贵腐酒是一种非常珍贵的酒类饮品，她也被称之为是甜葡萄酒，由于在进行酿造的过程中会使用一些贵腐霉的霉菌酿造而成，所以被称之为是贵腐酒，一直以来有着十分饱满的酒体和复杂的结构受到了很多人都喜欢，作为比较顶级美味的贵腐酒被称之为是帝王葡萄酒。在众多的贵腐酒品牌中，如何才能选择一款适合自己的，这就需要我们去进行选择。
1海內威农古堡
价格：￥1300元
此款酒有着华丽明亮的金黄色，首先释放出浓郁的花香，之后便是蜂蜜和柠檬的芳香萦绕鼻尖，更带有多种香料的芬芳，酒体浓稠甜美，酸度可人，隐含橙皮、橄榄的酸甜滋味，余味甚佳。最佳饮用温度5℃。搭配香甜的芝士蛋糕，酒中浓郁的花果香与芝士味完美的融合，香甜的奶味在喉口回流，整个人都沉浸在这场感官盛宴之中。
2宾诺甜白贵腐葡萄酒
价格：￥1200元
此款葡萄酒的葡萄的甜度和酸度达到完美均衡。以此完美熟成的葡萄所酿制的贵腐甜白葡萄酒可以长时间的储存熟成，在好年份可以历经数十年甚至上百年的的储存，通过陈年熟成后口感均衡而不甜腻，有蜂蜜、杏桃、洋槐花的丰富的香气，清爽而富有魅力。采用完全手工挑选的珍贵贵腐葡萄，通过一个缓慢的发酵过程，并且严格控制发酵温度(19℃)，然后在桶中熟陈，在装瓶前选用最传统的澄清方法，用粘土澄清后再通过精细的过滤后装瓶。特殊的葡萄与高标准的工艺使得宾诺贵腐甜白有着很强的陈年能力，就如同73年份的酒，经过岁月的磨砺更显魅力。
3苏虹甜白贵腐葡萄酒
价格：￥900元
此款贵腐酒年产量为2000瓶的贵腐酒，产自法国最著名的贵腐酒产区之一的卢瓦尔流域的卡德休姆村庄，拥有鲜亮的金黄色泽，浓稠的酒液。蜂蜜，柑橘和杏的香气。展开后，有异国风味的水果，太妃糖和香料，甜度与酸度完美的结合。继而呈现出矿物质和更浓郁的水果和花蜜的味道，这使得现在可以饮用。但这并不是说，它不会进一步演变，可以陈年几年甚至几十年。是一款精致葡萄酒，也是这个区域的最好的葡萄酒之一。
4修克力天比爱德国贵腐酒
价格：￥1957元
此款贵腐酒浓郁、酸甜醇香最均衡顺口、雅典、完美，像蜂蜜一般的酒是逐粒挑选受“贵腐霉菌”侵袭，已收缩变成像葡萄干一样的葡萄所酿制成的，非常稀有而且最昂贵的葡萄酒。属德国“指定地区法定特级的逐粒精选干颗粒贵腐葡萄酒”。TBA经得起几十年的收藏陈放。她是名副其实的德国葡萄酒金字塔上的皇冠。高贵的甜型酒产自逐粒近似葡萄干的“浆果”果实。
贵腐酒的酿制是需天时、地利、人和，方能酿出极少的产量，要酿成一瓶50cl的贵腐酒,需用200磅的贵腐干果。行内将TBA称为“天比爱”和“液体黄金”，其产量之少,价格之昂贵是可以想象的。世界最昂贵的白酒也来自德国名区名酒庄酿制的“天比爱”(TBA)葡萄酒。适宜配搭食品高贵餐前、餐后酒。可搭配鹅肝和蛋糕、黑朱古力等甜品。
喝贵腐酒对身体的好处
通常，感染了贵腐菌的葡萄酿造出的葡萄酒酒精含量更高，而且风味非常独特。为什么这种贵腐酒的风味会独特呢？有一种说法是：这种浓缩的果实通常含有更高的苯乙醛（phenylacetaldehyde），而苯乙醛是一种能够聚拢香气的物质。下次，品尝到一款晚收葡萄酒时，你可以品一口，然后品味下哪种风味较突出。你很可能品尝到蜂蜡（beeswax）和与众不同的香料味。
贵腐酒通常能够与水果、乳酪蛋糕、甜型饼干以及奶冻和焦糖布丁等甜品进行完美的搭配。晚收雷司令（Riesling）葡萄酒是贵腐酒的典型代表，还有非常有名的苏玳（Sauternes）甜白葡萄酒。你可以来一瓶，然后慢慢享受这种纯天然的美味！
小编总结，贵腐酒它作为一种特别珍贵的葡萄酒类型，目前在三大顶级区域都会有所生产，其中包括匈牙利，德国，法国，作为一种纯天然的甜葡萄酒，对于人们的口感带来了很大的必然性。如今在市场中也已经展现出了自己的风采和与众不同的分子，现在是其他国家无可比拟的，并且在市场中带来了新的命运，走向了新的辉煌，德国的贵腐酒距今已经有着200多年的历史，在进行酿造的过程中采用了最严格的工艺。
