洋酒是大多数国外进口酒的统称，洋酒主要包括伏特加酒，朗姆酒，龙舌兰酒，威士忌酒，白兰地酒和金酒等，在很多年以前，洋酒大多属于舶来品，在很多中国消费者的眼中，都是价格较为昂贵的存在，洋酒除了价格较高之外，酒精度数都非常高，对于一些酒量较浅或不胜酒力的人来说，非常容易上头喝醉酒，不同类型的洋酒在酿造原料已经酿造工艺方面都存在较大的区别，品质和口感以及风味方面也有很大的差异。
洋酒包括威士忌、伏特加、白兰地、金酒、朗姆酒、龙舌兰酒等，每种酒的工艺不一样，口味差别很大，价格相差很多，便宜的几十块，贵的好几千，上万的也很多。
洋酒是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等，不同酒精含量的酒水品种。酒的制作过程都少不了发酵这一工艺，它是通过酵母菌的作用，将糖类分解成乙醇(酒精)的可饮用的液体。
乙醇含量在0.5%--75.5%之间，同时含有一定的营养成分和香味成分。世界各地酒的种类有数万种之多，酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异，人们为了便于了解和记忆，于是就用不同的方法将它们予以分类。若以生产原料对酒进行分类，大致可分为谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七个大类。
酒是指进口酒类的总称。洋酒可以根据不同的划分标准进行划分。
以饮用时机来进行酒类的划分，有餐前酒（开胃酒）、佐餐酒、餐后酒和特饮酒的不同；
以酒精含量的不同进行分类，又有低度酒、中度酒、和高度酒之分；
白兰地酒属于洋酒吗？
白兰地，是洋酒之一。所谓洋酒，其实意为西方酒。白兰地在荷兰语中是“烧焦的葡萄酒”。13世纪那些到法国沿海运盐的荷兰船只将法国干邑地区盛产的葡萄酒运至北海沿岸国家，这些葡萄酒深受欢迎。至16世纪，由于葡萄酒产量的增加及海运的途耗时间长，使法国葡萄酒变质滞销。这时，聪明的荷兰商人利用这些葡萄酒作为原料，加工成葡萄蒸馏酒，这样的蒸馏酒不仅不会因长途运输而变质，并且由于浓度高反而使运费大幅度降低，葡萄蒸馏酒销量逐渐大增，荷兰人在夏朗德地区所设的蒸馏设备也逐步改进，法国人开始掌握蒸馏技术，并将其发展为二次蒸馏法，但这时的葡萄蒸馏酒为无色，也就是现在的被称之为原白兰地的蒸馏酒。
白兰地的酒度一般在38度至43度之间，它色泽金黄透明，具有浓郁的芳香和酯香，口味醇厚。像著名的XO就属于顶级白兰地酒，售价不菲。
综上所述，白兰地酒属于洋酒的一种，由于经过多道蒸馏工艺的价值，所以酒精度数相对较高，口感方面也比较强烈，具有大多数洋酒所共有的特性，白兰地酒起源于西方国家，近几年来在国际酒类市场中非常畅销。
