冰葡萄酒它是选用结霜的葡萄品种为主酿造而成的，酿造出的葡萄酒更加的独特和醇香，颜色为透明色或者是金黄色，因此也被称之为是液体黄金。现在在市场中涌现出了很多比较有名的冰葡萄酒品牌，我国也不例外，其中最具有特色的是张裕公司所推出的黄金冰谷，它作为已经先进设备和酿造技术的葡萄酒之一，在酿造的过程中优越的环境独特的地理位置，对于冰酒的酿造和生产提供了最便利的条件。
黄金冰谷
张裕公司于2006年与加拿大出口量最大的奥罗丝公司合作建成张裕黄金冰谷冰酒酒庄。该酒庄地处北纬41度的辽宁桓龙湖湖区，桓龙湖畔之所以被国际专家称为“黄金冰谷”，是因为其具备在全球范围内罕见的冰葡萄生长所需的各种理想因素。
张裕黄金冰谷冰酒系采用生长在辽宁桓龙湖畔的优良品种威代尔(Vidal)为原料，在零下八度的气候条件下结冰、采收、压榨，并经低温保糖发酵，精心酿造而成。张裕黄金冰谷冰酒从高到低依次分为“黑钻级”、“蓝钻级”和“金钻级”三个级别，“金钻级”占总产量的75%，居中的“蓝钻级”占总产量的20%，而最高级别的“黑钻级”则只占5%。零下8℃的气温、凌晨5点的采摘、20%的冰葡萄汁、5%的出品……“黑钻级”冰酒是上天眷顾下的奢侈产物。优越的冰酒生长环境，精准的冰酒生产工序，全情投入的冰酒出品模式，张裕从投入冰酒产业的一开始，就占据了全球冰酒的制高点。
张裕“黄金冰谷”酿造的冰葡萄酒具有浓郁的杏果、菠萝、蜂蜜及热带水果的复合香气，口味甜润，酸爽协调，受到许多消费者和国际评酒大师的青睐和赞赏。
五女山
辽宁五女山米兰酒业有限公司是我国第一个研究开发生产冰葡萄酒的专业公司。公司成立后，在全国第一家引进威戴尔冰葡萄种苗、第一家建立了威戴尔冰葡萄原料基地、第一家生产威戴尔冰葡萄酒、第一家推出窖藏年份冰酒，是我国第一个研究开发生产冰葡萄酒的专业公司。2010年五女山冰葡萄酒被评为辽宁省名牌产品。荣获“克隆宾杯”第四届烟台国际葡萄酒大赛金奖。
为了提高冰葡萄酒水平和档次，公司从法国进口200个橡木桶，用于冰酒的储藏，因此五女山冰葡萄酒别具特色。观之，酒体丰满、金黄亮丽；闻之，芳香浓郁，花香、蜜香、果香、木香兼而有之，泌人心脾；品之，口感醇厚，甜润细腻，回味无穷。
寒带冰谷
寒带冰谷，作为优质国产冰葡萄酒的杰出代表，他有着与众不同的独特个性。说寒带冰谷与众不同，不仅仅指他的品名独树一帜，也指他的原料生产、工艺流程、市场运作和酒的品格等个性十足。酿造寒带冰谷冰葡萄酒所用冰葡萄完全来至于东北辽东山区，这里是最典型的北国景象。寒带冰谷，酒质优越，口感香甜，回味无穷，物超所值。
冰葡萄酒的好处有哪些呢
酿出的酒更独特，更醇香，冰白葡萄酒颜色呈透明金黄色，素有“液体黄金”之美称；散发出蜂蜜和水果等香味；口感甘甜醇厚，清新可口，是重视健康之人士的绿色食品。
冰酒最适合用来佐配甜点。香浓的冰酒最适合单独品尝，午茶时刻或饭后来上一杯，可以直接当饮料喝。冰酒通常相当浓，最好一次不要喝太多，每杯的分量也不宜过多，冰酒理想的饮用温度为14摄氏度，也有人认为零下7摄氏度左右的酒温最为恰当，可以降低冰酒的甜腻，也不会太冰，足以散发迷人的酒香。
新鲜的冰酒开瓶后，并不会像一般葡萄酒马上走味，喝不完，封起瓶塞放回冰箱，可以保存一星期以上。
小编总结，冰葡萄酒颜色为金黄色或者是透明色，对于一些注重健康的人来说，对于这款葡萄酒青睐有加再进行开启的过程中，它与一般的葡萄酒存在着最本质的区别，打开之后不会立马走味，即便喝不完也能够进行长期的保存，特别适合搭配一些甜点来进行饮用，这样不仅仅对于冰葡萄酒有着一定的好处对于饮食也会起到相辅相成的作用。
