智利的红酒由于独特的气候和文化，所以酿造出的红酒更加的高端一些，经过橡木桶的储存，酿造出的红酒品质也非常突出。在这样的狭长地带，对于葡萄树的种植起到了一定的好处，尤其是对于新手而言，选择一款好的红酒才能够为我们以后打下良好的基础，从而不会起到排斥的效果。智利红酒之所以受到人们的喜欢，是因为她也有着自己最独一无二的特点。
智利属于新世界葡萄酒国家，智利红酒的特点是多采用单一品种酿制，色泽鲜艳，酸度较高，层次感强，既有老欧洲葡萄酒的风格，又有南美洲葡萄酒的特色。
您会发现智利中部长达800公里的地带，总能看见青翠的葡萄园，里面种植了各种各样的葡萄品种，主要是由于多样化的气候条件，在南方比较潮湿凉爽，特别是在首都圣地亚哥产区，降水比较少，干型气候造成了昼夜巨大的温差，使得该地种植的葡萄糖分比较高。在该产区所酿造出来的红酒色泽鲜艳，具有丰富的单宁，酒体比较丰满，还带有一股红色浆果，还有黑巧克力，混合着胡椒般的辛辣口味，备受广大顾客朋友的欢迎。
一般来说智利红酒的特点就是味道口感非常不错，智利产区的气候更加文化，所酿造的红酒属于高端品质红酒，也属于珍藏级别，都是经过橡木桶储存陈酿的，比品种级的葡萄酒品质更好。
另外，智利红酒还有特珍藏级别的红酒，这种红酒往往出现在比较高端宴会场所，不少大型家庭聚会当中，都会看见它的身影，每一颗葡萄都是经过了精心的挑选，储藏的时间更长，质量味道也会更好。智利红酒还包括了家族珍藏级和至尊限量级的红酒，每年生产的数量有限，其中，Premium系列的酒酿造时间更长，品质更加突出。
新手怎么选择红酒
黑比诺PinotNoir
学习品鉴葡萄酒，第一步需要理解酸度（acidity）对葡萄酒口感结构的影响。黑比诺（PinotNoir）可以说是把握葡萄酒的酸度的理想品种。
黑比诺葡萄酒在所有的红葡萄酒中属于酒体非常轻盈的类型，颜色也比较清淡；将酒杯凑近鼻子，可以闻到樱桃、树莓等水果香气。由于黑比诺的单宁含量比较低，加上轻盈的酒体，使得其酸度比较突出，品饮时可以很轻松辨识到酸度所扮演的重要角色。
旧世界的黑比诺葡萄酒一般结构更加“清瘦”，酸度也会更加突出；相比之下，新世界的黑比诺更倾向于成熟的风味，有着更浓厚的果酱味道，在一定程度上会盖过酸度的影响。因此，最好选择旧世界的黑比诺作为品鉴入门的素材。
西拉Syrah
初步了解酸度之后，接下来就可以了解一下“酒体”。所谓“酒体”，其实指的是人们对葡萄酒在口中的“重量”或者“厚度”的感觉的描述。葡萄酒入口之后，人们需要用舌头的中间偏后的部位去感受它的“重量”。
如同浓墨一样的西拉（Syrah）葡萄酒，带有李子、蓝莓等黑色水果的浓香，以及一点点巧克力和烟草的味道，厚重的酒体带来饱满强劲的口感，入口的同时也不失柔滑，是体验厚重酒体的最佳选择。
赤霞珠CabernetSauvignon
接下来，我们来测试一下自己对“单宁”的接受程度。所谓单宁（Tannin）是一种源于葡萄皮和葡萄籽的酸性物质，其主要作用在于建立葡萄酒的“骨架”，使酒体结构稳定、坚实丰满，同时增加口感的复杂性。
单宁对口感的最显著的影响，就是带来“干涩”的感觉，让口腔显得有褶皱之感，这也是许多初饮葡萄酒的小伙伴们非常不喜欢的一点。
不过，单宁带来的好处是极强的陈年能力——像赤霞珠（CabernetSauvigonon）这样高单宁的葡萄酒，在经过长时间的陈酿之后，可以发展出非常复杂的风味，带给爱好者无穷的享受。
小编总结，智利的红酒有着十分悠久的历史，由于对一些限量版的红酒，每年生产的数量也是有一定限制的，只有对一些土豪才会去进行购买，从而有着更大的收藏空间，对于一些投资爱好者来说，这样的红酒是您最佳的选择随着时间的流逝，红酒品质便会更加的突出，相比于一些高端的红酒他也有自己的特色体现，备受广大消费者的欢迎。
