙酸乙酯的成分,但是对于这样的清香型白酒,并无任何悬浮物和沉淀物,喝完之后让人感觉到非常舒服,唯一的缺点是不太适合进行长期的保存,所以我们在购买清香型白酒时,可以进行短期内饮用完毕,会感受到一头雾水的感觉,不知道如何下手,下面小编给您总结了几款畅销型白酒代表,他们无论是从口碑还是品牌都是不错的。

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  杏花村清酒无色、清亮透明,无悬浮物,无沉淀,一清到底,让人感觉很舒服。打开后,酒香清香纯正具有以乙酸乙酯为主体的清雅的复合香气。

  宝丰酒,“清香纯正、绵甜柔和、甘润爽口、回味悠长”的特点,也是我国清香型白酒的典型代表。

  牛栏山二锅头酒,已成为中国白酒清香型(二锅头工艺)代表,深受消费者青眯。

  牛栏山酒,精选优质高粱和小麦等为原料,以豌豆、大麦等制成大曲为发酵剂,纯粮酿造绿色自然。从原料粉碎到成品酒灌装,历经糊化、发酵、蒸馏等十多道关键工序,悉心传统工艺酿造。以清香型“牛栏山”牌为代表,四大系列共计110余种产品。

  红星二锅头酒是传统酿酒工艺与现代微生物技术相结合的结晶,以优质红高梁、大麦、碗豆、纯净水为原料,清蒸清烧,老五甑工艺蒸馏,掐头去尾截取中段,长年窖存。酒质清澈透明,气味香馥、醇厚甘冽、清香纯正、回味悠长。

  清香型白酒最具代表性的酒自然是汾酒了。汾酒是我国清香型白酒的典型代表,汾酒工艺精湛,味道清香,口感回甜,备受消费者青睐!

  清香型白酒适合收藏吗

  清香型白酒本身的香味分子很少,淡雅清新是它的特点,就酒体自身的特点来说清香型的不如浓香、酱香适合长期收藏。

  像酱香、浓香型这样的高度酒在贮存过程中比较稳定,其主要香味成分乙酸乙酯、乳酸乙酯均随酒龄增大而减少,相应的酸含量增加。而像清香型这样的低度酒贮存过程中质量变化较大,香味成分随酒度的降低而改变了原有的平衡,使酒中酸增加,酯类减少。

  清香型白酒的储存过程中,总酸逐渐升高,总酯逐渐下降,后期趋于平稳状态,低度酒比降度酒升、降幅度明显,高级醇有先升后降趋势。

  但是,53度的清香属于高度,如果你这个酒本身是高端酒、酒体本身很醇厚的话,那还是可以进行收藏的,但是切记阳光、高温,在专门的酒柜中进行保存。

  清香型白酒虽然不适合收藏,但是也是非常具有特色的一种白酒,家里有清香型白酒还是建议短期内喝掉,收藏白酒,浓香和酱香型白酒更适宜。

  综上所述,汾酒作为清香型白酒的开创者,他将一天衣无缝,在市场中作为类型的代表,受到了人们都喜欢,喝完之后非常舒服,带给人一种惬意的感觉,通过精湛的酿造工艺和独特的原料味道比较清香,回味无穷,经过掐头去尾的过程,使清香型白酒的酒液更加的清澈透明,晶莹透亮。


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