红酒主要是以葡萄为主酿造而成的一种，也被称之为是保健酒，对于人的身体能够起到提高免疫力，在流感多发的季节，可以防止我们感冒，也能够促进新陈代谢的效果，根据不同的国家对于红酒建立了保护规定和明确的要求，红酒cru他是列级酒庄，尤其是在法国波尔多地区，最具出名。
cru是一个法语词，是葡萄园的意思，特指那些经过官方认证的优质葡萄园。这些优质葡萄园有着独特的风土和特定的葡萄品种。红酒cru暗示着这款酒充分体现了该园的风土特征，有些产区还需要经过批准才能使用。
“Cru”往往与葡萄酒的分级有关，如果某个经过官方认定的优质葡萄园Cru经过了某种分级，则这个酒庄就是一个“列级庄CruClasse”。“GrandCru”、“PremierCru”、等词虽然在不同产区有不同的含义，但无一例外地都表示酒的质量等级。
在波尔多Bordeaux左岸梅多克Medoc和格拉芙Graves1855分级体系中，把列级酒庄（CrusClasses）分成五个级别，分别为一级庄PremiersCrus、二级庄DeuxiemesCrus、三级庄TroisiemesCrus、四级庄QuatriemesCrus、五级庄CinguiemesCrus。
总结
1、“Cru”可以简单地理解为“经过认定的优质葡萄园”，酒标上带有“Cru”的葡萄酒可以理解为用该优质葡萄园的葡萄酿制的葡萄酒，带有该葡萄园的典型风土特征。
2、如果这样的葡萄园是被分级的，则可以在酒标上使用“CruClasse”，既“列级庄”。
红酒的"列级"和"特级"是怎么划分的
1、波尔多左岸梅多克区的分级制，就是国内最熟知的1855列级酒庄分级制，共61家名庄，分为1~5级。
2、波尔多左岸格拉芙区的列级分级制，于1959年制定，分为红酒和白酒两个系度统，红酒13支，白酒9支，不分排位。
3、波尔多左岸苏岱区的贵腐甜知白酒分级制，也是1855年制定，与梅多克区列级制度很相似，共27家酒庄，分为特级道、一级、二级，三个级别。
4、波尔多右岸圣达美隆区的列级分级制度，共4个级别专，分别为：顶级A组、顶级B组、特级酒庄、特级葡萄园。各组别中不区分排名，但每十年进行组别间的升降级排列。
5、勃艮第的列级制度，以葡萄园作为主体。勃艮第的法定产区酒，从最高级别往下，依次是：特级葡萄园、一级葡萄园、葡萄园级、村级、次产区级、勃艮第大区级。
综上所述，列级庄再进行酿造的过程中，会利用葡萄园所生产出的优质葡萄，我们在进行购买红酒的过程中会发现标有cru，说明是利用优质的葡萄为主酿造而成的，拥有着典型的风土特色。如今在市场中，只有法国波尔多的地区才会进行这样的等级划分，对于一些比较顶级庄园所生产出的葡萄酒，价格要更加昂贵，所以我们在进行购买的时候，可以对于它的档次进行判断。在进行酿造的过程中，只有独特和优质的葡萄品种才能够被这样命名。
