龙舌兰作为人们所打造的一款墨西哥的国酒，经过特别的蒸馏过程制造而成，通常而言它可以用来制作各种各样的鸡尾酒，经过高规格的酿造工艺和传统制造而成，目前在市场上颇有一定的威名，其实墨西哥是开始在看奥运会的时候被更多的人所知晓的，其实我们可以利用龙舌兰酒进行调制，斗牛士和玛格丽特她不仅仅赋予了鸡尾酒一定的特色，同时口感更加的独特。
是以龙舌兰（agave）为原料经过蒸馏制作而成的一款蒸馏酒。龙舌兰酒常常用来当作基酒调制各种抄鸡尾酒，常见的鸡尾酒有特基拉日出、斗牛士、霜冻玛格丽特等。
西元三世纪时，居住于中美洲地区的印第安文明早已发现发酵酿酒的技术，他们取用生活里面任何可以得到的糖份来源来造酒，含糖分不低又多汁的龙舌兰，很自然而然地成为造酒的原百料。以龙舌兰汁经发酵后制造出来的Pulque酒。
龙舌兰酒的主要原料是龙舌兰，龙舌兰是墨西哥原生的一种植物，茎部硕大，一个成熟的龙舌兰茎部通常重达100千克，当地人往往把龙舌兰的茎部称之为龙舌兰“心”。龙舌兰“心”的汁液丰富，且含糖量很高。
酿酒使用的主要原料便是这草心（鳞茎）汁液里面的糖分。
龙舌兰酒怎么喝
方式1.小口啜饮，慢慢享受
选择100%龙舌兰酒，并不是所有的龙舌兰酒都是一样的。如果你打算像大多数墨西哥人一样啜饮龙舌兰酒，那么一定要选择100%纯正的龙舌兰酒。
有一种龙舌兰酒被称为“混合酒”，意思是它们由至少51%的龙舌兰制成，并添加了糖。离这些远点，它们尝起来不太像龙舌兰酒。
许多调酒师和龙舌兰酒专家建议选择家族所有的龙舌兰酒，而不是大型企业集团。(如豪帅快活龙舌兰酒)如果你能找到一种龙舌兰酒，这是一个小型的家族企业的一部分，那么100%龙舌兰酒是绝对有可能的，而且味道会更好。
选择anejo龙舌兰酒，因为anejo龙舌兰酒至少要陈酿一年，所以它比那些急于成熟的龙舌兰酒或那些缺乏任何酒体或复杂性的龙舌兰酒更适合饮用，anejo龙舌兰酒经常被比作陈年干邑。
在室温下饮用anejo，在龙舌兰酒中加入冰块会稀释味道，掩盖龙舌兰酒的不同成分。如果你真的想喝龙舌兰酒，考虑买一杯anejo龙舌兰酒来享受，许多人也喜欢用吸管喝龙舌兰酒。
如果你是那种喜欢以正确的方式啜饮龙舌兰酒的人，这里有一些专家如何享受他们的经典龙舌兰酒的提示。
在龙舌兰杯中倒入约30毫升的龙舌兰酒，拿起杯柄，把杯子举到眼睛的高度，看看龙舌兰酒的颜色。
拿着杯脚轻轻晃动龙舌兰酒，注意龙舌兰酒是如何紧贴在玻璃壁上，寻找“珍珠串”的效果。
喝一小口，把龙舌兰酒含在嘴里晃上十秒钟，让酒精在舌头的不同部位流动。
方法2.盐、柠檬、龙舌兰
选择blanco、oro或reposado龙舌兰酒，记得选择100%龙舌兰酒，方法如下：在手上倒一点盐，然后手里拿着一杯龙舌兰酒和一片青柠，舔舔手上的盐，喝下龙舌兰酒。如果可以的话，试着把龙舌兰酒一饮而尽，在喝完龙舌兰酒后，吮吸柠檬。
小编总结，龙舌兰酒采用了最独一无二的酿造技术制造而成，原汁原味的龙舌兰经过发酵，现在已经带来了全新的酿造提升，产出的龙舌兰酒经过了长久的改良和发展之后，现在也已经颇有一定的威名，我们有着各种各样的饮用方法，它作为一种洋酒系列，其中有着很高的酒精含量，现在在一些国家特别普遍，被称之为是非常高级的龙舌兰，喝起来更加的顺口。