对于很多西方发达国家的葡萄酒酿造行业来说都是拥有自己的葡萄酒分级制度的，但是对于我国来说，由于我国的葡萄酒酿造历史相对较短，而且酿造工艺还相对不是很完善，所以目前并没有自己的葡萄酒分级制度，市面上常见的很多国产葡萄酒品牌额分级制度大多是用各自的厂家自己制定的，在全国范围内并没有统一的衡量标准，在葡萄酒春季制度方面我国还有所欠缺，仍旧需要大量的进步空间和发展空间，需要不断的进行学习和摸索，不断进行完善和改进。
葡萄酒分级制度是指按照某种标准将葡萄酒从质量上进行分级的一项制度。欧盟葡萄酒法律要求每瓶葡萄酒都要标明其质量等级，但具体等级由各国自己制定，因此各国不同等级的酒较难直接比较。
中国葡萄酒分级路在何方目前，中国葡萄酒分级制度最大的挑战在于：一是中国的地理标志。
中国目前没有法定的分级制度。
目前各个厂商的分级制度都是各家自己制定的，没有统一的标准。
目前国内葡萄酒质量等级划分还没有一个统一的行业规范，执行的标准也不统一，大多企业根据年份来划分葡萄酒质量等级，也有少数按照产地、葡萄树龄、品种、窖藏年限等来划分。而这些分级办法都只考虑了影响葡萄酒质量的某一个因素，存在一定的片面性，并不能正确全面反映葡萄酒的质量，可能对消费者产生误导。而我国目前只有张裕·解百纳葡萄酒实现了与国际接轨的分级制度。
葡萄酒氧化之后会影响口感吗？
在日常生活中，相信大家对氧化（Oxidation）的概念都有一定的认知。比如，一天前还成熟饱满的香蕉次日便长满了不甚美观的斑斑点点；亦或是把吃了一半的牛油果放在一旁，再次拿起时却发现上面已经附上了一层棕色的薄纱。以上这些情况均是氧化的表现，它不仅会使你的食物变得无法食用，还会破坏葡萄酒的品质。然而，并不是所有的氧化都是不好的，在葡萄酒界，被氧化的葡萄酒（OxidizedWine）和氧化葡萄酒（OxidativeWine）是两个比较容易混淆的概念。尽管二者听起来十分相像，但它们并不相同。当前者被侍酒师们嗤之以鼻时，后者却是广大葡萄酒爱好者喜闻乐见的佳酿。
这是因为葡萄酒中富含单宁、多酚类物质、花青素和乙醇等物质，这些物质非常容易与氧气发生化学反应，从而使得葡萄酒香气、口感、颜色均发生变化。
葡萄酒的氧化过程也会涉及酵母菌和醋酸菌两种细菌。酵母菌主要作用于葡萄酒发酵阶段，在此过程中如果大量氧气偷偷溜入发酵罐，好氧的酵母菌酒会疯狂繁殖，会导致葡萄酒中产生湿报纸或湿纸板等不悦风味。而醋酸菌则在葡萄酒酿造到保存的整个过程中都虎视眈眈，它容易消耗酒中的乙醛，生成口感尖锐的醋酸。
综上所述，在我们的日常生活当中，很多人在饮用葡萄酒时，可能会由于醒酒时间过长或者是打开一瓶葡萄酒没有一次性饮用完毕，而导致葡萄酒产生氧化作用，使葡萄酒的口感完全产生变化，发酸发涩，导致口感难以下咽，因此葡萄酒氧化对于葡萄酒的口感来说是有严重的影响的。
