酒体轻盈的葡萄酒有哪些?酒体轻盈的葡萄酒不是好酒吗?

  酒体轻盈、风格优雅的葡萄酒常常令人心旷神怡,神清气爽。那么这种类型的葡萄酒一般产自哪些产区和品种呢?一起跟随小编来了解一下酒体轻盈葡萄酒的相关内容。

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  酒体轻盈的葡萄酒不是好酒吗?

  世界知名酒评家杰西斯?罗宾逊对酒体与葡萄酒品质的关系做出了说明:他表示酒体与葡萄酒的品质无关。品质需要综合这款酒的浓郁度、复杂度、余味、平衡度和品种特色等各类因素才能得到结论。

  葡萄酒中的哪些成分会决定酒体的性质呢?

  A、影响酒体最大的因素就是酒精。

  在葡萄酒中,除了水,酒精含量是最多的。酒精粘度比水高,酒精度越高,越是能给人以饱满之感,酒体就越丰满。

  举例说明:

  博若莱新酒的酒精含量通常为8%至10%,其酒体轻盈。

  美乐葡萄酒的酒精含量通常为10%至12%,酒体中等。

  仙粉黛葡萄酒的酒精含量通常为14%至17%,因此酒体丰满。

  B、葡萄酒中残留糖分、矿物质、酚类物质、甘油以及蛋白质的含量越高,葡萄酒的酒体就越丰满。

  C、酸度也会对酒体产生影响。

  当酸度偏高时,葡萄酒的酒体就会变得更轻盈。因此,酸度高的葡萄酒通常酒体偏轻。

  当然,以上因素都是相互影响的。例如:有些葡萄酒不仅酸度高,残留糖分也高,所以其酒体依然显得丰满。有些葡萄酒尽管口感偏甜,残留糖分较高,但由于酒精度低,因此酒体显得轻盈。

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  酒体轻盈的葡萄酒有哪些?

  酒体轻盈的葡萄酒

  博若莱

  夏布利

  未经橡木桶陈年的霞多丽

  佳美

  灰比诺

  黑比诺

  丹魄

  以上就是酒体轻盈的葡萄酒的相关内容,一般来说,酒体越厚重的葡萄酒,越容易拥有浓郁的风味。但并不是说越饱满的葡萄酒越好,而轻盈的葡萄酒就不好,还是需要综合判断。

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