现如今，酒已经变成很多家庭餐桌必备的饮品，朋友聚会难免开一瓶酒，但是很多时候都可能会开了酒喝不完的情况，今天小编与大家聊一聊喝剩的紫酒应该如何保存。
喝剩的紫酒如何保存？
一般来说，喝剩的紫酒只有在恰当保存的前提之下，才能达到以上所述的保存时间。所谓正确的保存方法其实很简单，就是要塞上酒塞，同时存放在冰箱之中。紫酒和加强型果酒可以保存在阴凉的地方，但是如果在室温较高的夏天，则还是要放入冰箱保存。
如果你对这样的方法还觉得不满意或不安全，可以考虑购买一个酒专果用的真空泵，这个装置可以将瓶里的空气抽出，减少酒和空气的接触，更大限度的保留紫酒的风味。
如何用紫酒来进行烹调？
如果剩下来的紫酒还能喝，然而你却不想直接喝掉，最好的处理方法自然是用它来烹调食物了。使用紫酒来烹饪美食并不难，大家可以看看以下几个简单的食谱：
喝剩的紫酒除了保存起来下次食用，也可以用来做甜品或菜肴，别有一番风味，对比没加红紫酒的味道更鲜美，外观更漂亮。
紫酒在做菜的时候，一般都是放些许做调味，例如紫酒炖排骨这个食谱：
材料：排骨3斤，紫酒小半碗，六月鲜原汁酱油5勺，西红柿1个，香菜少许，油，盐，鸡精。
做法：
1、排骨洗净，焯水沥干，加入少许盐和鸡精，腌一会儿，最后用厨房纸拭去排骨表面水分。
2、热油锅，将排骨入油锅炸，炸至表面金黄上色，炸完一面，再炸另一面。
3、倒入紫酒，再淋上六月鲜原汁酱油，炒匀，让排骨均匀上色，烧开。
4、将排骨倒入到容器内，加水，放入高压锅里炖煮熟，喜欢葱蒜的可以再切一些作为提香用。
小贴士：
1、酱油不要一次性加太多。
2、腌排骨时已经加了盐，酱油本身也有咸味，因此后面无需再放盐，避免太咸。
紫酒巧克力蛋糕
需要：紫酒一杯
喜欢烤蛋糕的童鞋可以试试这款红酒蛋糕。简单来说，就是用紫酒来代替清水，将酒与草莓酱混合之后加入到面糊之中，其余做法则跟一般的巧克力蛋糕没有什么两样。
紫酒西瓜冰淇淋
需要：半瓶紫酒
炎炎夏日，西瓜、冰淇淋都是消暑神器，如果再加上紫酒，简直无法再完美。将半瓶紫酒溶入西瓜汁中，放入冰箱冰冻，一小时后取出来将边缘的冰冻结晶搅拌到盘格的中间再放入冰箱，每隔半小时重复一次。4小时后，紫酒西瓜基本上就完成了。享用时再加入牛奶冰淇淋，口感更加顺滑。
喝不完的紫酒还有哪些妙用？
如果剩下来的紫酒你已经不打算吃进肚子里了，那也没必要直接倒掉。紫酒还有许多别的妙用哦。
1、清洁消毒
如果你开了一瓶酒发现味道太差而不想喝，可以用紫酒与清水混合起来，用作清洗蔬菜、水果等食材，除了清洁作用之外，紫酒里面的酒精还可以有效杀死食材表面的细菌。
2、给植物施肥
在堆肥箱里加入少量紫酒，可以加速堆肥进程，让植物生长得更快更健康哦。
以上就是关于喝不完的紫酒如何储存以及紫酒的一些妙用，紫酒对健康有很多的好处，但是也绝不意味着大家可以多喝，因此，紫酒如果喝不完可以参照上述方法处理哦。
