美国葡萄酒年份评分

  对于葡萄酒有一定了解的人应该都知道,葡萄酒的年份对于葡萄酒的品质是有较大影响的,美国地区,大多数葡萄酒产区的地理环境和气候条件都比较优越,全年光照量和降雨量都非常充足,所以比较适合种植一些优质的葡萄品种,明早出了非常多在全球范围内比较知名的葡萄酒品牌,相对来说,美国大部分葡萄酒产区的气候条件都相对稳定,所以对葡萄酒的品质没有较大影响,2012年是美国葡萄的丰收年,因此2012年份的美国葡萄酒,无论是从品质方面还是口感方面来说都是比较优质的。

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  因为美国的葡萄酒产区都处于相对较为稳定且一致的气候带,这些地带的阳光充足,降雨量每年差别不大,所以每年的葡萄成熟度会在同一个范畴里面,所以每年酿出的酒味道比较相似。当然,这并不是说美国的葡萄酒完全跟年份无关,过于恶劣的气候偶尔也会发生。

  很多人都认为葡萄酒年份越久远好,但是其实这是不对的,葡萄酒酒标上的年份代表的是酿酒葡萄收获的年份,而葡萄酒的年份好坏,是对应的是该产区当年葡萄的生长和收成而言的,葡萄生长得好,自然就是好年份,反之就是坏年份。

  葡萄酒存在年份差异(VintageVariety)已经是不争的事实,但对于年份优劣的认识,不同的人对其的理解也略有不同,不过,有一点却是大家的共识,即一个地方的差年份并不代表其他地方也是差年份,例如,2012年是法国近20年来表现最差的年份,但却是美国的丰年。

  年份好坏对于葡萄酒有什么影响?

  因为葡萄酒讲究三分工艺七分原料。工艺主要受到葡萄酒厂设备,酿酒师的酿造技术等因素的影响,这些因素一般比较容易控制。而葡萄酒的原料,就是葡萄。葡萄质量好,酒相对就好。而葡萄受到日照和雨量等气候因素影响,天气状况不佳的年份必然影响该年的葡萄酒的量与质。对种植葡萄来说,所谓天气不佳是指成长期缺水分,采收期日照不足或者降雨过多等因素。如果该年气候条件好,那么收成的葡萄就好,酿成葡萄酒也就好。

  专家对某国家或区域年份好坏的评分只能作为参考,并不一定就适合每个人。因为在同一国家或区域内也存在不同小区的区域微型气候。就拿波尔多产区来说吧,波尔多大区下面还那么多小产区,所以波尔多不太好不能代表里面的所有小区都差。就算是同一小区,不同酒庄的葡萄品种也可能对气候有不同的要求。另外有些酒庄在不好的年份采取了对葡萄的深度精选,以量制质,或采取一些人工补救法,所以酒的品质也未必比好年份差太多。

  综上所述,通常情况下来说,能够影响葡萄酒品质的因素有很多,例如地理以及气候因素,光照和降雨量因素,还有最重要的一点就是年份,不同的年份,由于气候条件差异所以种植出的葡萄在品质方面也存在较大的区别,因此对葡萄酒的品质也会产生一定的影响,但是年份因素并不是决定葡萄酒品质的决定性因素。

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