白酒在生活中有着举足轻重的地位，它影响着人的精神生活与物质生活。喝酒头痛的原因是什么，为啥喝白酒会头痛，哪种白酒喝了不上头？经常喝酒的人要注意，看完本篇内容你就明白了。
为什么喝白酒会上头？
首先，喝白酒上头的表现，一般情况下会出现：头晕恶心、面红耳赤、心跳加快、酒后干渴，酒醒头痛等类似的状态。其实主要是白酒里的3种物质导致的，下面分别给大家详细说一下。
【乙醇】：当短时间内大量饮酒，体内乙醇摄入量，远大于代谢能力。导致乙醇大量分布在体内，随着血液流经身体各处。外在表现就是面红耳赤、心跳加快，血压升高，导致脑部充血，头晕难受。这种情况，只要停止喝酒，乙醇很快就会被代谢出去，恢复正常。
【醛类】：醛类是白酒里很常见的，少量醛类有助于白酒的“放香”。如果醛类含量过高，就会导致口干舌燥，嗓子疼，以及喝酒后半夜口渴难受。但是醛类物质沸点低，容易挥发，一般存放时间长的白酒，醛类的含量会非常低，所以说老酒喝完不口渴，就是这个原因。
【杂醇油】：杂醇油是酿酒时必然会产生的，也是白酒风味的重要组成部分。杂醇油是一把双刃剑，少量的杂醇油会带来特别的芳香，比如仲丁醇→清香感，正丁醇→茉莉香，苯乙醇→玫瑰香等等。但是一旦含量较高，就会产生很大的副作用，最直接的表现是头昏脑胀，反应迟钝。
而且杂醇油的代谢速度远比乙醇慢的多，往往要持续1-2天。这就是为什么有时候一觉醒来，已经很清醒了，但依然头痛难受。主要原因就是这种白酒里的杂醇油含量较高，第二天还没有被代谢出去所导致的。
整体来说，一般酒后上头、头疼难受，主要原因就是白酒里杂醇含量过高（假酒除外）。
什么白酒不上头？
白酒上头是乙醛和杂醇油的影响，乙醛和杂醇油能使血压升高，引起头晕头痛。一般而言，采用自然发酵、手工酿造的纯粮食白酒，由于它没有烧制过程，不勾兑人工酒精，不添加任何的添加剂，酒中不含乙醛和杂醇油，喝后不上头。
如何提高白酒饮用后的舒适度？
1、具有良好的口感质量
凡香气及味觉感受上非常优美、诱人的东西，会促使胃液的分泌，分泌的胃液能提高胃对食物的消化吸收还能有效减缓酒对于胃的直接刺激，对胃形成一种保护。
优质酒，其诱人的香气和良好的口感质量均能有效地刺激胃液的分泌，并且容易被人体所吸收；相反，质量低劣的酒，就不能有效刺激胃液的分泌，而是使酒精对胃直接刺激，对酒精的吸收速度很快，酒精会快速进入人体的循环系统，使人产生不适。
一款白酒，在专业品评中被认为香气上幽雅、诱人，在味觉上绵软、细腻、醇厚、不过酸、过甜、过苦、过辣、过糙、以及没有令人感到不愉快的感觉，整体上协调完美。这样的酒，有利于胃液的分泌，对胃的刺激小，酒精的吸收速度较慢，其舒适度自然就会好一些。
而要实现酒香气幽雅、诱人、舒适；口感上细腻、醇厚、柔软、协调等，关键在风格的把握以及整体工艺的细致上，而不是仅在某个方面下些功夫就可以的，优秀的品质来源于每个环节的精耕细作，没有捷径可走。
2、呈香呈味物质越多，饮用后舒适度越好
在香味协调、感官质量较优美的基础上，酒中所含有的香味物质种类越多，其量相对越大，即其微量成分的复杂性和复杂度越高，其饮用的舒适度越好。
酒中所含有的微量成分越多，一方面，饮用后在被人体吸收的过程中，由于众多的物质与乙醇分子发生竞争性吸收，从而减缓了乙醇分子被人体的吸收速度，所以就会感到上头慢；另一方面，当微量成分越多时，含量相对越高，由于分子之间均衡的排列，因此在感觉上能体会酒有醇厚感，进入人体内，有利于保护胃，也能减缓乙醇分子的吸收速度。
举例来说，我们知道酱香型酒所含有的香味物质种类在中国白酒中是最多的，酱香型代表茅台酒饮用舒适度较好，这是公认的事实。
3、充足的贮存时间及贮存条件
充足的贮存时间对提高饮用后的舒适度有着重要的作用，我们知道几乎世界上所有的优质蒸馏酒都离不开充足的贮存时间，贮存的作用主要有以下几个方面：
①新酒通过贮存，使新酒的硫醇、硫醚等不愉快的挥发性物质得以挥发；
②由于贮存过程主要是化学反应，生产过程中所形成的香味前体物质在这一过程中会进一步发生化学反应，从而形成更多的香味物质，所表现出来的诱人的陈香气味，能有效地刺激人体胃液的分泌，有利于乙醇的缓慢吸收及对胃的保护作用；
③由于贮存时间越长，酒体越柔和、绵软，对胃的刺激性也越小；
④贮存时间越久，形成的香味物质的复杂度及复杂性越高，因此在被人体吸收的过程中，有利于形成竞争性的吸收，从而也有利于降低乙醇的吸收速度；
⑤贮存时间越久，酒中香味物质之间的化学反应越趋于平衡，酒体的稳定性也越好，分子之间的排列越均一，同时香气及口感越柔和、细腻，从而有利于降低乙醇对人体的刺激及危害程度。
现在越来越多人喜欢喝白酒，但是喝完白酒以后如果上头的话是非常影响我们的身体状况的，上述关于喝酒不上头的方法希望能对大家有所帮助。
