葡萄酒最好的几个年份

  通常情况下来说,葡萄酒的年份对于葡萄酒的品质具有较大的影响,在历史上的多个年份中,拥有较多具有优势的葡萄酒酿造年份,例如为大众所熟知和认可的1982年的拉菲葡萄酒,近几年来摘葡萄酒出口以及收藏行业中占据了很重要的地位,历史上的诸多年份中比较好的年份有,1990年1995年和2005年等,都是如今市面上比较好的年份酒,对于我国国内的葡萄酒年份来说,目前还是比较混乱的,大家在选购时一定要提前查询。

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  葡萄酒的好年份对于不同的产区来说,年情并不一样

  譬如法国波尔多葡萄酒近年来比较好的年份有:1900、1921、1947、1961、1990、1995、2000、2003、2005等。

  白马酒庄其近三十年来的优秀年份有2010年、2009年、2008年、2006年、2005年、2004年、2001年、2000年、1999年、1998年、1995年、1990年、1985年、1983年等。

  至于国内红酒的年份,早些时候是很混乱的,92年的酒喝了十几年竟然还有,想想那年的产量就知道市面上92年份酒的真假了。不过从2008年1月1日起,葡萄酒将开始实施新的国家强制性标准,葡萄酒年份标注将真正有规可依。和老标准相比,葡萄酒新标准除具备强制力外,还明确规定葡萄酒的年份必须是指葡萄采摘年份,同时该年的葡萄汁含量必须达到80%以上。所以现在市面上的年份酒才是真正的年份酒。法国波尔多地区从2000~2003年的年份都不错。特别是2003年是最好的年份。国内的酒,还是不要提什么年份了,老实说真的没有什么太好的年份酒:)

  葡萄酒年份越久越好吗?

  葡萄酒的年份并不是越久越好,因为每一瓶葡萄酒都有其存储的期限,如果超过了最佳饮用期,进入衰老期,这样葡萄酒的口感就没那么好了。

  根据葡萄酒的特性,大多数的葡萄酒并不适合长期存放,只有少数的高级葡萄酒在特定的年份才有较长的陈年价值。例如,法国波尔多葡萄酒的平均陈年能力为5到15年。

  在一般情况下,国产葡萄酒的最佳饮用期为3到5年,如果家里存储的条件不好的话,建议还是尽早把它喝完。

  很多人认为,年份是评定红酒好坏的重要标准,觉得年份久远的酒一定是好酒。

  其实这是一种错误的认知,我们要知道任何红酒都有一个适饮期。

  葡萄品质又是决定红酒品质的前提条件。它的品质与一个产区的气候,土壤,培育条件等息息相关。只有高品质的酒才能越放越好的道理不言而谕。

  综上所述,虽然葡萄酒的年份对于葡萄酒的品质具有较大影响,但并不是代表不到这个年份越久越好,通常意义上来说,葡萄酒都是没有保质期的,但是具有3~5年的最佳饮用期,对于一些品质较好的葡萄酒来说,也可以存放长达10~20年之久。

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