如今美国的葡萄酒也已经在市场上遍布全球各地,根据不同的地理位置和葡萄品种所对于葡萄酒的定义也是完全不一样的,为了能够更好的对于葡萄酒起到一定的管理和促进的效果,所以也会对于葡萄酒进行分级。其实在起初,只会对于法国的葡萄酒进行分解之后,一些国家便开始进行纷纷的效仿,美国葡萄酒的等级制度是如何进行命名的?
AVA制度是1983年起由美国酒类、烟草和武器管理局(BATF)开始实施的。作用规范葡萄酒产地的法律,AVA制度与法国的“原产地名称管制”制度相似,但与法国不同的是,它主要是对被命名地域的地理位置和范围进行定义,不像法国除了定义地域范围外,还涉及葡萄品种、种植、酿造等具体要求。AVA制度对葡萄品种、种植、产量和酿造方式没有限制,这是它与法国AOC制度最根本的区别。但是,AVA制度同样起到了保护产地葡萄酒销售的作用。
AVA制度主要根据地理和气候来划分葡萄酒产区,目前BATF在全美共确定了145个AVA。AVA范围可以很小,也可以很大,从数百公顷到上百万公顷不等。一些AVA包容在一个大范围的AVA之中,例如,著名的纳帕谷AVA,包括了奥克维尔AVA、豪厄尔山AVA,SuagsLeap区AVA和拉瑟福德—本奇AVA等等,还包括其中一部分在索诺马县的CarnerosAVA。
BATF规定,在酒标上标明命名的产区需达到两个要求:一、85%的葡萄必须来自标明的产地;二、如果是相邻地区,每个地区所用的葡萄的量的比例要注明;三、品种葡萄酒必须是75%标明的品种葡萄酿成,即品种纯度必须超过75%。一个AVA可以种植任何葡萄品种,使用任何种植技术,而且没有葡萄产量的限制。如果要在酒标上增加信息,必须遵守基本规则的精确性。标单一葡萄园的酒必须是95%的酒源自标明葡萄园的葡萄。若使用“EstateBottled"(酒庄装瓶)这个词,酒园和葡萄园必须在标明AVA产区内,业者必须拥有或控制所有原葡萄园。凡在酒标中标有收获年限的,则所用葡萄的95%应是这一年收获的。此外,各州法律会增加一些要求,如加州规定标明加州的葡萄酒必须是100%的加州葡萄酿成。俄勒冈州法律规定标明俄勒冈任何产地的酒必须是100%标明产区的葡萄所酿。
BATF在规定美国葡萄产地上限制的参量不多,仅严格限定地理范围,比法国的AOC简单。BATF在实行AVA制度之前,美国的葡萄酒业没有严格的规范标准,葡萄酒的标签有关产地等内容标示混乱。负责管理酿酒业的BATF经过两年多的努,在1978年制定出了这套制度。经过几年的过渡期,于1983年生效。实际上,BATF不通过AVA制度由政府行为来评判某个产区的葡萄酒质量。BATF命名是一个AVA只是为了将其区别于周围地区。因此,AVA是不像法国AOC一样,代表葡萄酒分级中最高的一级。
美国有哪些葡萄酒产区
1.California(加利福尼亚州)产区
子产区:
1)NapaValley(纳帕谷)产区
2)SantaBarbara(圣巴巴拉)产区
3)SonomaCounty(索诺玛县)产区
4)SierraFoothills(雅拉丘陵)产区
5)CentralValley(中央山谷)产区
6)MontereyCounty(蒙特利县)产区
7)SanDiego(圣地亚哥)产区
8)SanLuisObispo(圣路易斯奥比斯波)产区
9)MarinCounty(马林县)产区
10)PasoRobles(帕索罗布尔斯)产区
11)MendocinoCounty(门多西诺县)产区
12)LakeCounty(莱克县)产区
2.Oregon(俄勒冈州)产区
3.Washington(华盛顿州)产区
4.Iowa(爱荷华州)产区
5.Michigan(密歇根州)产区
6.Massachusetts(马萨诸塞州)产区
7.Colorado(科罗拉多州)产区
8.Arizona(亚利桑那州)产区
9.Nevada(内华达州)产区
10.Kentucky(肯塔基州)产区
11.Idaho(爱达荷州)产区
12.Maryland(马里兰州)产区
13.NewMexico(新墨西哥州)产区
14.NewYork(纽约州)产区
15.NewJersey(新泽西州)产区
16.Missouri(密苏里州)产区
综上所述,在美国葡萄酒市场中,我们可以根据地理位置和气候来对于葡萄酒的产区进行一定的划分,高档的葡萄酒产区所生产出的葡萄酒是独一无二的,价格要更加的好过一些,如今在美国的市场中对于一些高级的葡萄酒有着非常严格的地理范围和限制,而且所生产的葡萄酒数量也是有着一定规定的,现在作为最高级别,受到了很多投资爱好者的喜欢,经过多年的努力,现在美国葡萄酒市场也推出了非常完善的制度。