红酒主要是有红葡萄为主酿造而成的,经过天然的原料制造而成的,红酒含有着很丰富的氨基酸矿物质,很多国家都推出了比较有特色的红酒品牌,智利国家也不例外,我们通常在进行购买红酒的时候,对于红酒的生产基地,葡萄品种会有着一定的考量,在智利这样的国家中有着广泛的酒庄分布,具体都有什么?
1.干露酒庄(ConchayToro)
干露酒庄是拉丁美洲最大的葡萄酒酿酒商,其出产的红魔鬼(CasillerodelDiablo)系列葡萄酒在全世界享誉盛名。酒庄同时也是智利最古老的酒庄之一。1883年,干露先生(DonMelchorSantiagodeConchayToro)创立了该酒庄。酒庄十分出名的魔爵(DonMelchor)系列赤霞珠(CabernetSauvignon)葡萄酒就是为了纪念干露先生而出产。干露酒庄距离圣地亚哥(Santiago)约1小时的车程,非常值得一游。
2.库奇诺酒庄(CousinoMacul)
库奇诺酒庄也是智利最古老的酒庄之一。它创建于1856年,是该地区唯一一个历经一个多世纪之后仍然由原家族掌控的酒庄。1546年,智利的第一株葡萄树就是在此地种植的。库奇诺酒庄虽位于圣地亚哥的闹市之中,其大多数葡萄园却是坐落在其他地方。该酒庄建筑物的历史可以追溯到1872年,绝对是智利最值得一去的酒庄之一。
3.威玛酒庄(ViuManent)
威玛酒庄位于智利的空加瓜谷(ColchaguaValley)葡萄酒产区,至今已有80年的发展历史。该酒庄创建于1935年,由威玛(Viu)家族所有。威玛酒庄致力于在尊重环境的同时生产出能够真实反映品种特性和原产地特色的葡萄酒。在那里,游客们可以坐上四轮马车,一边品尝他们的美酒美食,一边观赏葡萄园迷人的景色。
4.伊拉苏酒庄(VinaErrazuriz)
伊拉苏酒庄创建于1870年,它位于智利的阿空加瓜山谷(AconcaguaValley)产区,坐落在圣地亚哥北侧100公里处。该地区夏季凉爽多雨,夏季炎热干燥,所出产的葡萄酒精致柔顺。参观伊拉苏酒庄绝对是一次豪华的享受。游客们可以先参观他家最现代化的麦西米亚(DonMaximiano)建筑,再游览他家历史悠久的地下酒窖,最后再尝上几道特色美食,简直是人生一大乐事。
5.龙丘酒庄(LomaLarga)
智利的卡萨布兰卡谷(CasablancaValley)位于圣地亚哥西北侧50公里处。2010年。卡萨布兰卡谷惨遭一次破坏性极强的地震,当地的葡萄酒产业受到了严重影响。如今当地的葡萄酒产业发展已反弹,而龙丘酒庄可以说为当地葡萄酒走向全世界做出了巨大贡献。龙丘酒庄是一个相对新型的酒庄,2004年是酒庄出产葡萄酒的第一个年份。凭借该年份的葡萄酒,酒庄斩获了2011年葡萄酒与烈酒(WineandSpirits)年度酒庄(WineryoftheYear)的奖项。
6.金士顿酒庄(KingstonVineyards)
20年代初期,来自美国密歇根州(Michigan)的普通矿工卡尔·约翰·金士顿(KarlJohnKingston)追随淘金热来到了卡萨布兰卡谷。金士顿淘金无果,转而在当地开辟了一块7,500英亩的土地来经营牧场。经过五代人之后,金士顿家族秉承这种创业精神,将农场改建为酒庄。卡萨布兰卡谷虽以其出产的白葡萄酒闻名,金士顿酒庄却带头出产优质的红葡萄酒。如今酒庄的葡萄酒销往世界各个角落。
7.斯尔本塔酒庄(VinaVonSiebenthal)
斯尔本塔酒庄位于智利的阿空加瓜谷产区。1998年,瑞士律师莫罗·万·斯尔本塔(MauroVonSiebenthal)创建了该酒庄。10年后,斯尓本塔酒庄出产了6款红葡萄酒。酒庄的葡萄园地处安第斯山脉和太平洋海岸之间的半沙漠地带,享有得天独厚的风土条件。其出产的葡萄酒优雅而又独具风土特色。
8.席尔瓦酒庄(CasaSilva)
席尔瓦酒庄位于智利的空加瓜谷产区,堪称智利最华丽的酒庄。酒庄是由一个古老的酒窖、一个精品酒店、一个美食餐厅和一个马术俱乐部构成的。除了其占地几百英亩的葡萄园,酒庄还拥有一个大型马球场。酒庄旗下有不少知名的优质品牌,其出产的佳美娜(Carmenere)和长相思(SauvignonBlanc)十分有名。
9.百子莲酒庄(VinaAquitania)
百子莲酒庄是一个精品酒庄,位于安第斯山山脚。从圣地亚哥搭乘地铁出发,沿线的一侧是高耸的山脉,十分壮观,而另一侧则是城市的繁荣景象。百子莲酒庄团队的人数并不多,他们专注于出产限量的优质葡萄酒。在那里,酒庄的向导会带你参观他们的酿酒过程,你可以亲眼见证一瓶葡萄酒的诞生。
10.圣克鲁兹酒庄(VinaSantaCruz)
圣克鲁兹酒庄绝对是智利10个必去的酒庄之一,因为这里不仅有原住民博物馆和天文学中心,更重要的是,你可以坐上缆车,在高空中俯瞰葡萄园美不胜收的景色。观赏完他们的葡萄园,见识了他们的酿酒操作之后,游客们还可以搭乘缆车直达山顶,到达一个专门为游客打造的原住民乡村。在那里,导游会给你讲解智利前哥伦布时期的文化,你还可以在一个天文台上见识到各种各样的天文望远镜。这样的一次葡萄酒之旅可谓精妙绝伦。
葡萄酒具有怎么样的功效作用
1、葡萄酒可增进食欲的功效作用
葡萄酒鲜艳的颜色,清澈透明的体态,使人赏心悦目;倒入杯中,果香酒香年鼻;品尝时酒中单宁微带涩味,促进食欲。特的葡萄酒风味和成份决定了它适于佐餐,它不但能开胃、消食提高用餐质量,又使人兴奋、放松心情。
2、葡萄酒有滋补的功效作用
葡萄酒中的天然原料及酿制过程,使它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素,这都是人体必需补充和吸收的营养品。它可以不经过预先消化,直接被人体吸收。特别是对体弱者,经常饮用适量葡萄酒,对恢复健康有利。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素(OligoeLement),具有搞氧化剂的功能,可以防止人体代谢过程中产生的反应性氧(Ros)对人体的伤害(如对细胞中的DNA和RNA的伤害),这些伤害是导致一些-退化性疾病,如白内障,心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。
3、葡萄酒有助消化的功效作用
在胃中,6000克葡萄酒,可以使正常胃液的产量提高120毫升(包括1克游离盐酸)。葡萄酒有利于蛋白质的同化;红葡萄酒的丹宁,可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性。因此,葡萄酒可以调整结肠的功能,对结肠炎有一定的疗效。甜白葡萄酒含有山梨酸钾,有助于胆汁和胰腺的分泌。因此,葡萄酒可以帮助消化,防治便秘。
4、葡萄酒有美容抗衰老的功效作用
葡萄酒有的含聚酚等有机化合物,使葡萄酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。又有美容、防衰老的功效。
5、葡萄酒有减肥的功效作用
葡萄酒有减轻体重的作用,每升干葡萄酒中含525卡热量,这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后,葡萄酒能直接被人体吸收、消化,在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用干葡萄酒的人,不仅能补充人体需要的水分和多种营养素,而且有助于减肥。
小编总结,智利酒庄其中比较有名的酒庄为干露酒庄,在这里诞生了享誉世界的红酒品牌,同时也是非常古老的酒庄之一,非常值得人们去进行观光旅游,既可以享受美酒,也可以享受美景。当然除了干露酒庄之外,还有很多不计其数的有名酒庄,其中包括威玛酒庄,伊拉苏酒庄带给人们,赋予了无与伦比的美感和体验感,酿造出的葡萄酒也更加的精致柔顺,特适宜是非常豪华的享受和体验,经过现代化的酿造过程,融入了一些其他的元素,如果我们有幸去品尝简直是一大幸事。