葡萄酒分级制度是按照一定的标准将葡萄酒,无论是从质量还是其他方面进行一定的分级管理,根据不同的国家所制定的分级制度是完全不一样的。因此每一个国家所制定的分级管理难以去进行比较,如果说到智利的葡萄酒,相信大家会有着一定的了解,现在也已经颁发了最新的法规,其中包括4个范围进行一定的划分,根据不同的质量也有着一定的指标,do作为其中一个级别,他属于什么样的范畴?
其中3个新增的DO产区格外有意义,因为按照智利的行政区划,它们不属于任何市。而从前,任何产区都必须位于一个政治市,才有资格申请成为DO产区。如今,任何潜在的法定产区都必须靠近同名的地区,或者拥有享誉国际的葡萄园。
这3个打破陈规的DO产区是圣安东尼奥谷(SanAntonioValley)的罗阿瓦尔卡(LoAbarca)以及位于空加瓜谷(ColchaguaValley)的阿帕尔塔(Apalta)和络丝·林觉斯(LosLingues)。第4个新增的DO产区是利根登(Licanten),该产区本身就是库里科谷(CuricoValley)的一个区,因此符合之前的要求。
葡萄酒生产商现在可以在酒标上标注这些新增的法定产区,以及各自所在的大区标识,包括安第斯山脉(Andes)、海岸(Costa)以及山脉之间(EntreCordilleras)。
智利葡萄酒协会(WinesofChile)的国际法律顾问费德里科·梅其斯(FedericoMekis)表示,这次新增的4个法定产区为解除国家政治分界线铺平了道路,并认可了细分产区的独特性。
智利葡萄酒品种品牌
1、赤霞珠CabernetSauvignon
赤霞珠颜色较深,果味浓郁,单宁结实,尤加利和薄荷气息是智利赤霞珠的明显特点,不同山谷的赤霞珠各有特色,有的红色浆果味浓郁、有的带有果酱味、有的胡椒味明显,还有的具有香草味道。
2、卡曼尼Carmenere
智利的卡曼尼颜色浓、糖分高、酸度较低、单宁柔和、酒体较为丰满。如果成熟度好,酒体圆润柔顺,经常带有红色浆果、黑巧克力和胡椒般的辛辣口味。
3、梅洛Merlot
美乐肉软多汁,呈蓝黑色,酿造出的e68a847a686964616f31333337613839葡萄酒色泽美丽。智利的这一品种果香丰富,酿造的葡萄酒具有李子、樱桃、蓝莓、黑莓的果味以及黑胡椒的辛辣感,此外在醇和的红酒中还充溢着薄荷香.
4、长相思SauvignonBlanc
长相思(白苏维翁)是智利非常重要的白葡萄品种,果实含汁量多,味道酸甜,因种植条件不同呈现出多样风格,通常带有柠橙和柚子的水果香,芳香型带有荔枝、龙眼的果香,北部的长相思明显有矿物质的特点。
综上所述,do级别他是属于新增的一款,在进行酿造的过程中保留了最高品质的酿造过程,可以分为四类,划分范围根据小产区或者是春级别进行划分,目前已经进行了详细的区分,使得这类的葡萄酒拥有了一定的独特性,现在为了满足一定的需求,如果想要去取得更高的级别,就需要进行进步。